L'orange puise ses racines en Extrême-Orient, mais l'orange douce que nous connaissons tous maintenant est reconnue comme l'orange de Valencia. Grâce aux efforts de milliers d'agriculteurs et au savoir-faire transmis durant de nombreuses générations, cette orange est célèbre dans le monde entier.
Production et récolte : La réputation de l'orange maltaise n'est plus à faire, car elle est considérée comme la meilleure orange du monde. Elle est exclusivement cultivée en Tunisie, dans la région du Cap-Bon. La récolte se déroule de fin janvier à fin mars, et elle est effectuée minutieusement à la main.
🍊 L'Estrémadure, en Espagne , se vante de posséder certaines des meilleures oranges au monde, avec une histoire unique et une consommation répandue.
Pour la production des oranges, le Brésil est le premier producteur dans le monde avec plus de 19 millions de tonnes. La Chine et l'Union Européenne, se classent en deuxième position avec 12% de la production mondiale d'oranges soit 6 millions de tonnes.
La variété "tarocco"
Produite en Sicile, cette variété est la plus sucrée et la plus juteuse de toutes. Elle arrive à maturité de décembre à février. Sa peau est orange vif tachetée de violet.
Valencia Orange représente le meilleur de l'orange authentique : tradition et qualité s'unissent pour offrir un produit destiné aux palais les plus exigeants. D'octobre jusqu'au printemps, vous pourrez déguster les meilleures oranges de Valence.
L' orange nombril
Les nombrils font partie de la famille des agrumes d'hiver. Elles sont sans pépins, pèlent facilement et sont considérées comme l'une des oranges les plus savoureuses au monde.
Les oranges de Valencia, pour leur saveur issue de l'emplacement géographique et du climat de leur région d'origine, sont considérées et reconnues au niveau mondial comme les meilleures oranges du monde.
6.1.2 Titres donnant accès au capital
Au 31 décembre 2017, le capital social d'Orange SA est de 10 640 226 396 euros. Il est divisé en 2 660 056 599 actions entièrement libérées d'une valeur nominale de quatre euros chacune.
Le Brésil, en revanche, n’a jamais cessé d’augmenter sa production . En 1979, le Brésil a dépassé les États-Unis en tant que premier producteur mondial d'oranges, et le géant sud-américain n'a pas regardé en arrière.
L'impact du climat sur la saveur : les trésors plus sucrés et plus juteux de la Floride par rapport à la fraîcheur plus durable de la Californie avec des écorces plus épaisses. Affrontement dans les supermarchés : pourquoi les oranges de Californie prospèrent sur les étagères grâce à leur durée de conservation prolongée, tandis que les oranges de Floride empruntent la voie directe pour garantir une fraîcheur maximale .
Une autre différence est que les agrumes de Californie ont une peau plus épaisse que les agrumes de Floride . La peau d’un agrume de Floride est nettement plus fine que celle d’un agrume de Californie. En conséquence, 95 % de la récolte d’oranges de Floride est utilisée en jus ; la grande majorité de la récolte californienne est utilisée pour la consommation de fruits de table.
Le leader de la production mondiale d'oranges est le Brésil qui, en 2020, a produit 16,9 MMT d'oranges. Le Brésil représente plus du double de la production du pays le plus proche et est à l'origine de 33 à 39 pour cent de la production totale d'oranges dans le monde.
La saison de l'orange va de décembre à avril. En février c'est la pleine saison même si ce fruit, l'un des plus consommés en France est disponible toute l'année grâce à aux importations.
Les oranges de Lima , également appelées oranges douces ou oranges sans acide, sont connues pour leur faible acidité et leur saveur extrêmement sucrée. Parce qu’elles ont une acidité minimale, ces oranges n’ont presque pas d’acidité.
En France, on cultive la majorité des Citrus surtout sur le pourtour méditerranéen, sur la Côte d'Azur et en Corse, dans la zone dite « de l'oranger ». L'oranger (Citrus sinensis) se plaît particulièrement sous ce climat où il trouve la chaleur qui lui est nécessaire toute l'année.
8 pays Orange : Belgique, Espagne, France, Luxembourg, Moldavie, Pologne, Roumanie, Slovaquie.
Maison d'Orange, dynastie princière qui tire son nom de la principauté médiévale d'Orange, dans la vieille Provence du sud de la France . La dynastie a joué un rôle important dans l'histoire des Pays-Bas et constitue la famille royale de cette nation.
Présente dans 7 pays d'Europe : Belgique, Espagne, France, Luxembourg, Pologne, Roumanie, Slovaquie et 1 pays d'Afrique : le Bostwana.
Haute saison
Les oranges navel sont meilleures de décembre à mars, les variétés d'oranges sanguines sont les meilleures de décembre à avril, et les clémentines et mandarines sont les meilleures entre fin octobre et janvier.
Le lycopène est un puissant antioxydant présent en grande quantité dans les oranges navel à chair rouge (oranges Cara Cara). Il présente divers avantages pour la santé, et un apport suffisant dans votre alimentation peut aider à vous protéger contre les maladies cardiaques (13, 14, 15).
Les oranges nombril sont généralement plus grosses et ont un « nombril » distinctif ou un petit deuxième fruit à l'extrémité de la fleur, qui ressemble à un nombril humain. C'est de là que la variété tire son nom. - *Oranges de Valence :* Les oranges de Valence sont généralement plus petites que les oranges navel et n'ont pas la formation nombril caractéristique .
Le jus d'orange industriel ne rivalise pas avec le jus d'orange frais en termes de qualité. Il contient en moyenne l'équivalent de trois morceaux de sucre par verre et est pauvre en fibres. Pour ceux qui souhaitent préparer leur propre jus, les fruits de Monoprix sont idéaux, obtenant une note de 15,3/20.
Les oranges de Valence portent le nom de Valence, en Espagne, mais on pense qu'elles sont en réalité originaires de Californie à la fin des années 1800. Même si elle contient quelques graines, la Valencia est rapidement devenue l'orange la plus populaire pour les jus, probablement en raison du fait qu'elle contient peu ou pas de limonine.