La saison de la pêche aux coques commence en mai et se termine en octobre. Le meilleur temps pour la pêche est pendant la marée basse lorsque la mer recouvre une moins grande partie de la plage.
Mais le meilleur moment pour prétendre à une pêche miraculeuse, c'est lors des grandes marées, quand le coefficient est supérieur à 90. Aussi, il est conseillé d'arriver une à deux heures avant l'horaire de la marée basse.
On peut pêcher la palourde du début du printemps à la fin de l'automne. Mais généralement à la fin de l'été les palourdes sont beaucoup moins fréquentes car elles ont été ramassées pendant les vacances par les aficionados. Les palourdes se pêchent à marée basse, quand les fonds où elles vivent se découvrent.
La pêche à pied se pratique principalement lors des grandes marées (coefficient minimum de 80) à basse mer dans les zones rocheuses et/ou sableuses dans lesquelles les pêcheurs ramassent des crustacés et des coquillages.
Comment pêcher les coques.
Privlégier les plages de sable de fin, les baies et les estuaires sont de bonnes zones de pêche. C'est un coquillage qui se pêche toute l'année. Pour récolter les coques, il suffit de gratter le sable à l'aide d'un petit râteau ou d'une griffe voire avec les mains.
La meilleure période pour la pêche à crevettes reste l'automne (septembre-octobre), même si au printemps et surtout durant l'été on compte bon nombre de pêcheurs à crevettes. Cette pêche se pratique à marée basse par mer calme ou d'huile (plate) avec un vent de terre pour des conditions optimales.
Il se trouve partout sur les côtes françaises et de préférence sur les estampes de sables à gros grains. On le repère aux deux trous en forme de huit qui apparaissent sur le sable. Généralement, il s'enfonce à moins de 40-50 cm de profondeur.
Comment savoir si la mer monte ou descend ? C'est en prenant en compte la position de la Lune et du Soleil par rapport à la Terre qu'il est possible de savoir si la marée est haute ou basse. En effet, lorsque les deux astres sont du même côté de la Terre ou totalement à l'opposé l'un de l'autre, alors la marée monte.
Comment s'habiller et de quoi s'équiper
Il est recommandé de porter des vêtements de couleurs vives pour être mieux repéré en cas de problème. Ce n'est pas tout. Même s'il fait doux, il fait souvent un peu plus frais en bord de mer. Une petite laine peut s'avérer utile.
3. Les bonnes chaussures, tu porteras. Aux mocassins, préférez une bonne paire de bottes en caoutchouc, adaptées à la vase. L'essentiel est de porter « une chaussure qui tient bien la cheville sans lâcher le talon, précise Jean-Yves Crochet.
Les trous de palourdes tu trouveras
Lorsqu'elles s'enfoncent, elles laissent apparaître à la surface de petits trous. Les palourdes mâles laissent à la surface deux petits trous qui leur permettent de respirer. Les femelles quand à elles laissent un trou en forme de 8 plus visible.
Les palourdes sont des coquillages dits fouisseurs, qui vivent dans les fonds vaseux et sableux. On les trouve sur tout le littoral Atlantique et dans la Manche, de même qu'en mer Méditerranée.
Les engins autorisés sont listés dans l'annexe I de l'arrêté La pêche à pied de la coquille Saint-Jacques, est pratiquée exclusivement du 1er octobre au 14 mai inclus – L'épuisette est le seul engin autorisé La pêche à pied des coques et palourdes est autorisée toute l'année.
Le meilleur moment pour la pêche est presque toujours à la marée montante ou à la marée descendante – et non pas au point le plus haut ou le plus bas lorsque l'eau bouge peu ou pas.
Ce phénomène est encore plus marqué en été, lorsque les jours sont les plus longs. Les poissons préféreront s'alimenter aux heures les moins chaudes de la journée. Des postes qui semblent vides en journée peuvent être très propices, tôt le matin ou tard le soir.
L'automne est bien entendu la meilleure période pour partir à la pêche. Les poissons cherchent à se nourrir en vue de l'hiver qui arrive et de la période de fraie qui s'en suit juste après. C'est un moment propice pour les poissons comme la grosse carpe, la perche et l'ensemble des carnassiers.
La cueillette du bigorneau se pratique généralement sur les rochers couverts d'algues vertes ou brunes et sous les cailloux partiellement immergés. Il existe ainsi deux méthodes pour ramasser les bigorneaux : Sous les algues. Soulevez délicatement la plante pour la rabattre délicatement sur le côté.
C'est l'attraction lunaire qui cause deux «bourrelets» dans les océans et qui, conjuguée au fait que la Terre tourne sur elle-même en 24 heures, nous donne deux marées par jour.
Haute ou basse ? Lorsque la mer est haute, on peut se baigner et pratiquer des activités nautiques plus facilement. Quand elle baisse, c'est le bon moment pour aller à la pêche, faire du cerf-volant ou s'amuser dans les rochers.
Conclusion : à marée basse, l'eau ne va nulle part. Elle baisse simplement. Et si une bouteille à la mer peut voyager sur de grandes distances, ce n'est pas par un déplacement de l'eau (sauf dans un grand courant), mais plutôt à ce qui peut contrarier les marées, en l'occurrence les vents.
Et pour cela, nul besoin de creuser dans le sable, un peu de sel suffit pour le faire sortir de sa cachette. Du sel fin de préférence, qu'il faut saupoudrer sur les trous. Le stratagème est imparable : la concentration en sel augmentant, le couteau va remonter à la surface et sortir sa tête.
Comment se mangent les couteaux de mer ? Ce mollusque se prête aux mêmes recettes que les fruits de mer et poissons. En effet, il peut aussi bien être dégusté en marinière (comme les moules) que simplement avec du beurre, du persil et de l'ail.
Puisque la concentration en sel devient trop élevée, le couteau sort de son trou pour échapper à ce milieu devenu hostile. Il faut ensuite le saisir avant qu'il ne replonge dans le sable.