Quelques attentions portées au sol et à l'exposition seront les secrets d'une culture réussie. A noter qu'il est tout à fait possible de conduire Le Safran en potée ou en jardinière. Le Crocus sativus se met en terre à partir de juillet et jusqu'à fin août.
Où planter le crocus à safran ? Comme tous les bulbes, le crocus à safran n'aime les terres lourdes et argileuses qui retiennent l'eau, et font pourrir les bulbes. De ce fait, améliorez le drainage de votre sol en lui apportant du fin gravier ou de la pouzzolane.
Si vous décidez de déterrer les bulbes après un certain temps pour les transplanter, il est préférable de le faire dès que les feuilles sont complètement brunes et fanées, en juin.
Elles faneront toutes seules lorsque le bulbe entrera doucement en période de dormance. COMMENT SE MULTIPLIE LE SAFRAN ? Par multiplication végétative. Le bulbe est remplacé sur le pourtour supérieur par 4 à 10 caïeux, autant de nouveaux bulbes qui grossiront pendant le printemps.
Nettoyez les de leur terre, enlever tige et feuillage et les placer en clayettes, des cagettes de bois ou des sacs en papier, en prenant soin de toujours repérer les espèces et variétés. Il est par ailleurs recommandé de les saupoudrer de fongicide pour une meilleure conservation.
Si vous souhaitez réutiliser vos bulbes, attendez environ six semaines après la floraison pour les déterrer, les diviser et les replanter.
Le crocus safran (Crocus sativus) crée rapidement des fleurs aux tons de bijoux dans le jardin d'automne environ 6 à 10 semaines (parfois aussi peu que 4 à 6 semaines) après avoir été planté. Ils peuvent être plantés dans le jardin dans les zones 6 à 10 ou peuvent être utilisés dans des conteneurs sur une terrasse ou cultivés à l'intérieur.
Viennent ensuite les feuilles. Environ 40 jours après la plantation, des fleurs violettes apparaissent au ras du sol. Le safran fleurit trois semaines par an et la plante ne présente des feuilles que d'avril à septembre.
Les bulbes de tulipes doivent rester en terre jusqu'à maturité, c'est-à-dire pendant environ 6 semaines après la floraison. Au-delà, il est préférable de les récolter et de les stocker dans un local bien aéré avant de les replanter à l'automne.
Mais je suppose que 3500 m2 de terrain pour assurer une petite production de 1 Kg si tout se passe bien. 3500 x 20 bulbes/m2= 70000 * 3 fleurs/bulbes= 210000 fleurs pour rappel on estime à 200000 fleurs le nombre nécessaire à la récolte de 1 kg de safran séché.
Floraison : le safran fleurit de fin septembre à novembre, dans une étroite fenêtre d'une à deux semaines. De plus, après leur floraison, à l'aube, les fleurs fanent rapidement durant la journée. Récolte : les fleurs fanent très rapidement durant la journée ; la moisson des fleurs doit donc s'effectuer très rapidement.
Bien que les coûts de production, avec les activités en cours, soient particulièrement élevés, notamment parce qu'il s'agit d'une culture qui nécessite un grand nombre d'heures de main-d'œuvre, le démarrage d'une plantation de safran peut néanmoins s'avérer rentable sur le plan économique.
Vous pouvez planter des crocus safran dans des conteneurs , mais vous aurez besoin d'un énorme conteneur pour produire une petite quantité de safran. Enterrez les bulbes de crocus à 2 à 3 pouces de profondeur dans un terreau bien drainé et espacez-les de 3 pouces. Arrosez-les et placez le récipient en plein soleil.
Plant the saffron crocus bulbs about 2-3” deep and 3” apart, placing them in the soil with their pointy ends up. Since containers often have limited space, you can also experiment with placing the bulbs closer together, but make sure they never touch. Water well once and wait 6-8 weeks for the flowers to bloom.
Les bulbes que vous achetez chez nous se multiplient chaque année dans le sol et vous pouvez donc récolter votre propre safran jusqu'à 4 à 5 années de suite au cours desquelles la récolte augmente chaque année. Passé ce délai, vous pouvez déterrer les bulbes et les replanter sur un autre terrain.
D'année en année, les bulbes (qui ressemblent à des bulbes) se multiplieront , la taille de la plantation augmentera et vous pourrez récolter davantage de stigmates épicés. Après 4 à 6 ans, divisez et replantez les bulbes (faites-le juste après la décoloration du feuillage).
Ces graines sont disponibles de la semaine du 1er juin à octobre. Il faut compter entre 1 à 3 fleurs par bulbe et 180 fleurs pour 1 g de safran séché. Le nombre de bulbes sera multiplié par deux chaque année. Environ 80 à 90 Bulbes par kg .
Il craint les fortes sécheresses mais aussi les périodes humides prolongées. Un arrosage à la fin de l'hiver est possible, si jamais le sol est trop sec durant la période janvier-mars, qui correspond au développement des bulbes. Un été sec convient parfaitement au Safran, les bulbes sont alors en repos végétatif.
Au fil du temps, les grandes grappes de crocus peuvent devenir surpeuplées et produire moins de fleurs. Si cela se produit, déterrez les bulbes peu de temps après la fin de leur floraison (afin de savoir toujours où ils se trouvent). Divisez les touffes en grappes plus petites, puis replantez-les en laissant suffisamment d'espace entre chaque grappe de bulbes.
Le safran a besoin de froid pour fleurir, j'entends par froid des températuresentre -2° et 8 °C ... car c'est précisemment ce froid qui va déclencher sa floraison... S'il ne fait jamais froid, la plante restera en feuilles tout au long de son cycle sans jamais fleurir....
Au niveau des sols, la plante de safran s'épanouit dans un environnement léger et drainant pour contrer un trop plein d'humidité qui pourrait nuire à son expansion. Pour une croissance idéale le Crocus sativus va prendre racine dans un sol neutre argilo-calcaire ou argilo-sableux.
Généralement, là où il n’y a pas de bon sol ni de conditions météorologiques appropriées pour cultiver du safran, l’agriculture en serre peut être une option à envisager . L'aéroponie ou l'hydroponie sont deux variantes de méthodes de culture du safran en serre, adaptées à différentes conditions environnementales.
Le prix du Safran français varie de 30€ à 45€ le gramme soit entre 30 000€ et 45 000€ le kilo. Ce qui le place en France et dans le monde comme l'épice la plus chère.
Actuellement, on trouve des safraniers dans une quarantaine de départements français, avec une production significative dans le Loiret (safran du Gâtinais), le Lot (safran du Quercy) et dans la Creuse (une safranière vaste de 1 ha est la plus importante exploitation de France).