Avec une note de 90/100, les biscuits avoine & framboise de la marque Charbior remportent la seconde place du classement grâce à leur généreuse quantité de protéines (9,9 g pour 100 g) et de fibres (13 g pour 100 g).
Privilégiez les biscuits au son d'avoine, aux flocons d'avoine, aux céréales, aux fruits secs, aux noix... Les biscuits secs classiques type biscuits à la cuiller, boudoirs ou langues de chat ont également un index glycémique relativement bas.
Comptez en moyenne 410 calories pour 100 g… On vous conseille donc de privilégier les biscuits type bretzel. De forme traditionnelle ou en stick, ces biscuits d'origine alsacienne font partie des alternatives les plus saines disponibles sur le marché.
On privilégiera notamment les gâteaux aux fruits qui apportent leur dose de sucres naturels, plus propices aux régimes. Il est possible de réaliser des tartes aux pommes, aux poires, aux fraises, aux fruits rouges ou à toutes sortes de fruits de saison.
Le boudoir. Sec et croquant, le boudoir se déguste sans faim. Ce petit biscuit contient «seulement 2 à 4% de lipides contre 30% dans les madeleines ou le cake», explique une diététicienne à nos confrères de Femme actuelle. Pour rappel, 100 grammes de cet aliment apportent 388 calories.
Si j'ai du diabète : les Petits-Beurre, les sablés.
Riches en céréales et moins sucrés (20 à 25%) que d'autres variétés, ces biscuits n'élèvent ni trop, ni trop vite la glycémie (taux de sucre sanguin) à la fin du repas.
Les desserts les moins caloriques chez le pâtissier restent les tartes aux fruits, le clafoutis ou encore le flan pâtissier. Avec 140 calories, la part de flan garnie de fruits apporte fibres et vitamines à votre corps.
Source de magnésium et riche en vitamine E, c' est un encas parfait pour vous donner de la vitalité tout au long de la journée.
Voici le problème de nombreux gâteaux industriels
En cause ? Les gâteaux seraient trop sucrés. En effet, il faudrait compter 14g de sucre en moyenne pour environ 50g de gâteau. Un chiffre trop élevé puisqu'il représente entre 30% à 50% des apports journaliers en sucre conseillés par les autorités sanitaires.
L'un des meilleurs gâteaux pour quelqu'un qui souffre de diabète est le biscuit à l'avoine. L'avoine est un glucide complexe qui se digère lentement, ce qui permet une libération plus graduelle du sucre dans le sang.
Le skyr : l'alternative minceur par excellence
Pour un goûter peu calorique, l'associer avec quelques fruits coupés ou des flocons d'avoine avec pourquoi pas aussi, un filet de de sirop de coco ou d'agave (à indice glycémique bas).
Aspect du packaging : Lu reste la référence pour les yeux au niveau des petits-beurre, avec un packaging qui n'a que très peu évolué au fil des années. Delhaize parvient tout de même, sans copier, à collecter plus de points de la part de notre panel.
Dans la liste des gâteaux les plus sucrés, le premier prix revient aux Doodingues à la fraise de Casino, avec 23 grammes de sucres par biscuit.
Les biscuits St Michel trônent en tête du classement, devant les chocolats Lindt et les condiments Amora.
Le bon réflexe : les biscuits nature ou aux fruits. Mention spéciale pour les riches en fibre car elles séquestrent le cholestérol et l'organisme en assimile moins.
Pour vous faire plaisir au goûter sans grossir, vous pouvez opter pour un fromage blanc au muesli et un fruit par exemple. Pensez également aux oléagineux comme les amandes qui sont riches en fibres. Si vous êtes plutôt salé, vous pouvez manger des crudités avec du tzatzíki ou du houmous.
Diabetys a créé une gamme de biscuits et de gâteaux sans sucre ajouté pour les personnes diabétiques. Idéals pour les petits en-cas, pour les petites faims et pour le goûter des enfants atteints par un diabète.
Le combo gagnant est de consommer la pomme avant le repas avec un grand verre d'eau. L'œuf est une bonne protéine qui coupe la faim, de préférence dure qui ne contient que 70 calories. C'est un encas idéal pour éviter les fringales salées durant l'apéro.
Au petit déjeuner, lors d'une collation ou au goûter, les biscuits peuvent convenablement s'intégrer dans une alimentation équilibrée et ainsi contribuer à satisfaire les besoins nutritionnels journaliers des enfants et des adultes.