Sarlat, la ville aux toits de lauze, est réputée pour avoir la plus forte densité de monuments historiques classés ou inscrits au monde. Si vous souhaitez découvrir et explorer chacun d'entre eux, il est fort probable que vous deviez rester plusieurs jours.
Sarlat fut la première ville à appliquer la « loi Malraux » votée en 1962 pour réhabiliter les centres historiques, « les secteurs sauvegardés ». Ce fut une seconde renaissance. Depuis, s'est créé un Festival du Film pour les jeunes, futurs cinéastes et techniciens.
Les marchés incontournables
Pour le trouver, direction la cité médiévale les mercredis matin et les samedis toute la journée. Pour les amateurs de produits bios, le marché bio de Sarlat ouvert toute l'année vous attend les jeudis en fin d'après-midi sur la place de la Poste.
Ce sont 9 plus beaux villages de France qui vous attendent dans le Périgord Noir ! Cap sur les villages de la Roque-Gageac, de Beynac-et-Cazenac, Castelnaud et son château, en continuant par de Saint-Amand de Coly et Belvès sans oublier les belles bastides de Domme, Limeuil et Monpazier .
La grotte des Merveilles est, elle, située à Rocamadour, dans la vallée de la Dordogne, à moins d'une heure de route de Sarlat, profitez de votre séjour près de cette base de loisirs Dordogne pour la découvrir.
Le célèbre foie gras de Sarlat
Il est le produit le plus vendu et le plus apprécié des locaux et des touristes. Pour vous assurer une origine certifiée du Périgord, recherchez le label IGP "Canard à foie gras du Sud-Ouest". Pour un goût plus prononcé, les éleveurs recommandent le foie gras de canard.
En plein coeur de la cité médiévale de SARLAT
Du 1er novembre au 28 février, les places de parking en face et autour de l'hôtel sont gratuites.
Étienne de La Boétie (1530-1563). Né à Sarlat, Dordogne, dans une admirable maison de la Renaissance. Écrivain humaniste, philosophe et poète français, célèbre pour son Discours de la servitude volontaire.
La salamandre est l'emblème de Sarlat en raison de son lien avec François Ier, roi de France au XVIe siècle. François Ier avait choisi la salamandre comme emblème personnel, car cet animal était considéré comme un symbole de pureté et de régénération.
La Rivière Dordogne, entre nature préservée et patrimoine | Sarlat Tourisme – Périgord Noir.
Au début du 16ème siècle, l'église Sainte-Marie est achevée. Les bâtisses de Sarlat s'embourgeoisent, chacun voulant montrer sa richesse, notamment grâce aux tours de noblesses qu'on peut apercevoir dans toute la ville.
En Dordogne, territoire à dominante rurale et très boisé, l'agriculture, la filière bois et l'agroalimentaire tiennent une place prépondérante. La richesse et la diversité de son patrimoine en font un département touristique qui attire aussi les étrangers.
Sarlat-la-Canéda, communément appelée Sarlat, est une commune du Sud-Ouest de la France. Sous-préfecture et bureau centralisateur de canton du département de la Dordogne, en région Nouvelle-Aquitaine, elle compte 8 812 habitants en 2021 et est au centre d'une aire d'attraction de 32 080 habitants.
Parmi les spécialités fromagères réputées en Périgord, signalons principalement le Trappe d'Échourgnac, le Cujassou et le Cabécou du Périgord. Le premier est un fromage de vache à pâte pressé élaboré par les nonnes de l'abbaye du village éponyme ; les deux autres, des fromages élaborés à partir du lait de chèvre.
Où se trouve Sarlat
Sarlat se situe en région Nouvelle Aquitaine au sud Est du département de la Dordogne dans une partie appelée le Périgord noir.
La truffe noire du Périgord est bel et bien le diamant noir de la région ! Pour en percer tous les secrets, direction la fête de la Truffe à la mi-janvier. Pour varier les plaisirs, ne passez pas à côté des cèpes du Périgord .
Le Gouffre de Cabouy, vasque émeraude de 30 mètres de diamètre et pouvant aller jusqu'à 6 mètres de profondeur, est situé en aval de Rocamadour, et constitue l'une des résurgences qui marque le départ de l'Ouysse « aérienne », rivière qui se jette dans la Dordogne 11 kilomètres plus tard.
Une grotte est une cavité horizontale plus ou moins profonde. Alors que son entrée s'ouvre dans une paroi, celle d'un gouffre s'ouvre dans le sol. Le gouffre est lui une cavité verticale.
La grotte la plus célèbre est certainement la grotte de Lascaux. Ce site préhistorique a été découvert en 1940 par quatre adolescents. Un temps ouvert au public, il a dû fermer à cause des dommages causés par les nombreux visiteurs.