(I) Rouge — Bonheur, succès et bonne fortune
Symbolisant le feu dans la théorie chinoise des Cinq Éléments (voir diagramme ci-après), le rouge reste la couleur la plus populaire en Chine. Egalement la couleur nationale, le rouge incarne le bonheur, la beauté, la vitalité, la chance, le succès et la bonne fortune.
Ce que l'on désigne populairement sous le nom de syndrome du restaurant chinois fait référence à des symptômes tels qu'une tension du visage, des douleurs thoraciques, des sensations de brûlure dans tout le corps et de l'anxiété après avoir consommé un repas chinois.
Le jaune dans la culture chinoise
Le jaune était réservé à l'empereur, c'était la couleur de la royauté. Plus tard, la symbolique s'est modifiée considérablement puisque le jaune est devenu la couleur du sexe et de la pornographie.
Pourquoi y a-t-il des aquariums dans les restaurants asiatiques? C'est pour montrer que ce que l'on mange est frais. Vous choisissez dans l'aquarium le poisson que vous souhaitez manger.
Du riz… ou des nouilles
Nouilles au nord, riz au sud, si on devait généraliser. Si le riz est généralement un plat de partage, les nouilles sont parfaites pour un repas pressé, dans la rue, en solitaire.
Le plat chinois le plus connu : la fondue chinoise (Huoguo)
Probablement LE plat chinois le plus connu de tous ! Aussi appelée « hotpot », la fondue sichuanaise consiste à faire cuire des aliments dans un bouillon placé au centre de la table.
En Asie, les habitudes de vie (alimentation, activité physique...) permettent à de nombreuses femmes de garder une peau ferme et un corps tonique plus longtemps. On vous en dit plus ! Beaucoup de femmes asiatiques font très attention à leur ligne, entretiennent leur peau et paraissent donc souvent bien plus jeunes.
Une épaisse couche de graisse sous-cutané
Ces peuples possèdent en effet une épaisse couche de graisse sous-cutanée (également responsable de la couleur jaune de leur peau) qui masque en partie les mouvements des trente muscles du visage intervenant dans les expressions.
Essentiellement basée sur les plantes médicinales (et la pharmacopée chinoise), l'hygiène de vie des femmes asiatiques affecte positivement la beauté pour une peau rayonnante. De plus, elles privilégient une alimentation riche en anti-oxydants, fruits, légumes, riz et épices.
Le glutamate monosodique est le sel de sodium de l'acide glutamique. Il est fabriqué industriellement et sert d'exhausteur de goût pour la cuisine et les plats préparés. Isolé, le goût du glutamate monosodique est très neutre, voire désagréable.
Remplacer étamine, passette et chinois
La solution : l'essuie-tout ! Privilégiez-le en tissu, il sera alors réutilisable. On prend une passoire ou un entonnoir que l'on tapisse d'une feuille d'essuie-tout. Les fibres de l'essuie-tout vont retenir les gros éléments ou impuretés et vous obtiendrez un liquide clair.
4) le glutamate est souvent associé au sel (un autre redoutable exhausteur de goût); et en cela, il provoque une soif dure à étancher, favorise la rétention d'eau et ses corollaires (cellulite, hypertension…)
Lors des funérailles chinoises, des chrysanthèmes blancs ou jaunes sont appréciés puisqu'ils symbolisent le deuil ou la lamentation. Traditionnellement, les familles asiatiques portent du blanc lors des funérailles et elles ne portent pas de bijoux.
Violet, le symbole de la sagesse et de la romance
Dans la Chine ancestrale, le violet représentait l'immortalité et la divinité. C'était également la couleur de la sagesse, car tous les conseillers de l'empereur étaient vêtus de cette couleur. Aujourd'hui, le mauve est également la couleur de la puissance.
Et Jacques Ihorai de vitupérer en retour les Tahitiens qui se plaisent à qualifier les Chinois de “tinito pohe” (Chinois-de-mort/malheur), insulte fréquente, on l'a dit, dans les milieux populaires, dont le curieux pendant dans la langue française parlée à Tahiti, “Chinois vert”, est tout aussi dépréciatif.
Les yeux bridés sont dus à un épicanthus ou pli épicanthique, un repli vertical de la peau qui s'étend de la paupière supérieure au bord du nez, Il s'agit d'une caractéristique physique présente notamment chez les personnes Asiatiques et leurs descendants ( xanthodermes ).
Origine évolutive des yeux bridés
Néanmoins, l'on retrouve également chez les enfants blancs ainsi que chez les Chinois, la présence de l'épicanthus, qui n'est autre qu'un léger repli de peau, en forme de demi-lune, que l'on voit dans l'angle de l'oeil. Cela intensifie l'impression que l'enfant louche.
- Chinois : ont généralement un grand visage plat, de plus grands yeux, un nez plus large et une plus grande bouche. - Japonais : ont un nez généralement plus fin et plus long, une bouche plus large et des dents qui se chevauchent.
La peau des personnes blondes à phototype clair vieillit beaucoup plus rapidement que celle des personnes qui ont une peau mate ou foncée. L'intensité et la durée des expositions au soleil conditionnent aussi le photovieillissement qui débute dès l'enfance, car la peau «se souvient » des UV reçus pendant toute la vie.
La peau asiatique recélant une forte concentration de mélanine, ses pigments remontent à la surface quand elle est blessée, agressée par les rayons UV ou affectée par le vieillissement.
Ainsi, selon les résultats de cette enquête du géant des cosmétiques, les rides apparaissent en moyenne dix ans plus tard chez les femmes asiatiques que chez les Européennes. En revanche, une fois que les rides se développent, le vieillissement semble plus rapide en Asie qu'en Europe.
La soupe ramen est un incontournable de la cuisine asiatique. Qu'elle soit végétarienne, au poulet, au boeuf ou aux crevettes, la soupe ramen est réconfortante et toujours la bienvenue dans un menu de semaine varié.
Nouilles chinoises, nouilles udon, nouilles instantanées, pâtes de riz ou vermicelles de riz : goûtez à la multitude de variétés de nouilles asiatiques.
Son plat le plus connu est la fondue chinoise, appelée également “hotpot”. Le principe : se réunir autour d'un bouillon chaud, venir y cuire des lamelles de viande, du tofu, des poissons, des légumes et trempez le tout dans une sauce maison.