Reconnu pour son dynamisme et son marché porteur, le secteur de l'hôtellerie fait partie des acteurs clés de l'industrie du luxe. Entre débouchés nombreux, carrière enrichissante et formations spécifiques, zoom sur un univers unique où se mélangent savoir-être et connaissances ciblées.
L'un des avantages du travail en hôtellerie, c'est qu'il permet d'aller au contact du client. Vous aurez l'occasion d'échanger avec diverses personnes qui viennent de pays différents. Cette ouverture au reste du monde permet de s'ouvrir aux autres et de créer des opportunités diverses.
L'un des principaux avantages du travail dans le secteur de l'hôtellerie est la flexibilité qu'il offre. Si vous ne souhaitez pas occuper un emploi à temps plein, l'hôtellerie est fait pour vous. Vos heures varieront et elles ne seront jamais identiques.
Dans les pays à vocation touristique, l'hôtellerie en raison de son volume d'affaires, participe activement à la vie économique et sociale. De par la nécessité de s'adapter constamment au marché, l'hôtellerie est inventive et crée de nouveaux produits, de nouveaux concepts répondant à l'évolution de la clientèle.
Les bases fondamentales de l'hôtellerie du luxe
Pourtant, les critères fondamentaux qui codifient l'hôtellerie de luxe restent globalement inchangés : sa clientèle désire avoir le privilège de profiter d'un service ou d'un produit d'excellence, en contrepartie d'un prix conséquent.
S'ils varient en fonction des maisons et des enseignes, il est possible de citer les principaux : excellence, rareté, émotion, rêve, histoire de marque et expérience client. Zoom sur les éléments caractéristiques du secteur luxe. Ainsi, un produit de luxe répond à plusieurs critères : il est coûteux, rare et raffiné.
À l'issue de cette formation, il est possible d'intégrer le milieu professionnel directement, mais pour travailler dans l'hôtellerie de luxe, il est recommandé de poursuivre ses études : BTS hôtellerie, bachelor en école spécialisée, licence initiale ou professionnelle à l'université.
Gestion de l'hospitalité
L'hôtellerie est une industrie qui comprend des restaurants, des hôtels, des casinos, des parcs d'attractions, des événements, des croisières, des divertissements et d'autres services liés au tourisme.
L'hôtellerie, appelée également industrie hôtelière, est une activité appartenant au secteur tertiaire qui regroupe l'ensemble des établissements qui proposent un service d'accueil — de gîte et/ou de couvert — à des clients, de passage ou locaux, pendant une durée déterminée, en échange d'une contribution.
Le luxe est un secteur dont les filières sont aussi multiples que prometteuses. De plus, ce domaine est en perpétuelle évolution et intègre tous les progrès socio-économiques et technologiques. Le rayonnement à l'international constitue un autre argument incitant à rejoindre l'univers du luxe, secteur qui recrute.
Les emplois en réception permettent d'évoluer dans des directions très différentes. Ainsi, une hôtesse d'accueil peut devenir chef de réception, ou responsable clientèle, à condition de démontrer un excellent sens du contact et de posséder quelques prédispositions en management.
La restauration d'entreprise permet de diminuer l'obésité, améliore la santé et le bien-être physique en proposant des produits diététiques. Les repas élaborés sont bons pour le corps et les papilles, tout ceci en favorisant les produits frais et locaux. Tous nos produits offrent la qualité au meilleur prix.
Au début de sa carrière, un l'hôtelier gagne un salaire souvent compris entre 18 000 et 20 000 euros bruts par an. Cela correspond à un salaire net mensuel qui pourra atteindre les 1 300 euros. Après plusieurs années d'expérience, le salaire peut être compris entre 30 000 et 35 000 euros par an.
La première véritable maison d'hôte fait son apparition au Japon et on l'estime au début du XVIIIe siècle. Les établissements Nishiyama Onsen et Hoshi Ryokan sont les premiers hôtels dans l'histoire : 47 générations plus tard, ce dernier est toujours géré par la même famille.
Dénomination de certains hôtels ou restaurants de caractère élégant, confortable et traditionnel, souvent situé à la campagne.
Le luxe dans l'hôtellerie est un savoir-faire qui génère « une combinaison de sensations ». L'hôtellerie de luxe permet d'apporter plus que tout autre secteur : La personnalisation : il s'agit du défi permanent de l'hôtellerie.
Le tourisme de luxe est tout le contraire du tourisme de masse. Il fait appel à la personnalisation totale du voyage. Le client qui aime le luxe veut être «reconnu» et se sentir comme la personne la plus importante au monde. Il recherche des expériences authentiques et souhaite passer du bon temps en famille.
Le salaire du directeur d'un hôtel de luxe varie selon l'organisation, la taille, la notoriété de l'hôtel. En moyenne, un directeur d'hôtel de luxe junior gagne à partir de 4 000 euros bruts par mois tandis que pour un profil plus expérimenté le salaire peut aller jusqu'à 12 000 bruts mensuels.
- La base des attentes reste la propreté et une bonne literie en chambre. - Le wifi et le plateau de courtoisie (surtout dans le haut de gamme) se démarquent de plus en plus dans les attentes en chambre. - La VOD est de plus en plus appréciée, paradoxalement plus dans l'hôtellerie économique et milieu de gamme.
Bonsoir Nasti, Ce sont bien des clients. Si les clients résides sur une longue période, voire tout le temps, ils peuvent aussi être appelés pensionnaires, mais c'est un terme un peu vieillot.
Le Triangle d'Or, symbole du luxe à la Française.