Taillez pour limiter le volume du pitaya ou pour ôter les parties de tiges molles ou noircies. La taille peut se faire à tout moment quand il s'agit d'éliminer des organes malades, sinon préférez des périodes sèches.
Arrosage du Fruit du dragon : En été, arrosez le Fruit du dragon une fois par semaine. En hiver, n'arrosez la Pitaya qu'une fois par mois et maintenez la plante à une température située entre 8 et 10 °C afin de favoriser la floraison au printemps. Apportez régulièrement un peu d'engrais minéral ou organique.
En période de croissance, vous pouvez utiliser un engrais liquide pour tomates, géraniums ou cactus. Mélangez-le à son eau, une fois tous les 2 arrosages.
À quelle fréquence fertiliser le plant de pitayas ? Fertilisez les jeunes plants une fois tous les 2 mois. Appliquez à la fois un engrais classique et du compost ou du fumier, lorsque la plante a entre 1 et 3 ans.
Quelle est la saison pour manger le fruit du dragon ? Le fruit du dragon est bien un fruit tropical, toutefois, il se trouve dans les épiceries asiatiques toute l'année, de janvier à décembre.
Le fruit du dragon ou pitaya est un fruit de cactus. On en trouve trois types, qui peuvent avoir la peau rouge ou jaune. Les variétés à peau rouge peuvent avoir la chair rouge ou blanche tandis que celles à peau jaune ont la chair blanche.
A l'examen, les petites feuilles qui couvrent le fruit doivent être de couleur brillante. Si les extrémités ont commencé à brunir, le fruit est probablement trop mûr. En exerçant une légère pression du doigt sur la peau, celle-ci doit s'enfoncer très légèrement (comme pour un avocat).
Comment tailler ? Taillez pour limiter le volume du pitaya ou pour ôter les parties de tiges molles ou noircies. La taille peut se faire à tout moment quand il s'agit d'éliminer des organes malades, sinon préférez des périodes sèches.
Le semis se fait à 25°C et la germination est assez facile. Pour les boutures, coupez des tronçons de 25 à 30 cm de long que vous laisserez sécher au frais et à l'ombre durant 10 jours. Ensuite, mettez les en terre et arrosez un peu.
Pour semer le pitaya, il vous faut un substrat léger et bien drainant. Pour cela, mélangez 2/3 de terreau et de 1/3 de sable. Le pot doit être percé dans le fond pour laisser l'eau s'évacuer correctement.
présentent des fruits mucilagineux qui contiennent les graines, il faudra alors les faire sécher. On peut aussi semer les graines de cactus comestibles, comme le figuier de Barbarie ou le Pitaya. Munissez-vous de gants épais. Utilisez une pince à épiler pour détacher délicatement le fruit contenant les graines.
Riche en antioxydants
Ses antioxydants permettent de ralentir le vieillissement cellulaire. Le pitaya est riche en vitamine C antioxydante qui permet de lutter contre la fatigue, de stimuler le système immunitaire et de lutter contre diverses infections et coups de froid hivernaux.
Le sachet contenant le pollen est plié et fermé avec un scotch puis mis dans le bocal dont le fond a été préalablement rempli avec un produit absorbeur d'humidité. Le vide partiel est fait dans le récipient. Le système est très hermétique car il peut conserver le même vide pendant très longtemps...
La pitaya est le fruit du cactus inerme, plante originaire d'Amérique tropicale. Il mûrit sous les latitudes tropicales et dans des climats arides. De grosses fleurs blanches s'épanouissent à même le cactus, pendant la nuit.
Il s'agit d'une plante de la famille des Taccacées. Originaire de Malaysie et d'Afrique de l'ouest, elle ne possède pas de tiges mais possède de grandes feuilles ovales vert brillant pouvant atteindre 60 centimètres de long.
Le fruit du dragon, également appelé pitaya, est le fruit d'un cactus nommé hylocereus. Il peut être cultivé dans nos foyers, mais il a besoin de certaines conditions pour fleurir et donner des fruits, ce qui n'est pas possible chez nous. C'est bien dommage puisque sa floraison de nuit dégage une douce odeur vanillée.
Le parfum des fruits du dragon à chair blanche est léger et rappelle un mélange de poire et de melon avec un zeste de kiwi. L'arôme des fruits du dragon à chair rouge est plus prononcé et évoque la framboise ou la fraise.
Bon à savoir : il existe également des fruits du dragon dotés d'une peau jaune. Son goût acidulé est proche de celui du melon, de la poire et du kiwi. À noter : la peau du fruit du dragon n'est pas comestible et possède gout très amer.
Le fruit du dragon frais se déguste de septembre à décembre, mais il peut être consommé toute l'année surgelé.
La variété de fruit du dragon la plus connue en France est celle avec la peau rose teintée de vert, à la chair blanche, juteuse, douce et sucrée. C'est la Pitaya Blanche, le plus connu des fruits du dragon, et son nom scientifique est Hylocereus undatus.
De plus la fleur de pitahaya ne peut être fécondée ni par son propre pollen, ni par le pollen d'une fleur voisine, c'est une plante auto stérile. Il faut donc utiliser le pollen de deux espèces différentes telles que Hylocereus undatus et Hylocereus purpusii.
Malgré son apparence quelque peu intimidante, le pitaya est facile à préparer. Il vous suffit de couper le fruit en quartiers ou en tranches, de le peler et d'utiliser la pulpe. Si vous avez faim et voulez une solution encore plus rapide, coupez-la en deux et mangez la pulpe lisse directement avec une cuillère à café.
La conservation du pollen sec est de 18 mois environ dans un lieu sec, à l'abri de la lumière. Le pollen frais congelé sous gaz neutre, technique inventée par Patrice Percie du Sert, permet la conservation optimale des propriétés nutritionnelles du Pollen.
Si vous n'attendez pas quelques instants le pollen sera digéré sans avoir été assimilé. Il est facile de savoir quand le pollen est prêt : quand il commence à laisser des petites traînées jaunes sur votre compote ou sur les fruits c'est que c'est bon !