Cette sécrétion survient lorsque l'arbre se sent attaqué ; elle peut soit être le signe d'une blessure de l'arbre (branche cassée, taille trop vigoureuse, impact de grêle, mauvaise cicatrisation de plaies de taille…), soit être le signe d'une attaque de microorganismes, et donc d'une maladie.
La gommose survient lorsque l'arbre se sent attaqué : de la sève s'écoule au niveau de l'écorce de l'arbre – tronc ou branches. Il s'agit d'un moyen de défense de l'arbre en réponse à deux types d'attaques : attaque mécanique, à savoir une blessure, ou une attaque infectieuse, c'est-à-dire une maladie.
Le moteur qui fait monter la sève est le Soleil. Le courant de sève circule des racines les plus fines jusqu'aux capillaires des feuilles, où plus de 90 pour cent de l'eau de la sève s'évapore. Ainsi, une forêt d'un hectare évapore entre 3 000 à 4 000 tonnes d'eau par an.
Cette grande quantité d'eau provient du sol et transporte les éléments minéraux infimes puisés par les racines. Devenue sève brute, cette eau est acheminée par les vaisseaux situés dans la partie vivante du bois, sous l'écorce.
En botanique et en physiologie végétale, la sève est le milieu liquide qui circule grâce à des cellules spécialisées appelées « vaisseaux », entre les différents organes des plantes permettant de transporter les éléments nutritifs nécessaires à leur croissance et redistribuer les substances organiques élaborées par la ...
A l'intérieur de la plante, la sève élaborée assure donc le transport des sucres depuis les organes fournisseurs capables de faire la photosynthèse ou de stocker temporairement ces sucres, les sources, vers les organes utilisateurs ou consommateurs, les puits.
Comme le sang chez les animaux, la sève circule dans les végétaux vasculaires : des racines jusqu'aux feuilles et inversement, via des vaisseaux spécifiques.
La sève est attirée vers le sommet des arbres lorsque les branches les plus exposées au froid gèlent. Au moment où la température passe au-dessus du point de congélation (environ 5oC), la sève redevient liquide et descend par gravité vers le bas de l'arbre.
Sous l'effet de la chaleur du soleil, une partie de l'eau contenue dans la sève se transforme en vapeur, ce qui crée une légère dépression dans les vaisseaux de l'écorce. Cette dépression agit comme une pompe et aspire la sève vers le haut.
la sève brute pour transporter l'eau et les minéraux nécessaires à la croissance, la sève élaborée pour redistribuer les substances nutritives produites par la photosynthèse.
Fruits à pépins : pommiers, poiriers, etc. En limitation de montée de sève : de novembre à avril (selon la région).
Pour transporter la sève brute les plantes utilisent deux mécanismes : l'effet aspirant et la pression racinaire. L'effet aspirant est lié à la transpiration de la plante c'est à dire à la perte d'eau sous forme de vapeur qui se localise presque exclusivement au niveau des feuilles.
L'eau est attirée vers les racines profondes, remonte dans le système racinaire (sève brute) et atteint les couches supérieures sèches ; toujours sous l'effet du gradient, l'eau est alors excrétée et vient humecter les couches supérieures.
Elle reprend en fin d'hiver (dès mi-février) pour à nouveau ralentir en été (bonne adaptation des plantes pour économiser l'eau), une petite reprise a lieu en fin d'été, septembre. Puis la vitesse ralentit, on dit qu'on est en "descente de sève".
Pour stopper l'écoulement de sève et de gomme il y a plusieurs solutions : La plus efficace et surtout la plus protectrice est d'appliquer un "mastic fongicide de cicatrisation". C'est un produit que l'on trouve dans toutes les jardineries.
« On abat aussitôt après la sève descendante, lorsque les feuilles commencent à tomber, vers le 15 Octobre, et jusqu'au 15 Avril, c'est-à-dire pendant l'automne et l'hiver ».
Car une fois distillée, la résine de pin se prête à de multiples utilisations. Ses deux principaux composants chimiques, l'essence de térébenthine et la colophane, entrent dans la composition de produits allant des solvants pour les peintures et vernis aux savons, chewing-gums et cosmétiques.
1- Qu'est-ce que la sève de bouleau ? La sève de bouleau est une eau végétale obtenue par une entaille dans l'écorce de l'arbre lors de la montée de sève. C'est donc un produit naturel, comestible et qui n'a subi aucun traitement avant la récolte.
Ainsi, la sève pourra circuler librement au printemps. Dès le mois de janvier et jusqu'à fin février, parfois même jusqu'en mars, la croissance des arbres est relancée au niveau de leurs bourgeons. Elle est alors si lente qu'elle reste invisible. Paradoxalement, c'est le froid qui va lever cette phase de dormance.
Par opposition à la sève brute (produite dans les racines, constituée d'eau et de sels minéraux), la sève élaborée, ou sève descendante, ou sève organique, est formée dans les feuilles et contient de l'eau et les sucres synthétisés par les parties aériennes de la plante lors de la photosynthèse.
Le Mancenillier : l'arbre de la mort
Hippomane mancinella a plusieurs surnoms. Gentiment appelé “pomme de plage” ou “poison goyave”, la langue espagnole lui a pourtant attribué un épithète plus radical : l'arbre de la mort.
- Flux de sève élaborée : extrêmement riche au contraire en éléments dissous, sucres notamment, d'où une viscosité importante. Elle circule globalement vers le bas et très lentement dans le phloème, tissu spécialisé composé de vaisseaux très fins (tubes criblés).
Arbre entier (ou tronc) sénescent, moribond ou mort
Ils sont souvent comparés à des « HLM » pour une grande partie de la faune forestière et certains champignons (lignivores, saprophytes), abritant tout au long de leur dégradation une part très importante de la biodiversité forestière.
La photosynthèse, c'est la synthèse de matière organique (=contenant du carbone), notamment des sucres, à partir de l'eau (H20) puisée dans le sol par les racines et du dioxyde de carbone (CO2) capté dans l'air par les feuilles. Cette réaction produit de l'oxygène (O2), rejetée dans l'atmosphère.
Les racines pompent de l'eau chargée de sels minéraux : c'est la sève brute, qui se concentre avec les éléments organiques fournis par la photosynthèse, devenant la sève élaborée, véritable suc nourricier qui permettra à la plante d'accumuler des réserves.