La Laiterie de Saint-Malo, couramment abrégé Malo, est une entreprise française fondée à Saint-Malo, Bretagne, en 1948 par Raymond Gizard. Elle est spécialisée dans la production de yaourts. Elle fait partie du groupe Sill animé par Gilles Falch'Un.
La marque Malo rappelle quatre de ses produits suite à des suspicions de contamination à la bactérie E. coli. Quatre yaourts sont concernés : nature, sucré, au lait entier saveur grenadine, au lait entier saveur framboise. Cette campagne de rappel concerne toute la France.
La Laiterie de Saint-Malo, couramment abrégé Malo, est une entreprise française fondée à Saint-Malo, Bretagne, en 1948 par Raymond Gizard. Elle est spécialisée dans la production de yaourts. Elle fait partie du groupe Sill animé par Gilles Falch'Un.
Coli : des yaourts Malo rappelés pour un risque de contamination. Les gammes nature, lait entier saveur grenadine ou encore lait entier saveur framboise des yaourts Malo ont été rappelées, ce lundi 13 juin, pour suspicion de bactérie E. Coli. Les produits achetés doivent impérativement être détruits.
Escherichia coli (E. coli) est une bactérie que l'on trouve couramment dans le tube digestif de l'être humain et des organismes à sang chaud. La plupart des souches sont inoffensives. Certaines en revanche peuvent provoquer une intoxication alimentaire grave.
La majorité des personnes atteintes d'une infection à H. pylori ne présentent pas de symptômes ou de problèmes de santé liés à la bactérie. Certaines personnes dont l'infection est chronique éprouvent des symptômes, comme une douleur à l'estomac, des nausées ou des vomissements.
Le symptôme le plus fréquent de la prolifération bactérienne dans l'intestin grêle est le ballonnement. Parmi les autres symptômes, on peut citer une gêne abdominale, une diarrhée. (Voir aussi Diarrhée chez l'enfant) La seule fréquence des selles n'est pas une caractéristique suffisante...
Les causes
Chaque fois que de l'air est avalée dans l'estomac, celle-ci doit s'évacuer et cela peut entrainer des flatulences. Par exemple, en mangeant ou buvant trop rapidement, en fumant, en mâchant des chewing-gums ou en consommant des boissons gazeuses. Mais la cause principale des flatulences est l'alimentation.
Des douleurs épigastriques (dans la région de l'estomac) et un amaigrissement progressif sont les signes les plus fréquents. Toutefois, ces symptômes ne sont pas spécifiques à cette maladie. Lorsqu'elle est plus évoluée, la tumeur peut engendrer d'autres signes : des vomissements, une hémorragie et donc une anémie …
En complément d'un régime alimentaire riche en brocolis ou radis noir, faites des cures régulières de Œmine Soufre (2 gélules aux deux repas), généreux en sulforaphanes de radis noir et de raifort. Vous pouvez compléter par la prise d'Œmine K, 1 gélule aux deux repas.
Symptômes. Les symptômes pouvant révéler un cancer de l'estomac sont généralement tardifs et non spécifiques : douleurs à l'estomac, perte d'appétit, nausées, vomissements, fatigue, perte de poids, anémie. Les hémorragies digestives ne sont pas rares par saignement de la tumeur.
Les micro-organismes vivants du microbiote intestinal peuvent malheureusement être détruits sous l'influence de différents facteurs. Une alimentation déséquilibrée, la consommation de tabac ou d'alcool, la pollution sont autant d'éléments qui peuvent perturber l'équilibre de la flore digestive (on parle de dysbiose).
Une fois introduite dans le lait (c'est l'emprésurage), la présure entraîne une coagulation rapide : les protéines du lait s'amalgament et tombent au fond du récipient pour former le caillé. Celui-ci est couvert par la partie liquide restante, appelée lactosérum ou « petit-lait ».
Le yaourt au lait de brebis ou de chèvre
Bon à savoir, le lait de brebis est plus riche en protéines que les autres laits. Le yaourt au lait de brebis est donc particulièrement conseillé aux femmes atteintes d'ostéoporose.
Du Skyr ou yaourt grec pour faire le plein de protéines
Ce yaourt est aussi crémeux que son homologue grec et est apprécié lui aussi pour sa forte teneur en protéines. Riche en calcium, le taux en matières grasses du skyr est nettement inférieur au yaourt grec.
"Le plus important, ce sont les yaourts natures, parce qu'ils sont pleins de bonnes bactéries pour notre flore intestinale », indique le Dr Pascale Modaï, nutritionniste.
Le yaourt comporte très peu de sucre, ce qui est un parfait atout en tant qu'aliment du soir. En effet, consommer des produits sucrés à une heure aussi tardive, provoquera l'augmentation de votre glycémie et bonjour l'insomnie !
Les yaourts sont la meilleure source de calcium. Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer 3 produits laitiers par jour, et de miser sur leur variété pour équilibrer nos apports en calcium, matières grasses et sel. On considère qu'un pot de yaourt correspond à un produit laitier.