La fleur est sans danger, mais ses feuilles peuvent causer des troubles cutanés et digestifs, parfois respiratoires en provoquant de l'enflure. Peut être dangereuse au contact. Peut causer des dermites et autres troubles cutanés. Toutes les parties de la plante sont toxiques, surtout le bulbe.
Les feuilles de marguerites comestibles
Les marguerites comestibles ne le sont pas seulement pour leurs fleurs. Les feuilles aussi se mangent. Au printemps, elles se trouvent en rosette sur le sol. Des feuilles pas très grandes, s'élargissant à l'extrémité et bordées de dents irrégulières.
Mais saviez-vous que cette plante est comestible et excellente ? En effet, les jeunes feuilles de la marguerite sont comestibles et peuvent-être utilisées de nombreuses manières. On peut même faire des câpres avec les boutons floraux de la plante !
La tisane de fleurs de marguerite a des propriétés similaires à la camomille : calmante, digestive, diurétique. Elle aurait également des effets antispasmodiques et serait utilisée pour traiter l'asthme et la coqueluche. Les feuilles sont récoltées au printemps avant que les boutons floraux apparaissent.
Laurier rose
Le laurier-rose, un arbuste présent dans bien des jardins, est assurément toxique puisqu'il recèle des hétérosides cardiotoniques, capables d'augmenter la contraction du muscle cardiaque en ralentissant le rythme cardiaque et en diminuant la résistance artérielle.
Partie toxique : Les feuilles, les fleurs et la tige peuvent être toxiques. Premiers signes d'intoxication : réaction cutanée avec rougeurs, démangeaisons et parfois un œdème local et/ou des cloques. Les effets sont majorés en cas de nouveau contact avec la plante.
Je goûtai, crues, ces tendres pousses et leur trouvai une saveur agréable, aromatique et sucrée. Je les fis cuire à la vapeur ou les mis à bouillir dans l'eau pour les servir, simplement, avec un filet d'huile d'olive, un jus de citron et une pincée de sel : délicieux, vraiment !
La marguerite est la plupart du temps plus « grosse » que la pâquerette. Elle a une haute tige dressée qui mesure de 20 à 80 cm et a de grandes inflorescences blanches de 4 à 12 cm. Elle a des pétales toujours blancs et pousse dans les pâturages et les bois clairs.
Le géranium : Seuls les fleurs et les feuilles des géraniums odorants peuvent être consommées. Selon les espèces – Pelargonium crispum, Pelargonium fragans, Pelargonium graveolens – elles apportent des arômes de rose, de citron, de noisette ou encore de pomme.
Toxicité du bouton d'or :
Toute la plante fraîche et particulièrement les feuilles à la floraison sont toxiques. Seules les plantes consommées en vert provoquent des troubles digestifs et une inflammation de la bouche dues à la « protoanémonine », substance toxique.
Lilas (Syringa)
Ses fleurs parfumées sont comestibles, cependant, on ne croque pas les fleurs de lilas car elles sont astringentes : c'est leur parfum que l'on capte dans des infusions de lait, bues légèrement sucrée, ou servant à réaliser des crèmes ou laitages types riz au lait.
Le macérât huileux de pâquerettes s'utilise pur en massage sur les zones à traiter (souvent le buste, la poitrine, le ventre et le cou) ou en synergie avec d'autres huiles végétales. On peut y ajouter quelques gouttes d'huiles essentielles pour augmenter les propriétés désirées.
L'innocence : comme beaucoup de fleurs blanches, la marguerite incarne l'innocence, la virginité et la candeur. Ses pétales, vierges de toute couleur, symbolisent la douce naïveté de l'âme. A ce titre, elle peut être offerte pour exprimer des sentiments simples, sans tracas, désintéressés et sans arrière-pensée.
Variétés de marguerites
Trois espèces vivaces ont principalement donné naissance à des variétés populaires dans nos jardins : Leucanthemum vulgare (marguerite commune), Leucanthemum superbum (marguerite d'été) et Leucanthemum maximum (grande marguerite).
La fermeture la nuit des pétales de certaines fleurs est un mécanisme de protection de ce qu'elles ont de plus précieux : leurs organes reproductifs. Ainsi à l'abri, étamines, pollen et pistils sont mieux préservés du froid et de l'humidité nocturne.
Effeuillez la marguerite…
Enlevez les feuilles abîmées et la terre autour des racines. Séparez au couteau des portions de rhizome d'au moins 5 cm de long, avec ses racines et une ou deux rosettes à son extrémité. Repiquez-les en place, en enterrant l'axe à la verticale jusqu'à la base des feuilles. Tassez légèrement.
La marguerite :
a une haute tige dressée qui mesure de 20 à 80 cm. a de grandes inflorescences blanches de 4 à 12 cm. a des pétales toujours blancs. pousse dans les pâtures et les bois clairs.
Une marguerite est un ustensile de cuisine en plastique ou en métal qui permet de cuire à la vapeur douce en quelques minutes. Elle s'ouvre et se ferme comme une fleur selon la taille du récipient.
Comme mentionnée précédemment, la matricaire camomille ressemble beaucoup à la marguerite blanche. Pour les différencier, on regarde la grosseur des capitules qui sont plus gros chez la marguerite et la forme de feuilles qui sont profondément divisées chez la matricaire.
En résumé Donc pour résumer, on peut manger le trèfle des prés et le trèfle blanc. Donc manger les feuilles, tant qu'elles sont jeunes, et les fleurs en petites quantités crues ou sinon cuites.
On évite par exemple les plantes trop odorantes, dont le parfum pourrait nuire au sommeil, comme les narcisses, les jacinthes ou encore les aromatiques (thym, romarin…). Choisissez plutôt une variété dépolluante, comme le palmier bambou, le spathiphyllum, le dracaena ou encore le lierre.
On dit souvent qu'il ne faut pas dormir à côté de plantes vertes... En effet, durant la nuit, à cause de l'absence de lumière, le processus de photosynthèse s'interrompt chez les végétaux. Au lieu d'absorber du CO2 et de rejeter de l'oxygène, c'est l'inverse qui se produit.