La taille a lieu en hiver, après la chute des coings, ou au tout début du printemps avant la reprise de la végétation. Aérer le coeur de l'arbre pour laisser passer le maximum de soleil en été. Supprimez les branches mortes ou malades au fur et à mesure.
On taille toujours de bas en haut, pour éviter que les déchets qui tombent ne soient arrêtés par les branches basses… Avec un taille-haie électrique, thermique ou à batterie vous effectuerez donc des mouvements de bas en haut, en gardant l'appareil près du corps (tenir à bout de bras vous épuiserait vite!).
Taille de fructification du pêcher ou du nectarinier
La taille de fructification vise à contraindre l'arbre à produire des fruits bien répartis sur ses branches. Elle se fait en janvier-février, juste avant le départ de la végétation, et supprime entre 50 % et 75 % du volume de branches.
Récoltez les coings le plus tard possible en automne, avant les premières gelées. « Le cognassier c'est un peu le mal-aimé. Souvent planté en marge du verger, il a du mal à trouver sa place dans nos jardins », explique Eric Dumont, pépiniériste.
le coing est généralement commercialisé lorsqu'il est suffisamment mûr ; le coing mûr doit dégager un parfum agréable ; le coing doit posséder une peau bien jaune et sans meurtrissure, avec un fin duvet qui s'en va facilement en frottant, preuve de sa maturité ; au toucher, il doit rester bien ferme et intact.
Une récolte pour les stocker
Dans un objectif de conservation, il est conseillé de faire la récolte des coings avant leur maturation, car ils continuent à mûrir même après avoir été cueillis (on dit que c'est un fruit climactérique).
Quand tailler le pêcher et le nectarinier ? Préférez la fin de l'automne, début de l'hiver pour préparer le pêcher et le nectarinier à la prochaine production de fruits. Les fruits seront moins nombreux mais plus gros, avec moins de risques de maladies et les branches ne casseront pas sous leur poids.
Taillez-le à 4 ou 5 yeux ou inclinez-le afin qu'il donne des pousses plus faibles à sa base (remplacement). Rameau à bois : Vigueur normale. Ne porte que des yeux à bois et (comme le gourmand) ne peut donc donner de fruits.
Le pêcher a besoin d'eau, mais souffre aussi gravement de l'excès d'eau. D'ailleurs, les pêches plus petites en raison d'un arrosage moindre sont souvent plus concentrées en sucre.
La distance se calcule à partir du milieu du tronc de l'arbre, la hauteur se mesure depuis le sol jusqu'à la cime de la plantation. Dans le cas où un grillage mitoyen sépare les deux propriétés, aucune distance n'est imposée, mais la hauteur ne doit pas dépasser celle du mur.
Toujours réaliser un mouvement circulaire du bas vers le haut en cas d'utilisation d'un taille-haie électrique. Garder l'outil près de soi et éviter de tendre les bras. Cette opération limite la sensation de fatigue et permet d'éviter d'éventuels accidents.
Il est de tradition d'élaguer en automne, après la chute des feuilles, quand les arbres sont au repos, mais avant qu'il ne fasse trop froid et surtout qu'il ne gèle. Toutefois, on élague de plus en plus en fin de printemps et en été, parce qu'on s'est rendu compte que la cicatrisation était plus rapide à cette période.
Le cognassier du Japon se tailler après la floraison qui a lieu au printemps. Coupez toutes les branches en surnombre, le bois mort et le bois cassé. Coupez ensuite à ras les rameaux qui gênent la silhouette pour réduire la ramification et obtenir un arbuste plus aéré.
Quand tailler le cognassier fruitier ? La taille du cognassier s'effectue entre décembre et février. À cette période, l'arbre fruitier est endormi.
Pourquoi?» Le cognassier, l'un des plus rustiques de nos arbres fruitiers, a rarement besoin d'être traité mais il peut lui arriver d'être attaqué par la tavelure, un champignon responsable de la chute prématurée des fruits. C'est ce qui est arrivé à vos coings, vos photos ne laissent aucun doute possible.
Il est recommandé de le planter dans un endroit ensoleillé et abrité du vent. Assurez-vous d'avoir un sol léger, profond, bien drainé et sans calcaire. Il craint les terres trop humides et imperméables. Le pêcher a besoin de lumière, il doit être exposé en plein soleil et surtout à l'abri des gelées.
Une biodiversité riche et un écosystème actif : Pour que l'arbre donne de nombreux fruits, votre jardin doit être riche en fleurs. C'est le meilleur moyen d'attirer les insectes qui viendront polliniser les arbres. Variez donc les plantes fleuries, les vivaces et les annuelles.
Pruniers, abricotiers et pêchers se contentent de 7 voire 5 m d'écartement selon les variétés.
La bouillie bordelaise fait sans doute partie des traitements bio les plus utilisés au jardin. Elle est très efficace pour lutter contre les maladies cryptogamiques comme l'oïdium, le mildiou et la cloque du pêcher.
L'éclaircissage est utile certaines années où le pêcher produit beaucoup de fruits. Si les fruits sont très serrés, enlever une pêche sur deux en gardant les plus grosses. Tailler ensuite l'extrémité de la tige éclaircie. Une fois que les pêches seront récoltées, tailler la totalité de la branche qui aura fructifié.
Quand tailler les arbres fruitiers à noyaux ? Les grosses opérations de restructuration ou d'élagage devront être réalisées de fin août à fin octobre selon les régions pour laisser le temps aux arbres de cicatriser avant les premiers froids.
La technique de l'eau chaude
Pour arriver à les éplucher, plongez les coings dans l'eau chaude. Pour cela, remplissez une grande casserole d'eau. Déposez les fruits entiers et brossez-les pour retirer le duvet qui lui est caractéristique. Faites-les ensuite cuire pendant 15/20 minutes à petit feu.
Le coing est toujours consommé cuit, souvent en compote, en confiture, en pâte, en gelée et dans des gâteaux. Alors, n'hésitez pas et régalez vos proches autour de savoureuses préparations sucrées, mais aussi salées.
La moniliose affectionne les temps frais et humides !
Le responsable de la moniliose est donc un champignon qui affectionne les conditions humides et fraîches du printemps. Lorsque les fruits momifiés ne sont pas retirés de l'arbre, il trouve là des conditions idéales pour passer l'hiver.