Selon la loi sur les armes, sont considérés comme des armes interdites, les couteaux papillon, les couteaux à lancer, ceux dont le mécanisme d'ouverture automatique peut être actionné d'une seule main avec une lame supérieure à 5 centimètres et les poignards dotés d'une lame symétrique inférieure à 30 cm.
Il est également illégal d'acheter, de détenir ou de stocker des couteaux à cran d'arrêt, les couteaux papillons ou des stylets.
Peut-on porter un couteau sur soi ? OUI et NON : La loi est claire, elle interdit le port de tous types de couteaux. Ils sont tous considérés comme arme blanche. Cependant les tribunaux français ont émis une jurisprudence sur les couteaux de loisir (couteau de poche, couteau suisse, couteau pliant…)
Désormais, la législation stipule que toutes les armes de catégorie D, dont le couteau de poche, qu'elles soient en vente libre ou non, ne peuvent être ni portées ni transportées sans motif légitime. L'addition peur être corsée en cas d'infraction : amende de 15 000 € et jusqu'à un an de prison !
Pour information, beaucoup de nos couteaux papillons possèdent une lame aiguisable à souhaits mais aussi d'autres avec une lame d'entrainement donc factice. Elle ne présente pas de danger donc pour n'importe qui que ce soit.
Le couteau papillon ou appelé balisong est présent à l'achat dans la boutique. Il y a un grand choix de couteau papillon balisong dans la boutique Couteau Azur.
Amazon.fr : Couteau Papillon.
De nombreux précédents ont d'ailleurs été portés devant les tribunaux, qui dans la plupart des cas ont considéré qu'un couteau de poche type Opinel ou couteau suisse était assimilé à un outil faisant partie de la tradition française. Son port est donc autorisé selon l'usage qui en est fait.
En cas de fuite immédiate en jonque, la largeur du couteau papillon permet de trancher la corde sans attendre de défaire le nœud. D'origine, la paire était et reste de sabres courts mais la pratique de ces lames est quasiment la même. Une autre légende fait remonter l'usage de ces couteaux au temple de Shaolin.
COUTEAU PLIANT NONTRON N°30
Cette tradition interdisait donc de fait le port de l'Opinel, du Nontronou du Larzac car ils disposent tous d'une virole de blocage alors qu'ils ne sont bien sûr pas plus dangereux que leurs cousins sans lame bloquante.
Le couteau-miracle (Kiseki en japonais) issu de l'ingénierie bionique. KISEKI bénéficie d'une approche révolutionnaire, le couteau cumule les premières mondiales ; la bionique a inspiré un couteau économique longue durée et écologique, demandant moins d'affûtage.
La vente est possible, a tous mineurs de plus de 16 ans, accompagné d'un tuteur légal, tel que, le père, la mère, le frère ou la sœur majeur, etc… et à toute personne de plus de 18 ans. Pour le couteau de poche, la législation reste floue.
Vous pouvez être autorisé à acheter et détenir : une 1ère arme, à votre lieu de travail, et une 2nde arme à votre domicile ou votre résidence secondaire.
Joseph Opinel a l'idée de décliner son couteau en différents formats qui pourront convenir aux mains grandes ou petites et être dédiés à différents usages. Ainsi en 1897, il met au point 12 tailles numérotées de 1 à 12.
Non seulement c'est joli mais les trous possèdent également une fonction. L'air dans les alvéoles et les trous fonctionne comme une couche anti-adhésive entre le couteau et la nourriture.
L'histoire du couteau balisong
D'autres chercheurs pensent que le couteau papillon est d'origine européenne et qu'il aurait été importé par les espagnols, lors de la colonisation des Philippines. Le couteau Pied-Du-Roy était fabriqué en France dès le 18ème siècle.
Les alvéoles présentes sur toute la longueur de la lame permettent de créer des coussins d'air lors de la coupe. Ainsi, aucun aliment ne colle à la lame, il se détache facilement au fil de la découpe.
Cette tradition repose sur deux anciennes superstitions populaires. D'une part la personne qui l'offre perdrait le pouvoir qu'elle possède, d'autre part le tranchant de la lame du couteau couperait le lien qui unit la personne qui offre et la personne qui reçoit : un lien d'amitié, un lien parental, un lien d'amour…
Locution nominale
(Armurerie) Dispositif qui empêche la lame mobile d'un couteau de se replier sur le manche après l'ouverture. (Par ellipse) Couteau à cran d'arrêt. (Armurerie) Entaille pratiquée dans la batterie d'une arme à feu pour arrêter la gâchette et empêcher que le coup ne parte.
Un couteau de poche EDC de taille moyenne a une lame d'une longueur entre 6 et 9 cm. Pour la plupart des passionnés, c'est la taille idéale pour un couteau EDC.
Les tarifs
Comptez 125 € pour un couteau pliable « Morta Tradition ». Le superbe « Morta Brut de forge » vous coûtera lui 245 €.
Un vrai Laguiole doit comprendre:
La lame est en acier inoxydable de haute qualité, très résistante au temps. Les vrais Laguiole ont une lame parfaitement lisse, impeccablement affûtée et exceptionnellement brillante. Les faux couteaux ont une lame en acier de mauvaise qualité et ne résistent pas dans le temps.
Ainsi, en étant apposée de façon quasi systématique, l'abeille est devenue le symbole des couteaux Laguiole.