La levure de bière peut vous donner plus d'énergie et donc vous aider à maigrir. Mais la levure en elle-même ne fait pas maigrir. Ce n'est pas un produit amaigrissant. Ses effets sur la flore intestinale peut vous aider à vous sentir moins gonflé.
Non. "La croyance que la levure de bière fait grossir vient d'une autre idée reçue: on la conseille parfois pour prendre du muscle, explique Raphaël Gruman, nutritionniste.
La levure de bière est riche en amines biogènes, des substances qui peuvent contribuer à déclencher une migraine. Chez les personnes hypersensibles à ces substances, la réaction allergique se manifeste aussi par des démangeaisons, des rougeurs et un gonflement des tissus.
Pour éviter les ballonnements, il est recommandé de prendre vos gélules ou vos comprimés quelques minutes avant le repas. Dans tous les cas, vous pouvez faire jusqu'à 2 cures de 3 mois dans l'année.
Elle régénère la flore intestinale
La levure de bière a la faculté de régénérer la flore intestinale grâce à ses vertus antibactériennes. Elle rétablit l'équilibre en agissant comme un probiotique et lutte ainsi contre la diarrhée d'origine bactérienne, la gastro-entérite mais aussi la constipation.
La consommation de levure de bière est totalement sans risque pour votre santé. Les personnes souffrant de problèmes intestinaux peuvent parfois ressentir des ballonnements ou des gaz au début de la prise de levure de bière. Cependant, cette sensation devrait disparaitre après quelques jours de cure.
La levure de bière permet aussi de lutter contre vos différents troubles intestinaux notamment les diarrhées, les ballonnements, les flatulences, les colites infectieuses et les gastro-entérites virales. Celle-ci agit directement sur votre foie, votre estomac et sur intestins afin de traiter les différents problèmes.
La bière, alliée des reins et du transit
Ce n'est pas un secret, la bière est très riche en fibres, grâce à tout l'orge qu'elle contient ! On peut même aller jusqu'à un gramme de fibres pour un verre de 30 cl de bière. Lutte contre la constipation, réduction du mauvais cholestérol…
Grossir grâce à la levure de bière
Riche en protéines (environ 50 g pour 100 g), la levure de bière associée à une activité sportive permettrait en effet de prendre du muscle et donc de grossir.
Une cure de levure de bière de quelques semaines peut aider à reconstituer et renforcer le système immunitaire et la flore intestinale, notamment après une gastro-entérite ou un traitement antibiotique.
Les bienfaits de la levure de bière pour la peau
Grâce à sa teneur en vitamines du groupe B et sels minéraux, la levure de bière favorise une peau belle et saine. L'action des vitamines B2 et B9, combinée au sélénium et de la vitamine E, contribue à la régénération des cellules de l'épiderme.
Pour lui “redonner vie”, il suffit de lui ajouter un peu d'eau pour réactiver les cellules qui la composent. La levure de bière inactive, ou morte, est celle que l'on trouve le plus souvent et la moins coûteuse. Contrairement à la levure de bière active, elle est séchée à plus de 40° C ce qui tue les cellules.
De récents travaux menés sur la souris ont mis en évidence que la présence de la levure dans les intestins aggrave l'inflammation intestinale, caractéristique de la maladie. Cet effet n'est pas retrouvé avec un autre champignon rencontré habituellement dans les intestins.
Les féculents : patate douce, pomme de terre, etc. Les légumineuses : lentilles, petits pois, haricots rouges, etc. Les céréales : pains, barres de céréales, pains aux olives, aux noix, au maïs, au fromage, etc. Produits laitiers et substituts : crème, fromages, lait entier, yaourts entiers, yaourts au soja, etc.
Consommation excessive de la bière : les effets sur le foie
Étant interrompue, la première conséquence est la formation d'un dépôt de graisse à l'intérieur des cellules hépatites, appelée stéatose. Si la consommation excessive persiste, il s'ensuit une destruction des cellules du foie.
Activité physique pour dégonfler et vider son ventre des gaz
Il existe également des postures de yoga qui libèrent le ventre et les gaz : allongé sur le dos, recroquevillez les genoux vers vous et basculez légèrement à droite et à gauche. Vous pouvez également tester le "stomach vacuum" ou "aspirateur à estomac".
Le vin s'est avéré moins délétère pour le foie que la bière et les alcools forts. Ainsi, chez les hommes qui buvaient principalement du vin, le risque de cirrhose était 1,2 fois supérieur pour une consommation de 14 à 28 boissons par semaine par rapport à une consommation de moins de 14 boissons par semaine.
Levure de bière: un remède anti-constipation
Constipation, ballonnements, mauvaise digestion: grâce aux probiotiques, aux vitamines B et aux protéines qu'elle contient, la levure de bière permet une meilleure action des sucs digestifs et une meilleure contraction des muscles de l'appareil digestif.
Dans un récipient, on mélange 2 jaunes d'œuf. Tout en remuant, on incorpore 3 cuillères à soupe de levure de bière en paillettes jusqu'à obtenir une pâte. On applique la mixture sur les racines des cheveux, en malaxant doucement le cuir chevelu pour stimuler la circulation sanguine.
Avec vitamine B12
Riche en protéines, en vitamines et en minéraux , la levure de bière est un complément nutritionnel de haute qualité. Enrichie en vitamine B12, la levure de bière Solgar est un supplément de choix pour les végétariens, les végétaliens, ainsi que pour les sportifs.
Faites pendant 3 ou 4 mois, une cure de levure de bière active en comprimés. Soyez patiente, en début de cure vous pouvez voir apparaître de nouveaux boutons. Ne vous affolez pas, c'est tout à fait normal et signe que votre organisme commence à éliminer ses toxines.
Pour les cheveux, la levure inactive est très bien adaptée, mais si vous voulez qu'elle ait également une action sur votre corps, il est préférable d'opter pour la levure de bière vivante afin de maximiser toutes ses propriétés.
La bière contient de la biotine. Cette molécule prévient la chute des cheveux. En plus, elle exerce une action astringente qui resserre les écailles de kératine des cheveux, les rends plus brillants et plus souples. Facilite aussi le démêlage des cheveux longs.