Le 5 mars 2022, Mallory Gabsi ouvre son tout premier restaurant rue des Acacias à Paris. Il s'agit d'une table gastronomique avec laquelle l'ancien Top Chef compte bien viser les étoiles Michelin.
Après le concours, Mallory Gabsi retourne travailler au Sea Grill qui ferme en décembre 2019, puis dans le restaurant éphémère Art Club installé par Yves Mattagne sur la Place Royale à Bruxelles en attendant que le restaurant de ce dernier emménage dans les murs de la Villa Lorraine en août 2020, pour une ouverture à ...
Ouvert le 5 mars 2022, Le Mallory Gabsi est le premier restaurant gastronomique du jeune chef, ancien candidat de l'émission Top Chef 2020. À tout juste 25 ans, il s'installe à Paris dans le 17ème arrondissement, dans un lieu imaginé par l'architecte Arnaud Bezhadi. Awards TheFork 2022 !
Mallory Gabsi prend le relais de Philippe Etchebest
Son rôle auprès des restaurateurs sera à la fois technique mais également psychologique puisqu'il aura la charge de leur redonner confiance en eux et en leur cuisine.
Nos confrères de puremedias ont envoyé un de leurs journalistes poser la question à Romuald Graveleau, directeur des programmes de Studio 89 qui produit Cauchemar en cuisine. Selon ce dernier et sans grosse surprise, c'est bien la production qui s'occupe de régler l'addition de tous les repas mangés par les clients.
Pour des raisons personnelles, le restaurateur a mis son fonds de commerce en vente fin août 2021. «Il pense prochainement faire l'acquisition d'un food truck», peut-on lire en conclusion de l'épisode de «Cauchemar en cuisine» diffusé mardi soir sur M6.
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Le chef belge, qui a participé à « Top Chef », vient d'ouvrir un son restaurant à Paris. Mais hier soir, Mallory Gabsi s'est surtout confié sur sa vie personnelle et notamment sur l'histoire qui lui a coûté son œil. C'est à la suite d'un bizutage dans un restaurant qu'il s'est retrouvé blessé.
Selon la dépêche que Hahn a diffusée sur www.mountainzone.com, George Mallory est vraisemblablement mort des suites d'une chute, à 8 300 m d'altitude. Son corps porte en effet des traces de contusions et de fractures des jambes, même si «le traumatisme ne semble pas avoir été fatal».
Mallory Gabsi a participé à la 11ᵉ saison de Top Chef en février 2020. Arrivé en demi-finale de l'émission culinaire, le jeune cuisinier a ensuite ouvert une friterie éphémère qui a fait un véritable carton ! Puis, il a ouvert un autre restaurant éphémère, le Greenhouse, à Rhode-Saint-Genèse, en Belgique.
Dans une interview donnée pendant le confinement de 2020, Camille Delcroix indique qu'il travaille de nouveau pour le Château de Beaulieu, en tant que chef de la brasserie (le Jardin d'Alice).
Il a terminé troisième à la dernière saison de Top chef, il a travaillé pour Marc Meurin au château de Beaulieu pendant cinq ans. Sébastien Renard va ouvrir son premier restaurant à Béthune. Pas n'importe lequel ! Le restaurant où Marc Meurin a obtenu sa première étoile, place de la République.
Philippe Etchebest est également à la tête de deux restaurants étoilés, Maison Nouvelle et Le Quatrième Mur à Bordeaux, et ancien joueur de rugby émérite.
Le nom de Philippe Etchebest vient de son héritage basque. Et vous l'aurez compris, les mots basques “exte beste” se traduisent en français par “Maison Nouvelle”.
Côté vie privée, il est marié avec Dominique depuis octobre 1994. Tous deux n'ont pas eu d'enfants biologiques et ils ont décidé d'avoir recours à l'adoption. En 2005, ils ont accueilli leur enfant, Oscar-Louis, qui fait leur plus grand bonheur.
Par décret du 31 décembre 2019 , Philippe Etchebest est nommé chevalier de la Légion d'honneur pour ses « 24 années de service ».
C'était notamment le cas de Philippe Etchebest qui avait touché 85 000 euros pour la saison "grâce à son contrat d'exclusivité avec M6".
Dominique a évoqué sa vie de couple avec Philippe Etchebest
"C'est mon agent, mon assistante, ma conseillère... Elle gère aussi l'intendance et l'administratif de tous nos projets", nous confiait-il. Toujours pour Télé-Loisirs, son épouse Dominique révélait ce qui lui plaisait le plus dans sa personnalité.
« Le Londinium »
C'est bien simple : c'est la première fois que le chef Etchebest a purement abandonné. D'habitude, il menace de le faire et puis il le fait pas. Mais là, il s'est vraiment barré. En même temps, vous vous souvenez forcément des gérants.
Marie Laurence Nataf de son vrai nom est la fille d'un père commercial de confession juive et d'une mère d'origine corse, catholifque et femme au foyer. Elle est née le 19 mars 1972 à Lille.
« Je ne veux pas trop en parler mais je ne reverrai plus mes deux aînés », a expliqué Mallaury Nataf au Parisien, avant de finalement dévoiler la raison de cet éloignement : « Je ne suis pas d'accord avec l'éducation qu'ils ont reçue depuis six ans et demi, avec ce qu'ils sont devenus, et je ne transige pas avec ça ».
Ils ont tous une attache locale. Souvent, nous demandons à la municipalité de passer une annonce". Il n'y a donc pas de casting, seulement des gens motivés pour tenter l'expérience, qui sont parfois eux-mêmes des téléspectateurs réguliers du programme de M6.