Le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe, il est de tradition de planter dans trois coupelles des grains de blé de la récolte précédente, réservés pour les semailles de la prochaine saison afin de les faire germer.
La tradition du blé de la Sainte Barbe est Provençale et consiste à semer dans 3 petites coupelles ( symboles de la trinité) du blé en vu de le faire pousser et d'assurer prospérité pour l'année à venir. Vous pouvez pratiquer cette activité avec vos enfants, vous verrez ça les amusera.
Au moment de noël, elles seront placées sur la nappe blanche, entourées d'un ruban (rouge chez moi), lors du gros souper (le 24 décembre) et y resteront jusqu'au lendemain, pour le repas de midi du 25 décembre.
La levée des lentilles représente aussi Dieu qui grandit dans les cœurs pour naître à Noël ! Avec l'installation de la crèche de l'Avent, la tradition veut donc qu'on plante trois coupelles de blé, symbole de la Trinité. Aujourd'hui, on fait plus facilement germer des lentilles, qui seront levées à Noël !
En Provence, cette tradition s'appelle le "blé de la Sainte Barbe": nous plantons du blé dans une coupelle avec du coton imbibé d'eau, ce blé va germer et devra rester vert et beau pour orner notre table de Noël et apporter prospérité à la maison (pour les agriculteurs, cela signifie que la récolte de blé sera bonne).
Pour que le blé, symbole de prospérité et d'abondance porte bonheur, il doit être cueilli le 7ème jour du 7ème mois de l'année: c'est-à-dire le 7 juillet, une vieille tradition, celle des épis de blé. En effet, selon la coutume, 7 épis de blé dans la maison.
Depuis que l'homme est sédentaire, le blé est un symbole de fertilité, d'abondance et de richesse. Cette richesse est connaissance. Le blé symbolise le savoir humain, l'intelligence qui maîtrise son environnement pour le rendre fertile et assurer ainsi une nourriture abondante au corps et à l'esprit.
Le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe, il est de tradition de planter dans trois coupelles des grains de blé de la récolte précédente, réservés pour les semailles de la prochaine saison afin de les faire germer.
On dispose les 3 coupelles sur la table de Noël lors du gros souper, puis on les laisse près de la crèche jusqu'à l'épiphanie. On plante alors les 3 coupelles de blé à pleine terre, pour porter chance. De nos jours, si l'on plante le blé le 4 décembre, il sera très difficile de le conserver jusqu'à Noël.
Originaire d'Orient au milieu du IIIe siècle, Barbara est la fille unique de Dioscore. Elle est d'une grande beauté, elle reçoit beaucoup de demandes en mariage de puissants seigneurs mais elle refuse de se marier. Son père l'enferme alors dans une tour d'un grand luxe, où elle vivra à l'écart des hommes.
Pour que ce blé, symbole de prospérité et d'abondance porte bonheur, il doit être cueilli le 24 juin ou le 7ème jour du 7ème mois de l'année, à la 7ème heure, c'est-à-dire le 7 juillet à 7 heures !
Quand le blé vient bien, tout vient bien : si le blé de la sainte Barbe est beau et vigoureux à Noël, la récolte sera bonne. » Cette tradition se perpétue en décembre, mois du solstice d'hiver, qui marque la fin du déclin du jour.
Pour cela, elle coupe le blé à une vingtaine de centimètres du sol, et le bat pour séparer la tige (ce qu'on appelle la paille) du grain. Les grains sont ensuite stockés dans le réservoir de la moissonneuse-batteuse et la paille, elle, est hachée puis expulsée derrière la machine.
Une fois germée, les coupelles font partie de la décoration de la table du réveillon de Noël. Le 25 décembre, jour de Noël, on orne nos tiges de blé (ou lentille) d'un ruban jaune ou rouge, et décorent la crèche, jusqu'à l'Épiphanie, où on les plante en pleine terre.
Poser un coton à démaquiller mouillé dans une soucoupe (ou au fond du pot de yaourt en verre). Rajouter 1 c. à s. de grains de blé qui ont trempé. Humidifiez matin et soir jusqu'au jour J ou bien au brumisateur ou bien arroser et retirer le trop d'eau éventuellement en inclinant le pot ou la soucoupe.
déposez du coton que vous imbibez d'eau tiède. Déposez le blé ou les lentilles. L'autre méthode est de planter dans de la terre, mais c'est plus long à pousser. Arrosez régulièrement et attendez que cela pousse.
sol trop froid ou milieu de culture trop froid. Sécheresse. Erreur sur la profondeur de semis. Les semences ne sont pas assez humidifiées.
Arrosés tous les jours, ils devront germer avant la veille de Noël ; une bonne germination indique une bonne récolte l'année suivante. Si on les arrose trop, ils pourriront, ce qui symbolise une mauvaise moisson.
Le premier évènement qui marque le début de la quarantaine de Noël est sans conteste la Sainte-Barbe qui se déroule le 4 décembre. Ce jour-là, il est de tradition de planter dans une petite soucoupe du blé et des lentilles.
Un dicton provençal explique « Quand lou blad vèn bèn, tout vèn bèn ! » (traduction parisienne : blé bien germé, prospérité toute l'année !).
En Provence, la tradition veut qu'on plante des grains de blé le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe. Si les germes poussent, c'est un signe de chance et signifie que l'année débute sous les meilleurs auspices. Chaque 4 décembre, on plante le "blé de l'espérance" en Provence.
L'orge (Hordeum vulgare) est une plante qui appartient à la famille des Poacées (Poaceae), anciennement Graminées. D'une hauteur moyenne d'un mètre, elle est très voisine du blé, mais s'en différencie morphologiquement par ses épis allongés et toujours barbus.
La symbolique du coquelicot dans le langage des fleurs
En chine et au japon le pavot est recommandé aux couples car il signifie un amour passionné. En Europe et Amérique du nord, notre coquelicot est la fleur du souvenir car il symbolise les champs où sont tombés les soldats dans les dernières guerres mondiales.
le blé dur (Triticum turgidum subsp. durum), surtout cultivé en Europe, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient. Il est très utilisé dans la région méditerranéenne (Italie, pays du Maghreb).