Manger trop de sucre provoque de l'hyperglycémie qui est la source de nombreuses maladies telles que les maladies cardiovasculaires, problèmes de la rétine, des reins, des nerfs, l'obésité ainsi que le diabète.
L'excès de sucre, et notamment de boissons sucrées, augmente le risque de carie dentaire, de surpoids et d'obésité. L'abus de sucre serait aussi associé à une augmentation du risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
Le diabète est une maladie chronique caractérisée par un taux de sucre dans le sang trop élevé (hyperglycémie). Le sucre, ou glucose, provient de l'alimentation et il est essentiel au bon fonctionnement de l'organisme.
Effets des sucres sur la santé
L'excès de calories peut entraîner du surpoids et de l'obésité. L'obésité est un facteur de risque de maladies chroniques comme : le diabète de type 2. certaines formes de cancer.
Pour se désintoxiquer du sucre, mieux vaut donc changer ses habitudes alimentaires dès le réveil en privilégiant des aliments riches en protéines, en fibres et en bonnes graisses (tartines de pain complet et beurre, fromage blanc, œufs, produits laitiers frais, fruits…).
On peut citer par exemple l'association entre leur consommation et le développement des caries dentaires, des maladies cardiovasculaires, de l'obésité, du diabète, de la goutte, de la stéatose hépatique,1 et de certains cancers.
Avant que le corps ne s'acclimate totalement, les maux de tête, la fatigue physique et mentale, les étourdissements et les troubles du transit sont fréquents. Des palpitations, des crampes et des boutons peuvent également apparaître.
Plus on mange sucré, plus on sollicite notre pancréas qui va produire toujours plus d'insuline et avec cet excès de sucre on va faire des graisses. Le fait de stopper le sucre va réguler ce taux et diminuer le stockage donc on perd du poids!
2 - Le sucre peut provoquer la maladie du foie gras
Elle apparait lorsque le foie reçoit une quantité de sucre trop importante et le transforme en graisse. Cette graisse accumulée dans le foie entraîne sur le long terme une inflammation. Cette maladie peut aller jusqu'au dysfonctionnement du foie.
Essayez autant que possible de résister à la tentation d'engloutir encore du sucre, qui ne fera qu'aggraver le problème, et buvez un grand verre d'eau. Puis préparez-vous un repas à base de protéines, quelques graisses et peu de glucides.
L'apport excessif en sucre favorise le développement des levures intestinales qui fatiguent le système digestif. Manger trop de sucre, trop fréquemment, expose également à un épuisement du pancréas, l'organe secrétant l'insuline", explique Valérie Espinasse.
Cœur + AVC recommande de veiller à ce que la quantité de sucre que vous consommez par jour ne dépasse pas 10 % des calories totales, et idéalement de viser moins de 5 %. Par exemple, pour un régime alimentaire moyen de 2 000 calories par jour, 10 % représentent environ 48 g (ou 12 cuillères à thé) de sucre.
La molécule de saccharose étant constituée pour moitié de glucose et pour moitié de fructose, le sucre blanc contient du fructose à 50 %. C'est principalement le fructose qui est dangereux pour la santé.
C'est le sucre (glucose) qui fournit l'alimentation nécessaire à chaque cellule de l'organisme, même les cellules cancéreuses.
C'est simple: un mauvais sucre est un sucre raffiné, c'est-à-dire un sucre tel qu'on le trouve dans les bonbons, les gâteaux, les sodas… Il n'apporte à l'organisme que des calories, débarrassées des fibres, minéraux et vitamines que l'on trouve naturellement dans les sucres qui ne sont pas raffinés.
Manger du sucre pour alimenter le cerveau et fournir l'énergie aux muscles est une option, pas une exigence. Bien qu'éliminer toute trace de sucre de notre alimentation semble difficile puisqu'on en trouve partout, même dans certains légumes!
Le sucre peut donner une poussée d'énergie, cependant cette énergie est éphémère et, en réalité, la succession de pics d'énergie et des chutes ou hypoglycémies réactionnelles qui suivent fatiguent.
En tant que diabétique, les activités physiques douces à intensité modérée seront préconisées comme la marche nordique, la randonnée, le vélo. La natation, la gym, la course à pied, la musculation « sans se mettre dans le rouge » sont aussi recommandées, tant que les muscles ont assez d'oxygène pour brûler le glucose.
Un mal de tête
La consommation de sucre provoque une augmentation brutale du taux de sucre dans le sang appelé pic de glycémie. Cela, peut, entre autres, déclencher des céphalées. L'arrêt ou la diminution de la consommation de sucre permet de limiter l'apparition de migraines.
Au petit-déjeuner, à jeun, votre corps peut réagir trop fort à l'apport exagéré de sucre. Vous avez alors trop peu de sucre dans le sang : c'est l'hypoglycémie. Une baisse d'énergie peut se faire ressentir. L'instinct vous poussera vers une source de sucre afin d'équilibrer votre glycémie.
Une nouvelle étude montre ainsi qu'une consommation élevée de sucre durant l'adolescence, une période où le cerveau se développe rapidement, altère les capacités d'apprentissage et de mémoire à l'âge adulte, et ce par l'intermédiaire de bactéries présentes dans notre intestin.
Combien de sucre consommer par jour ? L'OMS recommande que les sucres libres ne représentent pas plus de 10 % de l'apport énergétique quotidien, même si idéalement il conviendrait de réduire les sucres libres à 5 % de l'apport énergétique total.
Le sucre est essentiel au bon fonctionnement de l'organisme. Son rôle principal est de fournir l'énergie nécessaire au corps. Le sucre sert également à stocker de l'énergie ou à synthétiser des protéines.
C'est le cas des pommes, des poires, des avocats, mais aussi des fruits rouges et des agrumes. Le citron, par exemple, est probablement le fruit qui permet le mieux de réduire le diabète. En plus d'être très faible en sucre, celui-ci favorise son élimination dans le sang.