Dans la majorité des cas, le gicleur est bouché. Cela peut être le résultat du débordement d'un liquide (eau ou lait généralement) lors d'une cuisson ou d'un mauvais entretien de la gazinière. Dans la même logique, si les trous du chapeau du brûleur sont obstrués, le gaz ne parviendra pas non plus à passer.
Il arrive fréquemment que les flammes d'une plaque de cuisson gaz ne soient pas belles car les trous du chapeau du brûleur sont obstrués. Ils peuvent être obstrués par de la saleté, de la graisse ou des liquides ayant débordé mais aussi par de l'eau, suite à un lavage.
Si les brûleurs sont particulièrement encrassés, vous pouvez remplacer la solution d'eau savonneuse par un mélange d'eau, de vinaigre blanc et de bicarbonate de soude. Avant de les remettre à leur place, frottez-les vigoureusement à l'aide d'une éponge et séchez-les.
Le fond des casseroles noircit
Vérifiez que la flamme de votre brûleur soit bleutée. Une flamme jaune indique un mauvais mélange air/gaz. Ce phénomène peut être dû à un mauvais réglage de la bague d'air ou à une obstruction par des salissures sous le brûleur.
Un gicleur bouché
Dans ce cas, il suffit de déboucher le gicleur pour que tout rentre dans l'ordre. La solution à apporter ? Déboucher le petit trou présent au niveau du gicleur avec une épingle ou un cure-dent avant d'essayer de rallumer le gaz.
Pour cela, préparez un mélange avec 2/3 de bicarbonate de soude et 1/3 d'eau. Déposez le mélange sur le brûleur gazinière, et laissez-le poser quelques minutes. Frottez ensuite le brûleur et rincez-le. Le faire tremper dans de l'eau bouillie à laquelle on ajoute du vinaigre blanc et éventuellement de la javel.
L'idéal est d'utiliser un détendeur à débit réglable et ainsi positionner le débit en fonction de la qualité des flammes et éventuellement l'enclenchement de la sécurité. Le réglage de la qualité des flammes : Sur les brûleurs professionnels et powerfire le réglage des flammes se fait au niveau de la base du brûleur.
le réglage des brûleurs se fait en tournant la vis situées derrière les bouton de réglage. Tirez sur les boutons blancs pour les extraire puis avec un petit tournevis, réglez la flamme.
Votre plaque de cuisson ou votre cuisinière à gaz émet des flammes orange ou jaunes ? Cela signifie qu'il y a un manque d'oxygène, ce qui peut avoir plusieurs causes.
Réglez l'arrivée d'air de chaque brûleur individuellement. Mettre le feu à la puissance minimum, et tourner la vis dans le sens des aiguilles d'une montre pour réduire la flamme au minimum tout en gardant une flamme stable et bien bleue.
Le réglage de la vis de ralenti est simple : en la tournant vers la droite, on diminue l'intensité de la flamme minimum ; en la tournant vers la gauche, on l'augmente.
Les plaques de cuisson au gaz sont dotées d'un allumage piézoélectrique : c'est le système qui permet d'appuyer sur le bouton et de créer l'étincelle. Il est possible que ce système piézoélectrique soit en panne et fonctionne en continu. Dans ce cas, il faudra vérifier : les interrupteurs.
Réglez le détendeur à sa pression minimale. Attendez environ une minute. Ouvrez la vanne de mise à l'air pour chasser le mélange gaz-air. Refermez la vanne avant que la pression atmosphérique ne soit atteinte.
Les injecteurs ou gicleurs gaz se situent sous chaque foyer de l'appareil fonctionnant au gaz. Sur une cuisinière à gaz, vous trouverez ainsi un injecteur/gicleur de gaz sous chaque plaque de cuisson de votre appareil.
Un indice, c'est la couleur de la flamme : bleue, pratiquement tout le combustible est transformé en vapeur d'eau et en CO2 (combustion complète), orange, une partie seulement est transformée en vapeur d'eau et en CO2 (combustion incomplète).
Si vos brûleurs font des flammes jaunes, c'est que vos injecteurs ne correspondent pas au type de gaz utilisé. Il vous faut donc absolument les changer ! Pour cela, enlevez les brûleurs de la plaque de cuisson et dévissez les injecteurs qui se situent dessous.
Plus la température est élevée, plus la couleur de la flamme est froide. On a les flammes blanches (comme celles du magnésium), les plus chaudes, puis les bleues (comme celles du gaz), enfin les jaunes et les rouges, les plus froides.
une fuite de gaz apparaît ; le brûleur ne produit plus de flamme ; la flamme est jaune ou orange ; la flamme est trop petite.
la vis de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position la plus basse avant l'extinction des flammes. manette. de débit maximum à ralenti : il ne faut pas que la flamme s'éteigne ; sinon dévissez la vis de réglage de manière à obtenir la bonne tenue de la flamme lors de ces manoeuvres.
A l'aide d'un tournevis très fin, vissez ou dévissez la vis de réglage, afin que la flamme du brûleur soit correctement sur le minimum Lorsque la flamme atteint une longueur d'au moins 4 mm, le réglage gaz est correct.
Le réglage consiste à choisir une taille de gicleur qui permet de faire passer la quantité de carburant optimale pour obtenir un bon mélange. La technique la plus répandue pour trouver la bonne taille est de rouler à la vitesse de pointe puis de couper le contact et de s'arrêter pour vérifier la couleur de la bougie.
La puissance d'un brûleur peut être mesurée par le nombre de watts. Chez Obelink, nous distinguons des réchauds entre 1000 et 9000 watts. 1000 watts est donc une faible, souvent un seul petit brûleur. Le réchaud moyen sur lequel vous pouvez bien cuisiner au camping a une puissance comprise entre 3000 et 4500 watts.