Cela étant, la réponse à la question Interroge "Est-ce que les oiseaux de mer se mangent ?" http://www.ville-geneve.ch/index.php?id=16358&id_detail=1860 posée en 2014 est la suivante: « [...] En principe, la viande et les œufs de tous les oiseaux, oiseaux marins y compris, sont comestibles pour l'homme.
Quel goût à la mouette ? On les mange en Basse-Côte-Nord comme des œufs de poule, mais ils auraient un goût de poisson et leur «jaune» serait pratiquement rouge.
Il s'agit des renards, fouines, putois, hermines, belettes, chats harets, chiens errants, et, bien sûr, des rats. Les oiseaux aussi recherchent les mouettes : certains rapaces comme les busards ou le hibou des marais, et surtout les corneilles, sont redoutés.
Comme pour la quasi-totalité des oiseaux, le petit de la mouette est appelé poussin ou oisillon.
L'authentique et unique recette de cuisson du goéland
Mettre ensuite (ou avant) le goéland et faire bouillir. Au bout de quelques heures, piquer le galet avec une fourchette : lorsque le galet est mou, le goéland est cuit. Tout cela pour vous dire que ce brave volatile est archi-coriace, que sa chair est immangeable.
On les mange en Basse-Côte-Nord comme des œufs de poule, mais ils auraient un goût de poisson et leur «jaune» serait pratiquement rouge. La santé publique recommande cependant de ne pas en consommer.
En principe, la viande et les œufs de tous les oiseaux, oiseaux marins y compris, sont comestibles pour l'homme.
Fin avril, début mai, après l'accouplement, la femelle pond 2-3 oeufs qu'elle couve pendant 23-25 jours. Au bout de 35 à 40 jours, les petits s'envolent. La durée de vie de la mouette est d'environ 15 ans selon l'espèce.
Pour dormir, les oiseaux optent en réalité pour des lieux très variés. Les plus gros comme les canards ou les mouettes peuvent ainsi faire un petit somme sur l'eau, sur une branche ou même sur le sol. Les plus petits spécimens en revanche, comme les passereaux, sont plus vigilants.
En période de nidification, elle adopte un comportement étonnant lorsqu'elle est dérangée. Elle pousse tout d'abord un cri d'alarme, ce qui provoque l'envol de plusieurs oiseaux.
Celui des mouettes rieuses (surnommées ainsi en raison de leur cri, qui ressemble à un ricanement) qui dorment sur les bancs de sable de la Loire, tout en criant et en bougeant sur place en permanence. Ce qui donne le sentiment qu'elles ne dorment jamais.
À savoir que les oiseaux marins n'ont pas besoin de revenir sur la côte pour trouver de l'eau car ils boivent tout simplement l'eau salée : en effet, ils ont une glande saline qui récupère le sel et leur permet de boire une eau filtrée.
La deuxième chose à observer est le bec de l'animal : s'il est rouge, c'est une mouette. S'il est jaune, avec une petite tâche rouge sur la partie inférieure, c'est un goéland. De même, les pattes des mouettes sont de couleur rougeâtre, tandis que celles des goélands sont roses ou jaunes en fonction des espèces.
N'ayant pas de parties génitales externes, aussi bien les femelles que les mâles, il n'est souvent possible de déterminer le sexe des oiseaux que par les caractères sexuels secondaires que sont les couleurs des plumes, la présence de plumes ornementales, le chant, la présence de barbillon, crête, la taille.
(Occitanie) Un des noms vulgaires du goéland leucophée. (Populaire) (Provence) Synonyme de douanier ou de gabelou, par extension, synonyme de gendarme et parfois (peut-être par dérision) synonyme de voleur.
Sa nourriture est composée d'insectes, de leurs larves, de lombrics, de petits crustacés, de mollusques et de petits poissons qu'elle attrape en vol. La mouette rieuse se différencie du goéland en période de reproduction par la présence d'un capuchon brun qui orne sa tête.
Peut-on donner du pain aux oiseaux ? NON ! C'est pire avec le pain : les oiseaux ne digèrent pas la levure ou le sel, le gluten est mauvais pour leur foie et ils peuvent même développer une maladie nommée « le syndrome de l'aile d'ange » qui frappe les canards ou les oies que nous nourrissons au bord des étangs.
Conditionnez l'animal :
S'il s'agit d'un oiseau qui vous semble très faible, posez une bouillotte ou une bouteille d'eau chaude contre un côté du carton. 3. En cas de présence de mouches, couvrez le carton d'une moustiquaire ou d'un tissu très fin afin d'éviter que les mouches viennent pondre sur l'animal.
Des cris dans la nuit
C'est en période de reproduction, généralement de février à juillet-août, que les volatiles se font le plus remarquer. « Il peut y avoir des cris de parade au moment de l'accouplement, explique Diane Anxionnat. Et quand ils couvent, ils adoptent un comportement défensif. »
Les mouettes sont des animaux monogames qui n'ont généralement qu'un seul partenaire au cours de leur vie et retournent aux mêmes endroits pour se reproduire.
Les nids sont construits à base de boue, d'herbe, d'algues et de plumes piétinés. Ils sont collés avec de la boue et des excréments durcis sur de très minimes aspérités des parois et sont extrêmement exigus.
Railler : goéland. Ramager : hirondelleT, oiseauL, T, pinson, serin.
Cette viande d'un beau violet foncé est coriace, aussi on met l'oiseau, suspendu par le bec ou les pattes, à faisander trois ou quatre jours. Puis on le plume, on l'écorche (car il est très gras) et on le fait cuire pour le consommer soit en matelote, soit en pâté, soit grillé. »
Ces oiseaux là n'attaquent que si leur progéniture est menacée et le vol de nourriture à l'arrachée reste opportuniste.