Assurez-vous que le sol est assez humide et que l'arbre reçoit assez d'eau, surtout en période de sécheresse. Si le sol est trop sec ou si l'arrosage est insuffisant, cela peut être la cause de la perte des feuilles. Quand il est en pot, arroser abondamment et laisser sécher la terre entre deux arrosages.
La taille d'entretien
Celle-ci s'effectue tant dans le cas d'un olivier d'ornement que pour la production d'olives. Elle se réalise tous les ans, à la fin de l'hiver, au mois de février. Supprimez les branches grêles et stériles ainsi que les branches mortes et toutes celles qui se croisent. Ne taillez que légèrement.
Vous allez d'abord supprimer les parties sèches, là où ce n'est pas vert donc. Si le problème était dû à trop d'arrosages pour un olivier en pot, il faut rectifier les conditions : si c'est encore possible, ôtez l'arbre du pot pour enlever toute la terre détrempée.
Il suffit de prendre de petites branches et de les casser avec vos mains. S'ils se cassent directement avec un accident, cela signifie que l'arbre est en train de mourir.
Outre la déshydratation, l'olivier peut connaitre aussi la régénération foliaire durant cette période de l'année. L'olivier peut aussi perdre ses feuilles en hiver s'il est exposé dans un endroit trop sec, trop chaud et peu éclairé.
À quelle période tailler un olivier ? La taille de l'olivier s'effectue généralement avant la floraison, c'est-à-dire entre mars et mai, afin d'éviter les premières gelées. Pour ce faire, il faut tuteurer l'arbre et le laisser grandir jusqu'à que son tronc atteigne 10 à 12cm de diamètre.
Concernant la taille, les oliviers cultivés en serre nécessitent d'être taillés au printemps, en supprimant les branches rebelles, grêles, gelées ou inesthétiques afin de favoriser une charpente harmonieuse. Quoi qu'il en soit, l'olivier peut supporter une taille sévère si besoin.
Vu que l'eau n'arrive pas à pénétrer la terre (qui doit être archi sèche pour en arriver à ce résultat), opérez avec un arrosage par en-dessous : vous laissez tremper votre pot dans une bassine d'eau à température ambiante jusqu'à ce que la terre redevienne humide.
Le mois de mars est, par conséquent, idéal pour effectuer une taille sévère. Si vous vivez dans le Sud de la France ou dans une région qui souffre peu des frimas de l'hiver, vous pouvez aussi le tailler après récolte des olives, c'est-à-dire entre septembre et octobre.
Les oliviers centenaires indiqueront qu'ils ont soif, dès que les feuilles nouvelles se replieront sur elles-mêmes. Mais le meilleur indicateur reste la terre : si elle devient poussière, il est grand temps d'arroser.
En pleine terre, arrosez régulièrement après la plantation afin qu'il puisse s'enraciner convenablement. Une fois bien installé, arrosez seulement l'été une à deux fois par mois, en veillant à éviter les excès d'eau.
A la fin de l'hiver, vers le mois de février ou de mars, une taille d'entretien doit être effectuée pour retirer les vieilles branches et le bois mort. Enfin, n'oubliez pas la taille de fructification, à effectuer tous les deux à trois ans.
Symptômes : quand le champignon a colonisé tout le xylème d'une branche, la sève est bloquée et la branche sèche, comme si elle était coupée. Dissémination : le champignon se dissémine par le transport de tissus contaminés, qu'il s'agisse de plantes vectrices ou de bois de taille.
Vous pouvez le tailler avant que le froid arrive mais c'est un peu juste en Novembre, vous avez peu de temps , de manière plus sûre il vaut mieux attendre la fin de l'hiver et la fin des gels à la mi-mars ou plus tard si vous habitez au Nord.
L'absorption de l'engrais foliaire pour olivier est optimale si la température est douce, l'humidité élevée et si l'arbre a une forte proportion de jeunes feuilles. Par conséquent, le meilleur moment pour appliquer un engrais foliaire sur les oliviers se situe entre les mois d'avril et de juillet.
Il est recommandé de faire appel à un élagueur spécialiste de la taille d'arbre pour effectuer une intervention dès la fin de la récolte des fruits.
Pour fertiliser les oliviers, la solution la plus simple est d'apporter au sol un engrais complet, c'est à dire qui contient les principaux éléments fertilisants que sont l'azote, le phosphore et le potassium.
Selon l'ampleur de l'atteinte, la verticilliose se manifeste par le dessèchement brutal d'un ou plusieurs rameaux ou de branches plus grosses, parfois même de l'arbre entier (lire : Quand et pourquoi abattre un arbre ?). Les feuilles prennent une teinte grise puis brune, et le bois se colore de brun-rouge.
L'idéal serait d'arroser dès lors que la terre est sèche. Bien entendu, vous n'allez pas aller voir dans votre jardin tous les matins si votre olivier a besoin d'eau. Pour connaître la fréquence convenable, arrosez une à deux fois par semaine en été. En hiver, arrosez une fois toutes les deux semaines.
N'hésitez pas à couper un peu des branches, afin de faciliter la reprise. Petit ou plus grand, l'arbre transplanté devra être arrosé régulièrement pour l'aider à reprendre : il faut compter une année complète pour être sûr que la reprise est confirmée.
Il existe au moins 5 sous-espèces d'Olea europaea répandues autour de la Méditerranée et actuellement plus de 2 000 variétés d'olivier recensées. Chaque pays privilégie certains cultivars . Les arbres adultes font généralement de 2 à 10 m de hauteur en culture mais peuvent atteindre jusqu'à 20 m à l'état sauvage.