C'est faux ! Le lait entier ne contient que 3,5 % de matières grasses et apporte en moyenne 65 kcal pour 100 ml. Il ne peut donc pas être considéré comme un aliment gras. De plus, l'écrémage permet de réduire fortement sa teneur en lipides : le lait écrémé n'en contient alors plus que des traces.
La nuit, l'organisme est au repos. Il brûle donc moins rapidement et moins efficacement les calories consommées, ce qui peut affecter le métabolisme… et à terme, favoriser le stockage des graisses, donc la prise de poids.
Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a permis de démontrer que la consommation de produits laitiers, verre de lait compris, favoriserait la régulation de l'appétit et donc la perte de poids chez les personnes qui suivent un régime amaigrissant (source 8).
Dans la famille des produits laitiers, ce qui peut faire gonfler, c'est le lactose contenu dans le lait (intolérance au lactose).
Clairement, le lait entier arrive en tête pour ce qui est gain de masse, les calories supplémentaires facilitant la prise. De plus, le lait entier est riche en acides gras oméga-3, ce qui améliore la santé des os et des articulations, mais peut également contribuer à la qualité du sommeil, (3).
Bienfaits de boire du lait le soir
Cette hormone régule l'humeur et, la nuit, elle se transforme en mélatonine, une hormone qui favorise l'endormissement. » Les besoins quotidiens en cet acide aminé sont compris entre 3,5 mg et 6 mg par kilo de masse corporelle.
Boire du lait avant de dormir nous fait ingurgiter de la tryptophane. Que se cache-t'il sous le nom de « L-tryptophane » ? Un acide aminé indispensable à de nombreuses réactions biochimiques de l'organisme.
Une consommation excessive de ces graisses pourrait favoriser l'excès de cholestérol et les maladies cardiovasculaires. Or près de 70 % des graisses contenues dans le lait sont saturées. Dans 100 ml de lait demi-écrémé par exemple, on trouve 1,5 g de matières grasses, dont environ 0,9 g d'acides gras saturés.
Le lait demi-écrémé est à privilégier. En le choisissant, vous ingérez moins de graisses (saturées) et de calories, tout en recevant assez de protéines, vitamines et minéraux. Contentez-vous de 3 portions de produits laitiers par jour. Le lait entier combine des nutriments essentiels à un peu plus d'énergie.
Le lait contient aussi des graisses saturées, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiovasculaire. Le lait a toujours été vanté pour construire des os solides chez les enfants et prévenir l'ostéoporose, mais des recherches récentes montrent que les produits laitiers apportent peu ou pas d'avantages pour vos os.
En plus des protéines, le lait apporte également du magnésium, du phosphore et des vitamines. Selon les données d'AgroWeb.org, si vous préférez faire une activité physique le matin, vous devez alors boire du lait pendant ce repas pour apporter à l'organisme des protéines et du calcium.
Écrémé, demi-écrémé ou entier
La première est qu'un grand verre de lait écrémé n'apporte « que » 66 calories, contre 130 pour le lait entier, et près de 100 pour le demi-écrémé. La seconde est qu'il apporte aussi moins de vitamines dites « lipophiles » (celles qui se logent dans les matières grasses).
En résumé, les bébés ne devraient pas boire du lait froid, car cela peut causer des problèmes de digestion et de nutrition. Le lait maternel ou le lait infantile en poudre doivent être chauffés à environ 37 degrés Celsius avant de les donner aux bébés, en suivant les instructions de préparation adéquates.
En optant pour le lait demi écrémé, il vous faudrait presque 6 verres par jour pour arriver au même résultat. Si vous ne faites pas attention au nombre de calories que vous consommez et que vous buvez beaucoup de lait, alors oui, il y a de grande chance que que celui-ci vous fasse grossir.
Non, assurément.
En haut de la liste des aliments à éliminer de votre régime alimentaire pour garder un ventre plat, se trouvent les boissons gazeuses sucrées type soda mais aussi la bière. L'alcool est une boisson très sucrée, mieux vaut limiter drastiquement votre consommation.
Pour lutter efficacement contre le ventre gonflé, adapter son alimentation et s'hydrater suffisamment sont les clés. Pratiquer une activité physique modérée permet d'activer le système digestif. Recourir aux plantes (carvi, fenouil) et au charbon végétal peut permettre de faire dégonfler son ventre rapidement.
Boire du lait tous les jours lorsque l'on est adulte peut ainsi causer des troubles digestifs, tels que des gaz, des ballonnements, de la diarrhée ou de la constipation.
Est-ce bon de boire un verre de lait tous les jours ? En l'absence d'intolérance au lactose ou d'allergie aux protéines de lait de vache, boire un verre de lait par jour n'est absolument pas contre-indiqué, au contraire.
Le lait est une bonne source de vitamine D et de calcium nécessaires à la croissance des os, mais boire trop de lait peut aussi réduire la quantité de fer stockée par l'organisme, et ainsi entraîner un risque d'anémie, selon les chercheurs.
En buvant un verre de lait, vous offrirez à votre organisme du calcium, du phosphore, du sélénium, des vitamines A, B et D et des protéines. Raison de plus de se faire plaisir avant d'aller dormir !
Les biberons sont une partie importante de la routine des bébés et des jeunes enfants, mais il est important de savoir quand supprimer le biberon du soir. La plupart des pédiatres recommandent de cesser d'utiliser le biberon au plus tard à l'âge de 12 mois, mais il existe des exceptions à cette règle.
L'alpha-lactalbumine, une protéine présente dans le lait, contient un niveau élevé de tryptophane, un acide aminé et un précurseur de la mélatonine, l'hormone du sommeil19. En fait, parmi les aliments couramment consommés, l'alpha-lactalbumine est celui qui contient le plus haut niveau de tryptophane19.