Les chèvres doivent être traites le matin 10 mois sur douze. C'est la mise-bas qui déclenche la production de lait : Pas de lait sans chevreaux ! La chèvre doit être « tarie » (on cesse de la traire) deux mois avant la mise bas suivante, ce qui lui permet de consacrer toute son énergie au développement de son chevreau.
Si vous possédez des chèvres à laine, leurs poils doivent être coupés au moins une fois par an au moment de la saison chaude. Si vous possédez des chèvres laitières, il faudra les traire une fois par jour.
La traite à la main ne s'effectue pas en tirant les pis des chèvres vers le bas. Tirer les pis va définitivement mener à une blessure. A la place, il est nécessaire d'appliquer un mouvement de capture et de pression, le plus souvent avec le pouce et l'index.
Chèvres : les aliments à risques
Les chèvres sont donc gourmandes, mais pas très prudentes et leur système digestif ne supporte pas tout. Attention aux pommes de terre, aux tomates et aux choux, ainsi qu'aux arbustes comme le laurier, le thuya, l'hortensia, le bambou, le houx, le sapin, le troène, le lierre...
Elles mangent ce qui est ligneux : des ronces, des jeunes arbustes, du lierre. Les moutons eux, mangent de l'herbe. » Aux Prés marais, les chèvres vont avoir une action écologique : « Elles vont empêcher le milieu de se fermer à cause des épines.
La nourriture naturelle des chèvres est la pâture, les arbres, les raisins, le foin, les fruits et une petite quantité de grains. Avec le terme pâture, nous désignons une large gamme d'espèces végétales : herbe, trèfle, alfalfa (Medicago sativa), chicorée, légumineuses, buissons, arbrisseaux, etc.
Son système digestif est plus fragile que celui des moutons et elle peut s'intoxiquer plus facilement. 3 règles à retenir : La chèvre peut facilement s'étouffer c'est pourquoi le pain, les fruits, et les légumes, doivent lui être donnés en petits morceaux et toujours sans no.
Les chèvres raffolent des orties, qui sont excellentes pour leur santé (protéines, vitamines, minéraux!) et ont l'avantage de repousser sans arrêt. Mais nos biques ne sont pas seules à apprécier ce met délicat: plusieurs papillons dépendent de cette plante, qui est le repas de leurs chenilles.
« La viande de chèvre a un goût prononcé, elle est coriace et donc pas savoureuse ! », dit-on. Ce ne sont là que des préjugés. Plusieurs raisons plaident en faveur de la viande de chèvre : elle est savoureuse et elle est maigre.
Tout comme d'autres produits laitiers, le fromage de chèvre est un aliment acidifiant. La consommation excessive de denrées alimentaires de ce genre pourrait être nocive pour les reins parce qu'ils doivent s'adapter à une élimination d'acide plus significative pour maintenir l'équilibre acido-basique.
Il s'agit d'une astuce permettant que le fromage ne se casse pas lors du démoulage mais également un moyen habile de retourner le retourner plus facilement pendant l'affinage.
Pourquoi faut-il « traiter » les chèvres au tarissement ? La période de tarissement, qui correspond à une période de repos de la mamelle, est idéale pour traiter les infections mammaires subcliniques, c'est-à-dire dont les signes cliniques ne sont pas visibles.
Pour faire plaisir à vos chèvres, vous pouvez leur donner occasionnellement des petites friandises, comme des feuilles de vigne, de châtaigner ou de rosier. Certains légumes comme du chou ou du poireau, ainsi que des fruits sans noyaux (pommes, poires, etc.) les combleront de bonheur.
L'habitat de la chèvre
Pour rester en bonne santé, une chèvre doit pouvoir bénéficier d'un terrain assez vaste pour se nourrir, vaquer à ses occupations et faire de l'exercice. Une surface de 200 m² est idéale pour une seule chèvre. Il faut compter ensuite 100 m² de terrain supplémentaire par animal qui arrive en plus.
Les caprins, aventuriers en reliefs extrêmes. Idéales sur les petits terrains pentus, accidentés ou les sous-bois forestiers, les chèvres — comme la race des Fossés, la Rove ou la chèvre Poitevine — sont d'excellentes débroussailleuses.
En élevage, on nourris les animaux en conséquence de la production de lait. Donc pour tarir une chèvre c'est simple, il suffit de réduire son alimentation. Puis on passe en mono-traite, c'est à dire que l'on passe de deux traites par jour à une seule. Il est nécessaire de vider les mamelles pour éviter les infections.
La viande caprine est une viande de bonne qualité protéique, et maigre comparativement aux plus courantes ; par ailleurs, son taux de matière grasse contient peu d'acides gras saturés et son taux de cholestérol est plus bas que pour les autres viandes, la rendant intéressante pour les personnes soucieuses de régime ...
Comparé au lait de vache, le lait de chèvre contient plus d'acides gras et se digère plus facilement. Naturellement homogène, le fromage au lait de chèvre est recommandé pour les personnes qui supportent mal le fromage au lait de vache (mais n'oublions pas qu'il contient également du Lactose).
Préférez le fromage de chèvre frais au fromage raffiné car celui-ci est moins calorique donc plus facile à digérer. Plus le fromage est frais, plus il est riche en eau et plus sa concentration en matière grasse est faible.
Pensez à mettre une porte pour la nuit, si vous souhaitez qu'elles dorment enfermées. L'abri doit comporter un coin nuit, où vous devrez mettre de la paille, pour lui permettre de passer des nuits au chaud. Elle devra aussi avoir à disposition du foin, que vous placerez dans un râtelier avec un abreuvoir d'eau.
Chardons, ronces, orties et toutes sortes de mauvaises herbes sont au goût de la chèvre des fossés qui s'avère un désherbant très efficace.
mes chevres ont mangées du riz des champignons de la sauce ... salade ect... mais a quoi penssent les gens qui donnent de telles choses a des chevres ? fines bouches comme le sont les biquettes , c'est dingue qu'elles aient mangé ça ! !!
Pour la production laitière, les légumineuses (en particulier la luzerne et le trèfle violet) apportent l'azote nécessaire à la ration et sont très lactogènes pour les chèvres. Les graminées apportent de l'énergie et de la fibrosité.