La tuica (prononcer «tsuika» en français) est un alcool fort traditionnel roumain tirant entre 30 et 40°, obtenu par la fermentation puis la distillation de fruits.
En Transylvanie, on concocte une palinka, tuica plus forte aux goûts multiples. En Maramures, on se rince à la fameuse horinca. Ceux qui cherchent la douceur apprécieront l'afinata, liqueur de myrtille faite maison, dans les montagnes, ou la vişinata, liqueur de griottes.
Les Mititei
Voici le plat le plus populaire de Roumanie. On en trouve dans tous les restaurants et dans les bars dès l'été venu. Il s'agit de petites saucisses grillées au barbecue, à base de viande hachée, d'ail et d'épices.
Les principales spécialités des deux pays sont les Alivenci (feuilletés), les Ardei umpluți (poivrons farcis), le Balmoș (autre feuilleté), la Brânzoaică (un peu l'équivalent des roulés au fromage), le Bulz (plat de résistance), les Cocoloși, la Mămăligă (polenta, dont la polenta feuilletée), les Mititei (roulés de ...
En matière d'habitudes alimentaires, les Roumains mangent de la viande surtout au déjeuner (42 %) ou bien en weekend (17 %). 23 % d'entre eux en mangent à chaque fois que l'opportunité se présente.
Les Roumains apparaissent entre autres comme des «amants égoïstes». 56% des personnes interrogées déclarent que «lorsqu'ils font l'amour, la satisfaction personnelle passe avants celle du partenaire».
La gastronomie roumaine dispose de produits très variés de très bonne qualité, bien qu'il y ait plus de plats de viandes variées. Les soupes, ciorbă, sont également un de leurs produits vedettes. Préparées de mille et une façons, elles sont essentiellement consommées en hiver.
La plupart des Roumains mangent leur repas principal le soir. Avant de manger, il convient de souhaiter : "pofta buna" (bon appétit) et "noroc" (santé) avant de trinquer.
Seul pays latin de religion orthodoxe, la Roumanie est un pays fortement marqué par la foi et la spiritualité. Aujourd'hui, 85 % des 21 millions de Roumains se déclarent de confession orthodoxe, on dénombre 5% de catholiques, 5% de protestants, 50 000 musulmans et 20 000 personnes de confession juive.
Les Roms ont migré au Moyen Âge de l'Inde vers l'Europe et leurs langues, proches du sindhi et du pendjabi, proviennent du sanskrit, tandis que les Roumains sont des aborigènes des Balkans et leur langue romane, le roumain, est un héritage de la romanisation des Thraces/Daces.
Un peuple chaleureux
Les personnes qui ont visité la Roumanie sont unanimes : les Roumains sont accueillants, chaleureux, que cela soit envers les touristes de passage ou les expatriés. Où que vous alliez dans le pays, vous trouverez toujours de l'aide, aux dépens de la barrière de langue, si cela arrive.
La Roumanie étant le pays le plus pauvre d'Europe les prix sont souvent très intéressant. Vous pourrez vous faire de bon repas pour moins de 10€ et manger sur le pouce pour 1€ ou 2€. L'alcool coûte un peu plus cher mais reste bien moins cher que chez nous. Comptez 3€ pour une pinte de bière locale.
C'est au Danemark (38 %), en Roumanie (35 %), au Luxembourg (34 %), en Allemagne (30 %) et en Belgique (28 %) que l'on trouve les plus fortes proportions d'adultes prenant part à des épisodes de forte consommation d'alcool au moins une fois par mois. pour cent).
1862 L'unité des principautés de Moldavie et de Valachie est solennellement proclamée ; le pays prend officiellement le nom de Roumanie en 1866. 1877-1878 Guerre russo-turque.
Au XIX e siècle, en 1812, l'Empire russe annexe (traité de Bucarest) une moitié est de la Moldavie (actuelle république de Moldavie) sous le nom de gouvernement de Moldavie-et-Bessarabie, peu après abrégé en Bessarabie.
La Roumanie moderne
En 1859, les deux principautés de Moldavie et de Valachie élisent le même hospodar, le prince Alexandre Cuza (1859-1866) : c'est l'acte de naissance de la Roumanie, dont l'unité constitutionnelle et administrative sera définitivement réalisée en 1862.
Plus concrètement, les femmes sont habillées en hauts com- muns (blouses, pullovers) et en jupes plissées, très amples et longues (rotkia), fabriquées dans des tissus imprimés de couleurs vives, avec de nombreux motifs floraux alors que la plupart des hommes sont vêtus de pantalons, chemises, T-shirt.
3. Origines de la francophonie en Roumanie. L'intérêt des Roumains pour la France remonte au XVIIIème siècle, époque où les Princes phanariotes administraient le régime ottoman. Dans les "Académies" instituées par les phanariotes, l'enseignement était dispensé en grec, à partir de manuels traduits du français.
Le salaire mensuel brut de base, prévu dans le contrat d'apprentissage, est au moins égal au salaire mensuel brut minimum interprofessionnel, fixé chaque année par le Gouvernement. Pour 2023, le salaire mensuel brut minimum est de 3 000 RON, soit environ 600 EUR.
Les mauvaises conditions économiques et d'emploi (8), la mauvaise gestion, la corruption (9), la pauvreté ainsi que le manque de perspective sociale et financière sont également des causes invoquées pour expliquer l'émigration roumaine (10).
Après la Seconde Guerre mondiale, c'est la répression communiste qui est la principale cause d'exil de Roumains en France (et ailleurs).
Selon ces ouvrages, les Roumains sont les descendants directs des Romains installés en Dacie après la conquête de celle-ci par l'armée de Trajan[11]. L'ancienne Dacie qui, selon Cantemir, comprenait la Transylvanie, la Moldavie et la Valachie, serait la patrie ancestrale des Roumains.