Le Périgord noir
C'est sans doute la plus ancienne des appellations qui existait avant même le département de la Dordogne. La couleur noire fait référence aux chênes verts très sombres qui sont très présents dans cette partie de la Dordogne et qui donnent au paysage une belle couleur sombre.
Cette région doit son nom à la couleur que prennent les feuilles de vigne à l'automne sur l'important vignoble de Bergerac (13 AOC et 1 200 viticulteurs). Il est localisé au sud et au sud-ouest du département de la Dordogne et correspond à l'arrondissement de Bergerac ou au pays du Grand Bergeracois.
Sa capitale est la célèbre Sarlat-la-Canéda, ou tout simplement Sarlat pour les intimes. Le Périgord Vert pour la végétation abondante. Capitale : Nontron. Le Périgord Blanc où se trouvent des sols crayeux et des falaises.
Si le Périgord noir est la division la plus célèbre de l'ensemble du Périgord c'est qu'il a les raisons de l'être. Cette partie dispose de tout ce qu'on puisse rêver de voir. Outre les sites touristiques comme les grottes et les monuments historiques, ce territoire possède aussi des villes exceptionnelles comme Sarlat.
Guerre et peste
Elle s'achève en 1453 par la bataille de Castillon, mais pendant toutes ces années, Sarlat n'a jamais été conquise militairement. Suite à cette guerre Sarlat arbore ses nouvelles armoiries : la Salamandre, qui prend la forme du S de Sarlat, surmontée de la fleur de lys, symbole royal.
Beynac-et-Cazenac
Un des sites les plus grandioses au bord de la Dordogne, également classé parmi les « plus beaux villages de France ». Beynac-et-Cazenac se situe au pied d'une falaise haute de 150 mètres sur laquelle repose un impressionnant château fort.
D'origine latine, le nom de Sarlat signifie la colline allongée. La ville de Sarlat-la-Canéda s'est en effet implantée au milieu des collines qui bordent le vallon de la Cuze, au sud-est du département de la Dordogne.
Le rouge est le berceau viticole de la Dordogne. On y trouve également de nombreuses bastides. Il est situé au sud ouest du département dans le bergeracois.
Le Département de la Dordogne est divisé en 4 Périgord de quatre couleurs différents. La Périgord Noir, région naturelle et la plus touristique, le Périgord vert au nord, le Périgord Blanc avec Périgueux au centre, et le Périgord Pourpre zone de Bergerac et de ses vignobles.
La qualité de vie s'apprécie du fait d'éléments divers : Le climat est favorable avec à la clef une grande douceur de vivre. La ruralité confère à la région un calme et une profonde tranquillité. La nature est omniprésente voire omnipotente.
Les Périgordins sont les habitants du Périgord c'est à dire de la Dordogne. Le terme périgourdins est réservé aux habitants de Périgueux. Mais dans l'usage, les habitants de Dordogne se disent Périgourdins (et non Périgordins) c'est étrange…
Région rurale comprise entre les plaines aquitaines, les plateaux du Quercy et la partie sud-ouest du Limousin, le Périgord noir actuel s'articule autour des vallées de la Dordogne et de la Vézère.
Capitale du Périgord, la ville de Sarlat est un incontournable de la région. Avec ses petites places pittoresques et ses ruelles pavées, vous tomberez sous le charme de cette jolie cité médiévale !
La Dordogne est une région particulièrement touristique grâce à son patrimoine naturel et historique très riche, mais aussi grâce à des villes dynamiques comme Brantôme, Périgueux ou Bergerac.
En effet, le département de la Dordogne ayant été une importante zone de conflit entre la France et l'Angleterre au Moyen Age, la Dordogne s'est trouvée couverte de Châteaux fortifiés, d'abbayes et de manoir médiévaux. Dans la Dordogne, ils sont aujourd'hui au nombre de 1001 châteaux dont 42 ouverts au public.
Au xviiie s., le mot « Périgord » évoquait de nombreux produits exceptionnels dont certains ne sont plus aussi appréciés de nos jours. Les dindes par exemple, très prisées à l'époque, étaient expédiées dans toute la France, et le gastronome savait que les meilleures dindes truffées provenaient de cette région.
L'un des plus grands d'Aquitaine où vous trouverez de nombreux produits locaux. Toute l'année et selon la saison, foie gras, cèpes, confits et magrets, truffes, noix, fraises et autres délicieux produits du terroir vous attendent les mercredis matins et les samedis toute la journée.
La Rivière Dordogne, entre nature préservée et patrimoine | Sarlat Tourisme – Périgord Noir.
Venir en Dordogne en été
En été, c'est-à-dire entre juin et août, la météo est généralement ensoleillée avec une température variant entre 25 et 35°C. Par moments, des orages viennent rugir et apporter un peu de fraîcheur dans l'atmosphère. Cette saison est considérée comme la meilleure pour venir en Dordogne.