C'est à la Grande Epicerie que vous trouverez le plus de choix : le classique, dans son pot blanc et bleu, celui avec une petite barquette de miel intégrée, le 0%… Mais on en trouve maintenant aussi dans les Monoprix et même les Monop', ce qui met vraiment le yaourt grec Total à portée géographique de tous.
Le Kolios remporte pour moi la palme. Ultra savoureux, il contient 10% de matière grasse (ça reste bien évidement du yaourt grec) et contient 132 kcal pour 100g. Il est certes calorique mais on en a pour son gras. La texture est ultra crémeuse et savoureuse.
Les marques évaluées incluent Danone, Liberté, Damafro, IÖGO, Olympic, Yoplait, Notre Excellence et Kirkland Signature.
Astro, Liberté et Oikos
Ces trois yogourts constitueraient de meilleurs choix si ce n'était pas de leurs faibles teneurs en calcium, qui varie entre 8 et 10 %.
La principale différence entre un yogourt grec et un yogourt nature est le mode de fabrication, ce qui affectera la consistance du yogourt ainsi que sa teneur en protéines. La base reste la même et les mêmes ingrédients sont utilisés, c'est à dire du lait et des cultures bactériennes actives.
Si vous voulez un ventre plat, mettez du yaourt nature au menu. Et plus particulièrement du yaourt à la grecque. Cette variété de yaourt contient énormément de protéines.
En conclusion, le yogourt grec est un élément indispensable à inclure dans son alimentation puisqu'il permet de gagner en protéines et en calcium tout en donnant la possibilité de préserver notre taux sucre, de cholestérol et donc de soigner notre image corporelle.
C'est à la Grande Epicerie que vous trouverez le plus de choix : le classique, dans son pot blanc et bleu, celui avec une petite barquette de miel intégrée, le 0%… Mais on en trouve maintenant aussi dans les Monoprix et même les Monop', ce qui met vraiment le yaourt grec Total à portée géographique de tous.
Les yaourts sont une source riche en nutriments. En général, les yaourts nature ont un meilleur score Siga: moins transformés, moins sucrés et donc plus sains que les yaourts aromatisés. Evidemment ce sont les produits à privilégier !
Le yaourt grec améliore la santé de os
Consommer du yaourt grec peut améliorer la santé des os, car il est riche en calcium et en protéines. Le calcium favorise la santé des os et peut réduire ainsi le risque d'ostéoporose, une maladie osseuse dégénérative commune chez les seniors.
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Le yaourt grec est un produit laitier fermenté. Composé de lait entier, il a un goût crémeux. De nombreuses personnes en consomment au petit-déjeuner, additionné de céréales et de fruits.
Notre préféré, celui de la marque Olympos (grand conditionnement vert). En France, vous trouverez ceux mélangés à de la crème fraîche qui sont plus onctueux. Si vous souhaitez acheter l'authentique, dirigez-vous plutôt vers les épiceries grecques.
Manger des yaourts le soir, un dessert riche en bienfaits
Riches en Calcium, vitamine D, ces nutriments jouent un rôle indispensable dans la solidité des os et des dents, contribuant également à lutter contre l'hypertension. De plus, ce laitage crémeux est riche en probiotique pour protéger votre flore intestinale.
Le skyr est un yaourt dans lequel on a enlevé l'eau en le pressant, c'est ce qui explique sa texture. Il est pauvre en matières grasses, contient très peu de calories et a un fort pouvoir rassasiant. Bref, c'est le meilleur ami de ceux qui font un régime.
"Le plus important, ce sont les yaourts natures, parce qu'ils sont pleins de bonnes bactéries pour notre flore intestinale », indique le Dr Pascale Modaï, nutritionniste.
Les yaourts sont la meilleure source de calcium. Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer 3 produits laitiers par jour, et de miser sur leur variété pour équilibrer nos apports en calcium, matières grasses et sel. On considère qu'un pot de yaourt correspond à un produit laitier.
Le skyr, c'est deux ingrédients : du lait et des ferments lactiques. Mais la différence se fait sur la concentration en lait. En effet, il y a trois fois plus de lait dans le skyr et il est écrémé. En l'absence de matière grasse et d'eau, il est bien plus dense qu'un yaourt classique.
Le vrai yaourt grec est fait avec du lait de brebis, tandis que le yaourt bulgare est fabriqué à base de lait de vache.
Principalement fabriqué à partir de lait de brebis, le yaourt grec est à la fois plus crémeux et savoureux qu'un yaourt classique. Contenant de nombreuses protéines, ce produit laitier pourra aussi bien servir de dessert et de sauce que d'ingrédient pour la préparation de nombreux plats.
Le yaourt grec traditionnel est fabriqué principalement avec du lait de brebis et non de vache. En France, la majorité des yaourts portant l'appellation « yaourt grec » se compose de lait de vache et de crème fraîche afin de leur apporter une certaine onctuosité.
S'il est un produit riche en nutriments, c'est bien le yaourt grec. Tout d'abord, le yaourt grec au lait entier est riche en bonnes graisses saturées. Ces bonnes graisses sont très utiles quand on veut perdre du poids (source). Cela tient au fait que les lipides n'affectent pas la glycémie et le taux d'insuline.
La particularité du yaourt à la grecque c'est d'avoir un petit goût acidulé ainsi qu'une texture fondante en bouche mais ferme au toucher. Côté nutrition, le yaourt à la grecque au lait de vache est moins calorique que celui à base de lait de brebis.
Le skyr est un allié minceur
"Sa richesse en protéines couplée à sa texture compacte fait de lui un bon produit coupe-faim précise Florence Foucaut. Consommé à la fin d'un repas léger ou en collation, il met à l'abri des fringales et des envies de grignoter quelques heures plus tard".