Les différents segments pourraient également présenter des comportements de réservation différents, les habitudes de tous les voyageurs n'étant pas les mêmes. En examinant ces données, vous pourrez identifier les périodes de popularité des canaux et mettre en place vos propres stratégies.
Des remerciements. Récompenser les clients de leur fidélité est un geste qui sera très apprécié du client qui revient dans un hôtel. Remercier le client de sa fidélité de façon naturelle par de petites attentions, durant son séjour, impressionnera favorablement le client et renforcera encore sa bonne impression.
Prix moyen chambres = Chiffre d'affaires HT (Hors Taxes) hébergement / Nombre de chambres louées. Prenons l'exemple d'un hôtel avec 120 chambres louées au mois de Mars, sur cette période il a réalisé un chiffre d'affaires HT hébergement de 15 000€. Prix moyen HT au mois de Mars : 15 000€ / 120 chambres = 125€.
L'objectif est de faire varier le prix du produit ou de la prestation afin d'assurer un maximum de vente au meilleur prix.
Lorsque des clients réservent directement avec le système de réservation d'un hôtel, cela permet à l'hôtel, qui n'a pas à partager ses bénéfices, de proposer de meilleurs prix aux clients en retour.
En gerant les ressources humaines, vous augmentez l'efficacite de votre restaurant, ainsi que sa rentabilite en reduisant le montant depense en couts de main-d'oeuvre. Il garantit egalement que chaque dollar depense se traduit par un benefice maximal pour le restaurant.
L'un des principaux avantages du yield management est qu'il permet aux hôtels d'optimiser leurs revenus. Cela dit, comme tout revenue manager le sait, la clé de l'optimisation des revenus réside dans la compréhension, l'influence et l'anticipation du comportement des consommateurs.
Le Yield Management permet d'augmenter le chiffre d'affaire en adaptant parfaitement l'offre à la demande. Il est particulièrement important et utile dans l'hôtellerie et la restauration car il réduit la probabilité de perte de revenus et aide à gérer less sources de revenus, même lorsque la demande varie.
Pourquoi le revenue management est-il si important ? Pour les revenue manager, une bonne stratégie de revenue management permet de tirer le meilleur parti d'un inventaire périssable de chambres d'hôtel, ce qui leur permet de maximiser le chiffre d'affaires que l'entreprise génère.
Dans le domaine de l'hôtellerie les "rack rates" sont les tarifs de bases affichés généralement à l'accueil et sur la face intérieure des portes d'hôtels.
Les charges fixes d'un hôtel correspondent aux dépenses invariables indépendantes de l'activité propre à l'établissement. Il s'agit par exemple du loyer, des différents abonnements internet, électricité, eau, gaz, etc.
En général, pour s'acheter une nuit dans un hôtel avec une chambre disposant d'une kitchenette en France il en coûte 139 €. Ce tarif étant une moyenne, il peut descendre jusqu'à 83 € et grimper jusqu'à 240 € selon les périodes de l'année.
Fidéliser votre clientèle permet de conserver les clients acquis, mais paradoxalement, cela facilite aussi l'acquisition de nouveaux clients. En effet, si les clients se détournent de vos produits ou services, ils risquent de noter négativement votre entreprise sur internet.
Les remises sur les réservations directes (lorsque cela est possible) sont un bon premier moyen pour attirer et convertir des clients qui non seulement sont fidèles à un hôtel, mais réservent par le biais de ses entonnoirs de réservation directs.
Le yield management consiste à maximiser le chiffre d'affaires ou, encore mieux, la marge générée, en jouant principalement sur les combinaisons de variables prix et de taux d'occupation (chambres, sièges d'avion ou de train, place de spectacles, etc.) à l'aide d'une politique de tarification différenciée et dynamique.
Les limites du Yield management
Le yield management pose tout de même quelques problèmes aussi bien pour l'entreprise que pour les clients: Mettre en place d'une technique de yield management efficace nécessite des coûts très importants, liés à la mise en place du système informatique.
Yield management définition
Le yield management est une technique marketing et commerciale qui consiste à comprendre et anticiper le comportement de vos clients afin de maximiser les revenus ou les profits pour votre établissement. Considérez-le comme l'art derrière la science de l'offre et de la demande des chambres.
Ce concept inventé par la compagnie aérienne Delta Airlines [1][1]Les compagnies aériennes qui ont mis en place les systèmes de…, a donné naissance à la tarification flexible dont la finalité est d'optimiser le capital-client pour maximiser le chiffre d'affaires de l'entreprise.
Les outils pour accueillir et orienter le visiteur
– nom et prénom du visiteur ; – coordonnées personnelles (adresse et numéro de téléphone) et/ou de l'entreprise ; – objet de la visite ; – heure d'arrivée ; etc.
« Pouvez-vous patienter quelques instants, le temps que je recherche les informations ? » « Je vais chercher l'information, puis-je mettre l'appel en attente ou souhaitez-vous que je vous rappelle ? »
Soyez attentif à votre communication verbale (vocabulaire, politesse), non verbale (expression, regard, ton de la voix, gestuelle, posture), et au soin de votre apparence (coiffure, maquillage, tenue vestimentaire) car l'image véhiculée est un tout. Assurez-vous que votre véhicule soit engageant pour les clients.