Il est donc conseillé de faire un dîner végétarien, c'est-à-dire sans viande, ni poisson, ni œufs. Ce type de dîner va contribuer à l'apaisement et permettre d'optimiser notre sommeil.
La viande rouge, très riche en graisses et en protéines, est un aliment à éviter le soir. Elle nécessite en effet une longue digestion qui sollicite trop l'organisme et peut avoir des conséquences néfastes sur le sommeil.
Un dîner idéal pour la santé est un dîner équilibré qui, comme le déjeuner, comporte 3 à 4 composantes : entrée/plat/desserts avec un produit laitier et/ou un fruit. Le plat " idéal " est, lui-même, composé de 3 familles d'aliments en proportion égale : 1/3 assiette : Viande, poisson ou œufs.
Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur et le chou sont très bons pour la santé en général, mais ne sont probablement pas la meilleure chose à manger avant d'aller au lit. Ces légumes peuvent interférer avec votre capacité à dormir profondément, car vous êtes probablement encore en train de digérer toutes ces fibres en essayant de vous endormir.
Suivre un régime végétarien peut réduire le risque de maladie cardiaque, de diabète et de certains cancers . Mais certains régimes végétariens peuvent trop s’appuyer sur des aliments transformés contenant trop de calories et trop de sucre, de graisse et de sel. Ces régimes peuvent ne pas inclure suffisamment de fruits, de légumes, de céréales complètes et d’aliments riches en nutriments.
Les chercheurs en nutrition se sont penchés sur la question et ont trouvé des explications. Les fruits et légumes contiennent en effet peu de graisses et beaucoup d'eau. Du coup, les régimes à base végétale sont moins denses énergétiquement et ont un fort pouvoir rassasiant.
Le facteur santé
Et les personnes qui ne mangent pas de viande, appelées végétariens, mangent généralement moins de calories et moins de matières grasses . Ils ont également tendance à peser moins. Et ils ont un risque plus faible de maladie cardiaque que les non-végétariens.
Cela signifie que si vous mangez des aliments ou des légumes riches en fibres comme le brocoli, le chou ou les oignons trop près de l'heure du coucher, votre corps pourrait encore travailler à les décomposer longtemps après que vous ayez envie de dormir et/ou vous donner une sensation de ballonnement au lit. D'autres légumes comme le céleri, les concombres et les radis ont une teneur élevée en eau.
En effet, les lentilles, les pois cassés, les fèves, les haricots blancs… sont des aliments fermentescibles, c'est-à-dire qu'ils fermentent dans les intestins et mettent du temps à être digérés. Elles peuvent donc créer chez certaines personnes des ballonnements, des gaz, ou encore de l'inconfort intestinal.
Notre corps est fait pour digérer les aliments en position verticale et s'allonger pendant que votre corps essaie de digérer les aliments peut entraîner une indigestion, car les légumes verts mettent environ 8 heures et plus pour être complètement digérés.
Le soir, mieux vaut oublier les protéines animales, surtout la viande rouge qui diminue l'absorption du tryptophane et freine ainsi la fabrication de sérotonine. Quels autres conseils pour un repos réparateur ?
Le fait de consommer des protéines juste avant le coucher améliore la récupération après l'entrainement et ce tout au long de la nuit. C'est le résultat de cette étude qui valide l'intérêt de la prise de protéines après l'entrainement le soir.
Les féculents à indice glycémique élevé, comme le riz blanc et les pâtes raffinées, peuvent entraîner des pics de sucre dans le sang. Optez plutôt pour des versions complètes, comme le riz brun ou les pâtes de blé complet, pour un apport en fibres qui favorise une libération d'énergie plus stable.
On chouchoute sa digestion nocturne
Si vous êtes sensible à la digestion des produits laitiers, évitez les au dîner. Si ce n'est pas le cas, sachez que certains laitages sont plus digestes que d'autres.
font partie de la famille des féculents. Ces aliments apportent des sucres complexes assimilés lentement par l'organisme et lui donnent l'énergie dont il a besoin. Le soir, cette énergie se transformerait en graisse si elle n'est pas dépensée.
Le soir, il faut opter pour des protéines végétales plutôt que pour des protéines animales. En effet, les protéines animales favorisent la production de dopamine, un neurotransmetteur qui est à l'origine de l'éveil et de la motivation.
Attention à sa consommation d'excitant. La caféine, dont les propriétés éveillantes sont connues, est présente dans le café, le thé, le chocolat et la plupart des boissons énergisantes ou à base de cola.
Certains légumes sont à éviter le soir, la tomate par exemple. Elle libère de la tyramine, acide aminé qui entraîne la fabrication de noradrénaline. Celle-ci a un impact sur la digestion, augmente l'activité du cerveau et empêche un endormissement facile et rapide.
Vous pouvez manger des légumes verts à tout moment . Vous devriez dîner 2 heures avant de dormir. Cette réponse a-t-elle été utile ? Tous les légumes verts, en particulier ceux à feuilles, sont bons pour la santé, sauf si vous souffrez d'un taux élevé d'acide urique.
Selon les experts, manger une grande quantité de concombre rend l’estomac rassasié et rassasié. Il faut cependant les éviter le soir car en consommer trop peut provoquer des ballonnements et des troubles du sommeil .
Les tomates doivent également être évitées à l'approche du coucher . En raison de leur acidité, les tomates peuvent provoquer des reflux acides lorsque vous vous allongez. Conservez les tomates pour le déjeuner ou le dîner plus tôt dans la soirée, mais pas moins d'une heure ou deux avant le coucher.
Les végétariens participant à l'étude EPIC-Oxford présentent un risque relativement faible de cardiopathie ischémique, de diabète, de maladie diverticulaire, de calculs rénaux, de cataractes et éventuellement de certains cancers, mais un risque relativement élevé d'accident vasculaire cérébral (principalement un accident vasculaire cérébral hémorragique) et de fractures osseuses, en comparaison avec carnivores.
L'Inde reste le pays qui compte le plus de végétariens avec 38 % de la population, suivi d'Israël (13 %), de Taïwan (13 %) et de l'Italie (10 %), mais il reste difficile d'obtenir des chiffres fiables. En France, entre 3 et 5 % de la population serait végétarienne.
Flexitarien. Le régime flexitarien concerne les personnes qui adoptent un régime végétarien la plupart du temps mais qui s'autorisent des écarts, en mangeant de la viande ou du poisson, de temps en temps.