Le stock constitue un « mal nécessaire » pour tout système de gestion industrielle. Il apporte de la souplesse en masquant de nombreux problèmes, mais son coût est élevé. Gérer les stocks est donc un impératif pour maîtriser son niveau au juste nécessaire.
Pour conclure, il existe trois facteurs de risques dans la gestion de stock : la rupture de stock et le sous stockage, le sur stockage, les stocks dormants. Tous conduisent à une perte de chiffre d'affaires, voire à une dégradation de l'image de marque.
Pour les entreprises qui vendent des produits, la gestion des stocks est essentielle à leurs opérations courantes. Elle sert de moteur aux principaux processus d'achat, de stockage et d'expédition indispensables au bon déroulement de leur activité.
Les stocks peuvent constituer l'actif le plus important d'une entreprise. La gestion des stocks est le point vers lequel convergent tous les éléments de la chaîne d'approvisionnement. Des stocks insuffisants peuvent entraîner le mécontentement des clients.
Une bonne gestion des stocks, qu'est-ce que c'est ? C'est tout simplement avoir des stocks en nombre suffisant pour éviter la rupture, sans toutefois en avoir trop, pour ne pas surstocker et se retrouver avec des invendus sur les bras.
Une mauvaise gestion des stocks peut entraîner des retards de livraison, des ruptures de stock ou des produits périmés, ce qui nuit à l'image de l'entreprise et à sa compétitivité sur le marché. Enfin, une gestion des stocks efficace favorise une meilleure planification stratégique de l'approvisionnement.
3 raisons de se préoccuper de son stock
Avoir du stock vous permet de répondre rapidement aux besoins de vos clients. L'attention pour les délais de livraison est tout aussi importante lorsque vous vendez sur internet. Un e-commerçant ne peut donc pas se passer d'une gestion de stock.
Les stocks excédentaires peuvent entraîner des coûts de stockage plus élevés. Au fil du temps, vos surplus de stock s'accumulent dans l'entrepôt et entraînent des problèmes d'espace, ce qui implique inévitablement des coûts plus élevés.
Le sur-stockage est une situation à risque pour l'entreprise car elle entraîne notamment une augmentation des coûts de stockage. Elle engendre en effet une hausse des charges fixes (locaux, machines, rangements, etc.) ainsi que des charges variables (électricité, entretien, personnel, etc.).
En effet, en cas de rupture de stock, le taux de service baisse : le client n'a alors que deux choix. Soit attendre la mise à disposition du produit, soit réaliser cet achat chez un concurrent. À l'inverse, si le stock est trop important, l'entreprise renonce à la partie de cash immobilisé qu'il représente.
Le stock dormant ou stock mort est un stock de produit dont le taux de rotation est faible voire inexistant. Les produits s'écoulent lentement ou sont susceptibles de n'être jamais vendus. Ces stocks “dorment” donc dans les espaces de stockage ou les entrepôts, représentant un coût important pour l'entreprise.
Une mauvaise gestion des ressources crée un système d'inefficacités qui compromet la stabilité et la réussite du workflow organisationnel. Elle peut affecter tous les aspects d'une entreprise, des relations entre les départements jusqu'à la planification et à l'exécution au plus haut niveau.
La clé pour éviter toute rupture de stock est l'anticipation. Plus simple à dire qu'à faire, pourtant il est indispensable de prévoir un stock adéquat en tenant compte des variations dues à la saisonnalité, aux pics de demande tels que les soldes ou encore à la météo.
Inventée par Toyota dans les années 60, la méthode de gestion des stocks à flux tendus (ou juste à temps) vise à réduire ces derniers au strict minimum. Pour cela, une idée simple : attendre la commande du client pour déclencher l'approvisionnement.
STOCK, subst. masc. 1. a) Ensemble des matières (directes ou indirectes) et des produits (finis ou en cours de fabrication) qui appartiennent à une entreprise industrielle ou commerciale à une date donnée et qui sont entreposés dans l'attente de leur utilisation ou de leur vente.
1. Définition. Le stock d'une entreprise correspond à un ensemble de biens destinés à la vente dans le cadre de l'activité de l'entreprise ou à être consommés dans le processus de production de l'entreprise.
Les produits s'écoulent lentement ou sont susceptibles de n'être jamais vendus. Ces stocks “dorment” donc dans les espaces de stockage ou les entrepôts, représentant un coût important pour l'entreprise. Ce stock mort impact négativement l'entreprise car il constitue : un coût de stockage important.
Le stock d'alerte, encore appelé « stock critique », correspond à la quantité minimum de stocks devant être constamment dans les entrepôts de l'entreprise. Il s'agit d'un « niveau plancher », qui une fois atteint, déclenche automatiquement une commande pour le réapprovisionnement auprès des fournisseurs.