Les agriculteurs utilisent des engrais pour : améliorer la quantité de rendement des productions agricoles, augmenter la qualité des plantes en leur offrant des nutriments, ou encore pour accroître la fertilité des sols.
Les fertiliser avec les produits spécifiques permet d'augmenter les productions. Le choix du type d'engrais dépend de nombreux facteurs tels que la qualité du terrain, le type de culture, le moment de la plantation et l'époque où la fertilisation sera réalisée.
Les engrais chimiques, ou engrais minéraux, sont des fertilisants qui sont déversés sur les cultures le plus souvent par épandage. Ils sont destinés à améliorer la quantité et la qualité des rendements agricoles, horticoles et sylvicoles et sont de plus en plus utilisés dans toutes ces cultures françaises.
En agriculture, les engrais chimiques sont administrés en vue d'augmenter le rendement des cultures. Ils sont responsables d'une pollution massive des sols, mais sont surtout la cause majeure de pollution des eaux souterraines, principaux réservoirs d'eau potable.
Il existe trois types différents d'engrais : les engrais minéraux, les engrais organiques et les engrais organo-minéraux.
Ils comprennent les insecticides, les herbicides et les fongicides.
Le principe. Un engrais est composé de 3 éléments principaux : l'azote (symbole chimique : N), l'acide phosporique (P) et le potassium (K).
Pour obtenir un engrais à haute teneur en azote : utilisez de l'herbe tondue, ainsi, vous recyclez les tontes. Simple à réaliser, remplissez 25 litres d'herbe fraîchement coupée et couvrez avec de l'eau. Le mélange doit reposer 3 à 5 jours. Puis diluez l'infusion : une mesure d'infusion d'herbe pour 9 d'eau.
Les deux grands types d'engrais agricole
On distingue deux types d'engrais agricole : engrais minéral : provenant soit de l'industrie chimique ou de gisements naturels ; engrais organique : provenant des animaux ou végétaux.
1. Produit organique ou minéral incorporé à la terre pour en maintenir ou en accroître la fertilité. 2. Synonyme de engraissement.
Ressources et production
La production française couvre environ un tiers des besoins en azote de l'agriculture. Les pays proches (Belgique, Pays Bas, Allemagne) disposent d'unités de production importantes et assurent 23% de l'approvisionnement.
De plus, l'épandage des engrais azotés émet du protoxyde d'azote, un gaz à effet de serre près de 300 fois plus polluant que le CO2. Si ces engrais polluent notre air, ils polluent également nos eaux en ruisselant sous forme de nitrate dans les rivières, les nappes souterraines, les lacs, les océans.
Un danger pour le climat et les humains
Une partie des engrais azotés épandue sur les sols s'échappe sous forme de protoxyde d'azote, un gaz à effet de serre au pouvoir réchauffant 265 fois supérieur au dioxyde de carbone.
Les engrais organiques sont issus de déchets végétaux ou animaux et libèrent des composés qu'ils contiennent naturellement et qui vont fertiliser la terre, notamment en azote, en phosphates et oligo-éléments.
1 - Le purin d'ortie
L'ortie est reconnue comme possédant de nombreuses vertus, notamment sa richesse en minéraux, vitamines et oligo-éléments qui en font un super engrais pour la croissance des végétaux et renforce leurs défenses contre les maladies et les parasites.
6/6 Comment appliquer l'engrais ? Rien de plus simple : répandez l'engrais naturel autour de la plante, puis mélangez l'engrais à la terre en binant ou griffant le sol. Enfin, arrosez pour faire pénétrer en profondeur le produit.
"40% de l'approvisionnement européen en gaz provient actuellement de Russie", qui fournit "25% de l'approvisionnement européen" en azote, potasse et phosphate, alertait le 1er mars Svein Tore Holsether, patron du Norvégien Yara, le premier producteur mondial d'engrais azotés minéraux.
Quel est le meilleur engrais naturel au potager ? Le purin d'ortie ! Le purin d'ortie a de multiples vertus. En tête de liste, c'est un engrais naturel riche en azote qui va stimuler la croissance des plantes mais aussi les rendre plus résistantes au maladies.
Les divers produits fertilisants peuvent causer des lésions sur la peau à l'endroit du contact (rougeurs, irritations, …) par effet irritant. La chaleur et la transpiration accélèrent très souvent ce phénomène. Des surinfections suite à une blessure, piqure, coupure sont possibles.
On utilise des pesticides pour protéger les cultures des insectes, des mauvaises herbes, des champignons et d'autres nuisibles. Les pesticides sont potentiellement toxiques pour les êtres humains et peuvent avoir des effets sanitaires chroniques et aigus, selon le niveau et la voie de l'exposition.
Puis-je connaître le nom du ou des produits épandus ? Selon une décision de la Cour européenne de justice, l'agriculteur doit vous donner le nom des produits si vous lui en faites la demande. Vous pouvez essayer de demander le cahier d'épandages aux coopératives ou aux DRAAF.
Ainsi, selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le pays de l'UE qui utilise le plus de pesticides est Chypre, avec 9,98 kg par hectare (10 000 m²) de terres cultivées en 2019. Viennent ensuite les Pays-Bas (8,88 kg/ha) et la Belgique (6,96 kg/ha).