Certaines margarines, comme la margarine ProActiv EXPERT, contiennent aussi des stérols végétaux, qui permettent de réduire le taux de cholestérol de 7 à 10% en 2 à 3 semaines dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
Les acides gras poly-insaturés, comme les Oméga 3, sont également intéressants puisqu'ils favorisent le « bons cholestérol » (HDL) et aident à éliminer le « mauvais cholestérol » (LDL) présent dans l'organisme. Choisissez les margarines et huiles d'olive plutôt que le beurre et la crème.
Les matières grasses Primevère étant riches en insaturés oméga 3, 6, 9, elles contribuent au remplacement des saturés dans votre alimentation pour réduire le cholestérol*. Plus largement, pour lutter contre l'excès de cholestérol, adopter un équilibre alimentaire est primordial.
Beurre extra fin Les Croisés (marque repère Leclerc) : mentionné comme bon pour la santé par la nutritionniste Ysaline Benakli. Reflets de France - Beurre d'Isigny doux : sélectionné comme meilleur beurre de 2023. Président – Beurre gastronomique doux : considéré comme le meilleur beurre d'entrée de gamme.
La consommation quotidienne d'au moins 1,6 g de stanol végétal permet ainsi une baisse d'environ 50 % de l'absorption du cholestérol alimentaire ce qui entraîne une baisse moyenne de près de 10 % du LDL-cholestérol.
Certaines margarines, comme la margarine ProActiv EXPERT, contiennent aussi des stérols végétaux, qui permettent de réduire le taux de cholestérol de 7 à 10% en 2 à 3 semaines dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
Naturellement riche en oméga 3, St Hubert Oméga 3 peut être consommé en remplacement de votre matière grasse habituelle dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée, et d'un mode de vie sain. Il contribue à augmenter les apports en oméga 3 (ALA) pour profiter de leurs bienfaits.
Privilégiez le beurre biologique, qui provient d'un lait qui ne contient pas (ou peu) de résidus de pesticides et d'antibiotiques.
Quand il ne figure pas sur l'emballage de nos produits, il est de 82 % de matière grasse pour le beurre doux et de 80% pour le beurre demi-sel (le sel représentant environ 2%, le pourcentage de matière grasse est diminué d'autant).
Les meilleurs choix
En tête de liste, Becel sans sel. Exempte de sodium, cette margarine se démarque des autres Becel (Original et Salé) et des autres marques. Malgré ses 70 Calories par portion, elle contient 4,5 g de gras mono-insaturés, et sa teneur en oméga-3 (0,6 g) est intéressante.
L'huile d'olive, d'avocat et l'huile de soja sont 3 bonnes graisses conseillées par le cardiologue. Le LDL est une lipoprotéine de basse densité.
L'huile d'olive est largement composée d'acides gras monoinsaturés (principalement des omégas 9). En substitution des acides gras saturés de l'alimentation, ces acides gras monoinsaturés ont la capacité de diminuer le taux du mauvais cholestérol sanguin.
Quel beurre choisir en supermarché ? Ysaline recommande d'opter pour les beurres les moins transformés possible, ceux qui ont une liste d'ingrédients très courte. Elle recommande notamment le beurre moulé paysan demi-sel de la marque Paysan Breton et beurre extra-fin doux de la marque Les Croisés.
Si j'ai du cholestérol, quel petit-déjeuner? Si l'on a du cholestérol, il faut faire attention aux produits laitiers. La spécialiste est formelle: "privilégier le fromage blanc, la faisselle allégée en matière grasse et le beurre végétal en oméga 3 qui est hypocholestérolémiant (il fait baisser le cholestérol ndlr)".
Margarine Proactiv (Unilever), yaourts Danacol (Danone) : les spécialités à base de phytostérols sont désormais bien connues de ceux qui cherchent à réduire leur taux de cholestérol. Ils comptent sur ces produits pour les aider à éviter les maladies cardiovasculaires.
Quant aux biscuits, il est préférable de consommer des bretzels, du pop-corn maison (sans sucre) ou encore des boudoirs, qui sont fabriqués avec peu ou pas de matières grasses.
Une nouvelle alerte sanitaire a été lancée. Le site Rappel Conso vient d'indiquer que les lots de beurre Motte d'Antan au sel de mer de Guérande 250G de la marque Le Gall était susceptible de contenir des traces de bactéries Listeria monocytogenes, un agent responsable de la listériose.
Incroyable beurre cru normand, doux ou demi-sel, que celui de la ferme de la Martellerie, en Haute-Normandie. Issu de lait de vaches Jersiaises, il développe de très agréables notes végétales (6,90 € les 250 g). Taka & Vermo : 61 bis, rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris.
Pour les puristes, le vrai beurre est le beurre cru dont la crème n'a pas été pasteurisée. Quel est le beurre le plus sain pour la santé ? Encore une fois, le beurre cru, notamment s'il est bio, est le meilleur beurre pour la santé. S'il se conserve moins longtemps, il ne contient aucun produit toxique.
Sur la base de ces informations, la conclusion paraît claire : la margarine serait davantage recommandable au petit-déjeuner.
Le beurre est riche en graisses saturées, qui peuvent augmenter votre mauvais cholestérol et favoriser les maladies cardiaques. Il est préférable de remplacer le beurre par de l'huile d'olive ou des pâtes à tartiner à base d'huile végétale, qui contiennent des graisses mono et polyinsaturées bonnes pour le cœur.
"Ce beurre est une source naturelle et essentielle en vitamine A (700 µg/100 g), précise Nathalie Morel. Une portion de 25 g couvre le quart des besoins journaliers en cette vitamine. Celle-ci est indispensable à la vision : sa carence peut être une cause de cécité dans le monde.
Les oméga-3 n'ont pas d'effet direct sur le taux de cholestérol LDL (qualifié de « mauvais » cholestérol), cependant, ils augmentent la taille de ses molécules.
Naturellement riche en oméga 3, qui participent au bon fonctionnement cardio-vasculaire, St Hubert Oméga 3® est également sans huiles hydrogénées et sans ajout de conservateur.
"Le matin, les matières grasses vont apporter une plus grande satiété. La sécrétion de lipase, l'enzyme qui participe à la digestion de certaines graisses et à leur transformation en énergie, est également à son maximum.