La Turquie est un pays de confession majoritairement musulmane mais la république qui a été fondé en 1923 et la vente et la consommation de l'alcool est libre et peut être consommé à partir de 18 ans l'âge de la majorité.
Le rakı c'est l'alcool national turc, un alcool anisé à 40-45 degrés qui ressemble au pastis ou à l'ouzo. Il est fabriqué à partir de fruits différents selon les différentes régions, mais on peut dire que les raisins, figues ou prunes sont ses principaux ingrédients.
Du côté des boissons, un breuvage arrive en force : l'ayran. Considérée comme la spécialité préférée des Turcs, il est très renommé dans son pays. Tant et si bien que les autorités lui ont accordé le statut prestigieux de boisson nationale !
La ville accepte tout style d'excentricité. Les jupes, les jeans moulants, les shorts, les débardeurs à fines bretelles, les crop tops… Tout cela est accepté et porté par les filles qui habitent sur place, donc n'ayez craintes.
Le rite de consommation du raki
Le raki se déguste et le but n'est pas de devenir ivre en peu de temps. Le raki se mélange à de l'eau glacée dans des verres transparents et ne se boit pas sec.
Le nom d'origine vient du turc et le raki produit en Turquie est aromatisé à l'anis contrairement au crétois. Yeni rakı est une célèbre marque de raki en Turquie. Contrairement au raki turc ou à l'ouzo grec, le raki de Crète ne contient pas d'anis. En termes de goût, le raki est comparable à la grappa italienne.
En raison de l'anis qu'il contient, le raki change de couleur et devient blanc laiteux quand on y ajoute de l'eau. C'est pourquoi on l'accompagne également d'un verre d'eau pure.
Les femmes turques peuvent être assez grandes et athlétiques, mais elles ont aussi de belles courbes. Les femmes turques ne s'habillent pas de manière provocante, ce qui signifie qu'elles gardent leurs meilleurs traits pour leur seul et unique homme.
Jeter un peu d'eau derrière la voiture de quelqu'un qui part est un geste d'attention et de protection. Ne photographiez pas les personnes qui ne le souhaitent pas, comme partout dans le monde, d'ailleurs.
Son goût salé peut surprendre la première fois, particulièrement les palais occidentaux plus habitués à la saveur sucrée du yaourt. C'est cependant une boisson addictive très agréable appréciée avec un repas pimenté.
Selon Celalettin Koçak et Yahya Kemal Avşar (professeur en ingénierie alimentaire à l'université Mustafa Kemal), cette boisson a été développée pour la première fois par les Göktürks, en diluant le goût amer du yaourt avec de l'eau pour améliorer sa saveur.
En Turquie il est de coutume de se retrouver autour d'un verre, tout niveau social confondu, du bourgeois au plus modeste. Prendre du plaisir, faire la fête, c'est boire !
Depuis le 1er mars, il est impossible d'acheter de l'alcool dans plusieurs villes d'Ukraine, dans le cadre de la loi martiale décrétée après l'attaque du pays par les Russes.
La douceur de l'aryan accompagne super bien les plats un peu épicés. Et un verre d'ayran bien frais peut aussi être sympa à l'apéro (je vous le disais, il n'y a pas d'heure pour en boire…).
La famille du marié prend en général en charge les coûts du mariage turc. Cependant, selon les régions de Turquie (est, ouest ou centre), les coûts peuvent être réglés par la famille de la mariée (à l'ouest) ou partagés entre les deux familles (centre du pays).
C'est bien connu, les turcs sont des bons vivants, ils aiment être entourés, ils aiment le partage et la fraternité. Ils deviennent tellement proches de leur entourage qu'ils commencent à vivre au travers du regarde des autres.
Alors que le nombre de mariages célébrés était de 488 335 en 2020, il est passé à 561 710 en 2021. Côté divorce, si 136 570 ont été prononcés en 2020, ce nombre est passé à 174 085 en 2021, devenant le taux le plus élevé de ces 20 dernières années.
Tapis turc
La Turquie est connue pour sa fabrication de tapis, notamment artisanale. Que ce soit en décoration murale ou au sol, vous trouverez des tapis de toutes sortes, épais en laine, en coton, en soie... Il y en a pour tous les goûts, avec des tailles, des couleurs, des motifs différents.
En plus d'être un attrape touristes par excellence, le Grand Bazar d'Istanbul est l'endroit rêvé pour acheter de l'or en Turquie. Dans les faits, c'est la première place (non officielle) d'achat d'or de Turquie.
La momie ou mominette est un pastis servi dans un petit verre. Dans certaines régions, c'est aussi une « demi-dose ». Un Gainsbourg (une des boissons préférées de l'artiste Serge Gainsbourg) est un double pastis 51, c'est-à-dire un 102.
On pourra évidemment citer le Chianti, mais aussi le Nero d'Avola, ou encore le Barolo. Le prosecco fait également partie des boissons les plus prisées par les italiens, pour la simple (et bonne) raison qu'il est moins cher que le champagne, mais qu'il en regroupe tous les avantages.
Si l'anéthol est en vente libre en Belgique, en Italie et dans bien d'autres pays, sa vente AUX PARTICULIERS est interdite en France du fait de son utilisation frauduleuse dans la fabrication de produits illicites.