La taille d'entretien du kiwi se réalise en hiver, après la récolte et lorsqu'il n'y a plus de feuilles, de préférence au mois de février pour limiter au maximum les écoulements de sève qui affaiblissent la plante et sont une porte d'entrée pour les maladies.
Taille d'été
Entre la fin juillet et la mi-août, éliminer les rameaux de plusieurs mètres de longueur en ne laissant que les cinquante premiers centimètres. Ces gourmands puisent la sève et l'énergie de la plante inutilement. La taille favorise la floraison l'année suivante et la mise à fruit.
Ensuite, vous pourrez agir sur le grossissement des fruits en apportant un engrais pour arbres fruitiers en juillet. A savoir, le kiwi auto fertile doit être cultivé au soleil, dans une terre dite normale et pas trop calcaire, bien drainé et frais. De plus, il résiste à des températures jusqu'à moins 15 degrés.
Pour le kiwi, éliminer tous les fruits secondaires et ne conserver que 3 à 5 fruits selon la vigueur de la tige. On peut profiter de l'opération pour rabattre la tige fructifère à 5 feuilles au-dessus du dernier fruit.
Le kiwi austral, espèce vulnérable
La durée de vie du kiwi austral est de 30 à 35 ans à l'état sauvage.
Comment bien tailler les kiwis
La taille d'hiver est destinée à reformer les sujets avec branche charpentière, sous-charpentières et rameaux fructifères. Elle se pratique en janvier ou en février, pendant le repos végétatif des lianes, afin que la sève ne coule pas trop, ce qui les affaiblirait.
Mon plaqueminier ne donne jamais de fruits. Pourquoi ? Le plaqueminier, ou kaki, est une plante dioïque, avec des pieds portant des fleurs mâles et d'autres des fleurs femelles. Pour qu'il y ait fécondation et fructification, il est nécessaire de disposer d'au moins deux arbres de sexe différent.
Quand tailler ? Le kaki n'a pas besoin de taille particulière, sa croissance est lente et son port arrondi très régulier. Cependant certains pratiquent une taille de formation et de fructification en mars-avril.
Le kaki résiste au froid
Très rustique, le kaki supporte des froids de -15 à -20°C. Il s'adapte à tous les sols et se révèle extrêmement fertile. Vendu en conteneur, on peut le planter toute l'année, même si la période idéale s'étend du milieu de l'automne à la fin de l'hiver, à la condition qu'il ne gèle pas.
Chaque automne, dès la troisième année, apportez une bonne dose de fertilisant organique, en alternance avec un engrais complet pour arbres fruitiers.
Puis, la simple observation des fleurs suffit: celles des mâles ont de grands pétales blancs avec, au cœur, de longues étamines jaunes très poudreuses. Celles des femelles ont 20 à 30 styles, entourant des stigmates blancs disposés autour de l'ovaire.
La plante étant dioïque, il faut planter au moins un pied mâle pour quatre ou cinq pieds femelle, espacés de 3 à 4 m. Un arrosage régulier en été peut s'avérer nécessaire. Une taille à deux yeux se fait en hiver sur les rameaux qui ont donné des fruits, et une taille des 2/3 s'opère sur les autres rameaux.
L'année de la plantation, on se contente de réduire la longueur des branches de 50 % afin de favoriser leur ramification. La deuxième année, il convient de tailler les branches secondaires à 50 cm. Il s'agit des futures branches charpentières de l'arbre à kiwis. Il faut donc les conserver.
Conseil d'entretien et de culture du kaki
Arrosez fréquemment le kaki durant les périodes sèches, et ce, uniquement pendant les premières années. Si les branches portent trop de fruits, étayez les. Supprimez le bois mort en été et coupez les branches trop longues durant l'hiver.
Un engrais complet (compost mûr) plus un engrais à action rapide comme de la corne broyée. Au cours de la croissance : De février à août, des amendements complets (de type compost) sont incorporés par griffage (attention à ne pas abîmer le racines). Faire également des arrosages de purin de consoude.
dans les régions au climat doux, la taille peut se faire juste après la récolte, vers novembre, dans les régions au climat plus rude, attendez que les gelées les plus fortes soient passées, vers fin février, afin que les cicatrices subissent le moins de gel possible.
Le plaqueminier kaki Sharon
Il s'agit sans doute de la variété de kaki la plus répandue. Le kaki Sharon est autofertile, ferme et croquant, sa saveur est douce.
Où planter le kaki
Le kaki est peu exigeant sur le type de sol, s'accommodant même des sols calcaires. Il se développera toutefois mieux en sol bien drainé, un peu acide et riche en humus. Le kaki aime les situations ensoleillées et chaudes, à l'abri des vents forts.
Signes d'un manque d'eau
Le plaqueminier signale son besoin d'eau en repliant légèrement les feuilles : celles-ci se plient dans le sens de la longueur vers l'intérieur. Dans un deuxième temps, il va laisser tomber ses fruits avant maturité, pour concentrer son énergie sur sa survie personnelle.
À l'aide d'une scie à élaguer ou d'une tronçonneuse (selon la taille de la branche), faites une entaille sous la branche à 20 cm du tronc (ou de la branche porteuse) sur un bon tiers de la section. Sciez la branche par le dessus mais à quelques centimètres de la première et en s'éloignant du tronc.
1- Les plants sont trop jeunes : ils ne fleurissent jamais avant la troisième année de leur mise en place, souvent plus. Dans ce cas, pas d'inquiétude. 2- Les plants souffrent d'une carence : le manque de fer, en sol calcaire, limite la vigueur des plants. Pensez à effectuer un apport d'anti-chlorose au printemps.
Le kiwi doit être palissé sous forme de cordon horizontal sur un support vertical et horizontal dit « T simple » ou « T double » suffisamment solide pour porter son bois, son feuillage et ses fruits. Le support doit comporter un ou plusieurs pans horizontaux situés à au moins 1.80 mètres de haut.