C'est en été que vous pourrez faire des boutures de tiges semi-aoûtées. La plantation se prévoit à l'automne bien que le printemps puisse également convenir.
La baie de mai se multiplie par bouturage semi-ligneux en été. Pour bouturer le Lonicera kamtschatica : Choisissez une tige qui a poussé au printemps et qui est en cours de durcissement en été. Sa couleur est encore verte et tire sur le marron.
TAILLE DU PLANT : L'arbuste nécessite une taille d'entretien à chaque année. Celle-ci doit se faire soit tôt au printemps ou soit en octobre. Tout d'abord, il faudra enlever les branches basses pour favoriser sa croissance car celles-ci demandent beaucoup d'énergie au plant.
On trouve un emplacement au soleil (ou, à la rigueur, à la mi-ombre) dans un sol bien drainé et relativement riche. Bonne tolérance aux sols au pH très variable, de moyennement acide à moyennement alcalin (pH de 5 à 7). On plante les arbustes à une distance entre 1 et 1,3 m.
Sélectionnez des pousses latérales non fleuries de 75-150 mm (3″-6″) de long et coupez-les des tiges principales pour faire la coupe juste en dessous d'un nœud. Retirez l'extrémité molle, et les feuilles de la moitié inférieure de la tige et plongez la base dans une poudre/un gel d'enracinement hormonal.
La saveur de la camerise est plus complexe et plus intense que la majorité des petits fruits du Québec. On dit souvent que son goût rappelle un mélange de bleuet, de framboise et de cassis. Certains y décèlent des notes de prunes, de rhubarbe ou de nectarine.
Une température optimale près de 0 °C en tout temps permet de conserver les camerises pendant 2 à 3 semaines. Elles sont sensibles à la perte d'eau : conservez- les donc à une humidité entre 90-95 % pour éviter qu'elles s'assèchent. pas. L'eau réduit leur durée de conservation et favorise la contamination.
La camerise est une petite baie ovale, souvent comparée à une forme allongée du bleuet. Également connue sous le nom de chèvrefeuille comestible ou haskap chez les anglophones, la camerise est une culture émergente en Amérique du Nord.
Le chèvrefeuille comestible originaire du Japon, ou parfois appelé "baie de mai" est une plante arbustive et rustique, pouvant atteindre 2 à 3 mètres de haut aux grosses baies bleues comestibles à la saveur de la myrtille. Riches en vitamines B et C, on utilisera les fruits crus ou en gelées.
Au niveau de l'emplacement, il préfèrera donc la mi-ombre dans le Sud et une exposition ensoleillée dans le Nord. Le myrtillier se plante obligatoirement dans une terre acide (pH entre 4 et 5). Quant à la période de plantation, vous avez le choix : au printemps ou en automne.
Le Goji se cultive en plein soleil, peu exigeant, il n´a besoin que de très peu d´eau. La floraison s'étale de juin à septembre. Il est réputé préférer les zones tempérées et le plein soleil, un sol alcalin plutôt sec.
Aussi connus sous le nom de petites poires, les fruits des amélanchiers ont, suivant ceux qui les goûtent, des saveurs de bleuets et d'amandes, de bleuets et de pommes, ou encore de bleuets, mais en plus sucrées. Dans tous les cas, les fruits sont sucrés et juteux avec une pointe d'acidité.
Quand planter l'aronia ? Plantez l'aronia à l'automne (entre octobre et décembre) ou au printemps (mars-avril).
Comment consommer la camerise? Comme le bleuet et les autres petits fruits, on peut la savourer crue, telle quelle ou dans des granolas. On peut aussi la cuisiner en compote, en tarte, en croustade, en muffins ou encore en confiture.
La camerise
Ce joli petit fruit d'un bleu profond ressemble à un bleuet de forme allongée. Au goût, il rappelle à la fois le bleuet, la framboise, la mûre et la rhubarbe. Sa teneur en antioxydants est très élevée.
Les fruits, appelés « gadelles » au Québec, ont un goût à la fois acidulé et sucré. Les baies blanches, sont plus douces, plus sucrées et moins acidulées avec une belle peau translucide. Petits arbustes dressés et compacts, les fruits poussent en grappes et les plants ne portent pas d'épines.
Fort de son enquête, Test Achats recommande de ne plus consommer de baies de goji. « Elles sont chères et présentent un risque accru de quantité excessive de résidus de pesticides et ne sont pas produites localement ».
Bouture de Goji :
Prélever un rameau encore vert sur 10-15 cm. Supprimer les feuilles du bas pour ne garder que la paire de feuille supérieure. Planter la bouture dans un godet rempli de terreau spécial bouturage de préférence. Maintenir un fort taux d'humidité ambiant et le substrat légèrement humide.
Après une étude plus aprofondie du problème, il semblerait que le Lycium, bien qu'autofertile, ait besoin d'une variété complémentaire pour fructifier correctement. Essayez d'en semer d'autres qui seront très probablement complémentaires pour la fertilisation des vôtres.
Comment bien cultiver ses myrtilles ? Au début du printemps et après la récolte, apportez aux myrtilliers de l'engrais spécial petits fruits. Dans la mesure du possible, arrosez avec de l'eau de pluie car l'eau du robinet est trop riche en calcaire, surtout dans les régions où l'eau est dure.
Quand bouturer myrtillier ? Le bouturage ligneux, sous abri, sur bois de l'année précédente, la bouture doit être faite en automne, au mois d'octobre ou novembre.
Le myrtillier Blue Crop (Vaccinium corymbosum Blue Crop)
Le myrtillier le plus cultivé au monde donne en quantité généreuse des myrtilles légèrement acidulées. Installé dans votre jardin, cette variété de myrtillier tiendra ses promesses : chaque année il produira une belle quantité de myrtilles !
Les boutures peuvent être produite à 2 périodes : > En mi/fin d'hiver, quand l'arbuste est en repos végétatif sur un rameau ligneux, une bouture sur rameau simple. > En fin de printemps ou tout début d'été, juin ou tout début juillet, sur un rameaux semi-ligneux de l'année, c'est une bouture dite « à crossette ».