C'est un excellent antioxydant
En consommant 3 pruneaux, vous consommez environ 2000µmol d'antioxydants et il est recommandé d'en consommer entre 3000µmol et 5000 par jour. Le pruneau permet donc de ralentir le vieillissement des cellules. Il contribue aussi à la prévention des maladies inflammatoires.
Les pruneaux sont donc à conseiller en cas de fringale (ils nous “calent” rapidement et pour un bon moment !). Le pruneau, consommé pendant le repas, facilite également l'évacuation des graisses, par son action déterminante sur le transit.
On trouve des pruneaux toute l'année. Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes. 3 à4 pruneaux correspond à une portion de fruit.
Le pruneau bénéficie d'un double effet minceur ! Non seulement il fait perdre du poids, mais en plus il facilite un régime en procurant un effet de satiété. Pour évaluer son pouvoir minceur, une équipe de chercheurs de l'université de Liverpool a mené une étude sur 100 patients en surpoids.
Les aliments antioxydants
Fruits rouges, pruneaux, asperge, brocoli, poivron ou encore betterave, la liste des aliments antioxydants pour le foie est longue. Riche en vitamine C, E ou en sélénium, les aliments antioxydants agissent directement sur le foie.
Les pruneaux
Riches en fibres -effet laxatif en sus- et rassasiants, ils sont des alliés minceur avec leur index glycémique relativement bas (et permettent de sucrer naturellement sans ajout de sucre raffiné) et ventre plat pour leur effet sur le transit.
Les pruneaux
Sachez donc que 100 g de pruneaux contiennent… 37 ,9 g de sucre (un peu plus de 6 morceaux ¼). Rien d'alarmant si vous êtes raisonnable et respectez les portions (25g). Mais dans ce cas, il ne faut en manger que trois…
Néanmoins, il peut être consommé en cas de surpoids ou de diabète : il suffit de se limiter à 3 à 4 pruneaux (30 à 40 g), dont les apports correspondent à 3 à 4 prunes (120 à 160 g).
le trempage sert a donner du moelleux des pruneaux ! onn s'en sert pas mal dans les tajines ! voila tremper dans l'eau il n'y a que le gout du pruneaux !c'est dommage car cela peut etre plus fin comme gout !tu peux aussi les faire macerer dans du jus de volaille ou autre !
Néanmoins, le moment parfait pour consommer les fruits reste encore 17h : 4 à 5 heures après le déjeuner et une ou deux heures avant le dîner. De cette façon, ils ne viennent pas perturber la digestion du déjeuner et permettent quand même à l'organisme de tenir jusqu'au dîner.
Il contient énormément de fibres qui sont indispensables à la sensation de satiété. Elles en font donc un parfait coupe-faim naturel. De plus, les fibres, non digestibles, en restant plus longtemps dans l'estomac, empêchent la “sensation de faim” de revenir trop rapidement.
Ces dernières se décomposent en fibres insolubles formées de cellulose et en fibres solubles qui sont riches en pectines. Elles optimisent le transit intestinal. En cas de constipation, il est conseillé de consommer 3 pruneaux par jour, ce qui équivaut à 25 g.
Les pruneaux « mi-cuits » :
Son élaboration répond à un cahier des charges précis puisqu'il est considéré comme le meilleur pruneau. Il est nature, sans réhydratation, ni conservateurs, ni sucres ajoutés. Il est naturel, moelleux et sucré.
Le matin à jeun, manger les pruneaux et boire un verre d'eau de cuisson.
Les mûres : elles plafonnent à 5 g de sucre pour 100 g de fruits et elles ont des vertus anti-oxydantes ; Le melon miel (melon à chair vert clair) : il contient 11 g de sucre pour 100 g de fruit ; Les oranges et pamplemousses : ils sont respectivement à 14 et 11 g/100 g de fruit.
L'eau, cette alliée de toujours
L'eau est essentielle pour les diabétiques comme pour tous. Il est donc recommandé de boire entre 1,5 et 2 litres par jour pour assurer le bon fonctionnement de l'organisme et l'élimination des déchets. Cependant, elle a aussi son rôle à jouer quant au contrôle de la glycémie.
- Marchez 30 minutes par jour vous aidera à mieux métaboliser les sucres. - Mangez davantage de légumes, fruits, céréales complètes ou semi-complètes et légumineuses (lentilles, pois, fèves…). Leur index et charge glycémiques** sont plus faibles que ceux des aliments raffinés.
Ses qualités nutritionnelles sont indéniables et, contrairement à une idée reçue, le pruneau d'Agen ne fait pas grossir. Il peut donc être conseillé à toutes les femmes et en particulier dans certaines situations.
Les 15 pruneaux mangés le soirs sans liquide apportent beaucoup de fibres mais pas de liquide car ils sont déshydratés. Ils peuvent donc augmenter la constipation et causés beaucoup de gaz.
Le régime natman est une méthode de perte de poids express qui ne dure que quatre jours. Durant ces quelques jours, le programme alimentaire strict n'autorise la consommation que de protéines maigres, de légumes verts et de fruits peu sucrés. Ce régime promet une perte de poids de 4 kg en 4 jours.
On met de côté les boissons gazeuses et on boit de l'eau en dehors des repas. Surtout pas à la paille car cette mauvaise habitude, comme le chewing-gum, fait ingérer plus d'air. Le thé vert a l'avantage de faciliter le transit, en plus d'avoir un effet détox non négligeable. Attention aux jus de fruits.
Le citron et l'eau citronnée sont parfaits pour faire perdre du poids. Le citron est un diurétique naturel et c'est un aliment alcalinisant qui fournit un pH équilibré. Le concombre est un diurétique nutritif. Il stimule la fonction rénale qui brûle les graisses par l'urine.