Le four catalyse se nettoie quasiment tout seul. L'opération de nettoyage se déroule pendant la cuisson des aliments, quand la cuisson dépasse les 220°C. La catalyse est un mode de nettoyage dit "autodégraissant".
Son principe : Il faut savoir que l'on reconnaît un four catalyse à ses parois intérieures poreuses et rugueuses au toucher. Ce type de parois absorbe les graisses de cuisson. La catalyse détruit les projections de graisse par oxydation pendant la cuisson des plats au-dessus de 200°C.
Lors du cycle d'autonettoyage, le four génère des températures allant de 800 à 1000ºF (427-538ºC). Grâce à cette chaleur extrême, les résidus de nourriture qui gomment l'intérieur du four sont réduits en cendres. On essuie les cendres à la fin du cycle. Et voilà, un four bien propre!
Le sélecteur de programme est encrassé
Il se peut qu'avec le temps le sélecteur finisse par s'encrasser et créer un faux contact. Si vous êtes dans ce cas, votre four va se mettre en fonction sans y toucher. Essayez de nettoyer le sélecteur de programme une fois que votre four est hors tension.
La fonction pyrolyse fonctionne ainsi : Le voyant du symbole haut et bas se met à allumer et l'afficheur indique « Pyro ». Le chauffage du four peut atteindre les 500°, une température qui va permettre de brûler les graisses. L'afficheur affiche le temps nécessaire à la pyrolyse.
Quant au prix d'un nettoyage par pyrolyse, à raison de 0,1558 € par kWh en 2021, le lancement de ce programme vous coûtera quasiment 50 centimes d'euros (0,46 exactement).
On lave son four à pyrolyse avec du citron
Imprégnez-en les parois de votre appareil. Mettez les peaux des citrons dans un plat à four. Glissez-le dans votre four. Laissez agir 30 min à 100°C.
En général, il suffit d'attendre une heure pour que la porte s'ouvre normalement après un nettoyage pyrolyse. Si cette tentative reste sans résultat, il faudra essayer de débrancher votre appareil pendant 30 minutes.
Quel bouton pour la pyrolyse ? Le symbole rond (et bouton) de la pyrolyse fait penser à des flocons qui tombent mais d'un modèle de four à l'autre, ce symbole, comme les autres, peuvent changer de design (un « p » majuscule ou des losanges à la place des ronds). La fonction, elle, demeure toujours.
Le bicarbonate de soude et le vinaigre : les produits naturels efficaces. Associés à de l'eau et même quelques gouttes de liquide vaisselle, le bicarbonate de soude et le vinaigre sont très efficaces pour nettoyer les taches de graisse.
1. Le symbole PYR indique que le nettoyage par pyrolyse du four doit être effectuée.
En outre, la pyrolyse des graisses et autres résidus présents dans le four produit des fumées chargées de composés chimiques dangereux pour la santé : acroléine (dérivée des graisses), furannes (dérivés des glucides), hydrocarbures aromatiques polycycliques... potentiellement cancérigènes.
La catalyse, qu'est-ce que c'est ? Un four à catalyse se caractérise par des parois intérieures spécialement conçues pour recueillir et absorber les résidus de cuisson. En effet, un four encastrable classique se salit régulièrement en raison des projections de graisse issues des plats que vous y faites mijoter.
La pyrolyse sur votre four semble se lancer comme un programme de cuisson. Choisissez le programme et lancez-le comme un programme normal. La porte de votre four se verrouillera et le programme se lancera.
3/ Laisser la porte du four ouverte pour le faire refroidir plus vite. Votre quiche est prête et vous avez l'habitude d'entrouvrir la porte du four le temps qu'il redescende en température ? Mauvaise idée : la façade des meubles voisins risquent de s'abîmer avec le temps.
Une fois que vous avez sorti l'aliment du four, laissez la porte du four grande ouverte. Cela vous permettra de gagner jusqu'à 1°C de température dans la pièce, et vous ferez ainsi des économies d'énergie sur votre chauffage ! Un four peut consommer jusqu'à 2000 Watts.
Pour en nettoyer l'espace entre les deux vitres, vous devrez démonter la porte. Il ne suffit que de saupoudrer du bicarbonate de soude sur les vitres et de vaporiser de l'eau ou de solution eau/vinaigre blanc (3:1). Laissez reposer 15-20 minutes avant d'essuyer avec des serviettes en papier humides.
Lorsque l'on ouvre le four, on fait entrer l'air extérieur qui est plus frais, ce qui vient rompre le cycle de chaleur à l'intérieur. Résultat : la cuisson est altérée et le gâteau risque de retomber.
La pyrolyse chauffe le four a 500 degres et carbonise tout les residus colles aux parois, c'est tout. Il faut retirer tous les accessoires du four qui, eux, ne sont pas faits pour supporter cette temperature.
Il s'agit d'une technologie qui porte la température à l'intérieur du four jusqu'à 500°C de manière à faire brûler les résidus de nourriture et de graisse. Le procédé prend entre 1 et 2 heures et il suffit ensuite de nettoyer les cendres dans le bas du four.
1- Faire bouillir du vinaigre blanc et le mélanger avec de l'eau. 2- Verser le mélange dans un récipient et le placer dans le four. 3- Mettre ce dernier en marche à 100 °C pendant 15 à 30 minutes. 4- Une fois le four refroidi, frottez les saletés avec une éponge abrasive.
En fonction de votre type de four, quelques gestes simples suffisent afin de le conserver propre, sans odeur et en bon état de fonctionnement à une fréquence qui varie en fonction du degré de salissure du four : environ 1 fois par mois pour un usage régulier du four voire toutes les semaines pour un usage intensif.
Lavez la casserole, puis recouvrez d'un peu d'eau le fond brûlé. Ajouter 3 cuillères à soupe de bicarbonate. Remettez la casserole sur le feu et laisser bouillir. Grattez avec une spatule en bois pour aider les plaque de brûlé à se décoller.