Une astuce de grand-mère le rend encore plus efficace : boire l'eau de cuisson du riz, à petites gorgées tout au long de la journée (un volume de riz bouilli pendant 30 minutes dans 16 volumes d'eau avec 1/2 cuillerée à café de sel de mer).
Pendant une gastro-entérite, l'alimentation doit être limitée à quelques aliments comme le riz ou les carottes cuites ou le bouillon de volaille salé. À l'inverse, il faut éviter tout ce qui accélère le transit comme les fibres, présentes dans les légumes verts et les fruits.
Le bouillon sont est un allié intéressant en cas de diarrhée car il permet de retenir l'eau dans l'organisme et d'apporter des sels minéraux. Le bouillon de poule ou la soupe aux légumes est facile à digérer et permet en même temps d'hydrater l'organisme.
Pour qu'il en soit bien riche, vous cuisez 2 ou 3 bottes de persil et 3 ou 4 carottes, le tout finement coupés dans 2 litres d'eau bien salée et pendant au moins 30 minutes à l'autocuiseur (ou 1 heure dans une casserole).
La soupe et le riz sont les seuls aliments conseillés en cas de gastro.
La plupart des personnes atteintes de gastro-entérite virale se rétablissent sans problème en 1 à 3 jours. Mais pour se rétablir vite, il faut surtout veiller à bien s'hydrater, se reposer et manger des aliments appropriés.
Selon cette étude, le bouillon de poule contiendrait notamment de la carnosine, un acide aminé aux propriétés antioxydantes. Lorsqu'on est enrhumé ou atteint d'un des virus hivernaux, il est d'abord conseillé de bien s'hydrater. Le bouillon est donc parfait pour cela.
Selon le site Rappel Consommateur, les bouillons cubes concernés sont ceux de la marque Jardin Bio étic, conditionnés dans des étuis de 8 bouillons de 9 grammes. Ils ont été commercialisés entre le 12 avril et le 3 décembre 2021.
Attention en cas de diarrhée! - Riches en calcium (Vittel, Contrex, Courmayeur, Hépar, La Salvetat, San Pellegrino, Badoit, Quézac, Arvie), elles sont conseillées aux femmes enceintes ou allaitantes, aux adolescents, aux seniors et aux personnes qui consomment peu de produits laitiers.
Vous pouvez boire de l'eau, mais si vous ne mangez pas, prenez aussi une solution de réhydratation. Si votre enfant est allaité ou nourri au biberon, il peut boire son lait habituel. Si vous utilisez une solution de réhydratation commerciale, suivez les instructions fournies sur l'emballage.
Les aliments à consommer en cas de gastro-entérite
Il faut naturellement privilégier les aliments qui ralentissent le transit intestinal. Et pour cela, il n'y a rien de mieux que les féculents très bien cuits : riz, pâtes blanches, purée de pommes de terre, etc.
Souvent, lorsque que vous attrapez la gastro, vous êtes très rapidement déshydraté, il est donc très important de boire de l'eau. Etant l'équivalent d'un verre d'eau, la banane va vous être très utile si vous ne pouvez pas boire de liquide et que vous souffrez de déshydratation.
Ne pas manger pour éviter d'avoir des selles molles ou liquides n'est pas indiqué. Il est préférable de privilégier certains aliments plutôt que d'autres. Préférez : Toutes les volailles, le veau et le bœuf, le jambon blanc découenné et dégraissé
C'est le bouillon de volaille Lidl de la marque Kania qui a obtenu la pire note avec 7,5/20 puisqu'il contient de l'huile de palme.
Il pourrait provoquer des nausées, des vomissements, des crampes d'estomac, des réactions allergiques, des maux de tête. À certaines doses, il pourrait même être associé à une augmentation du taux d'insuline et de la tension artérielle.
La première marque concernée est Jardin Bio etic. Les étuis de huit bouillons de 9 grammes sont suspectés de contenir des traces d'huiles minérales (MOH), réputées toxique pour la santé, à la suite d'un défaut d'emballage.
Diarrhée : les aliments à privilégier
Dans ce cas, les soupes au poulet et aux nouilles, les potages aux carottes (sans lait), la soupe de légumes maison et les légumes pelés bouillis sont parmi les meilleurs aliments permettant de guérir la diarrhée.
Le sulfate de chondroïtine et de glucosamine qui sont libérés pendant la cuisson sont capables de prévenir l'usure des articulations et de réduire les douleurs articulaires. De plus, le bouillon de poulet est une source intéressante de collagène, qui donne de l'élasticité à la peau, aux tendons et aux ligaments.
Réalisé avec quelques os, le bouillon a permis – et permet toujours - d'aider à soigner des maladies comme l'ostéoporose, l'arthrose, le diabète ou les grippes. Grâce aux aliments pris et cuits en même temps que les os, il permet, en outre, de mieux digérer et d'assimiler des minéraux comme le calcium et des protéines.
Or, le phénomène ne survient que lorsque le système immunitaire se met en mode accéléré, à savoir : la nuit, pendant le sommeil. Ce pic nocturne où le système immunitaire carbure et provoque davantage d'inflammations peut pour certains déborder sur les premières heures de la journée.
Elle peut être causée par un virus, une bactérie ou un parasite. Le norovirus est le virus qui cause le plus souvent la gastro-entérite chez les adultes. Chez l'enfant, c'est le rotavirus qui est plus souvent impliqué. Ces virus circulent principalement en automne et en hiver.
Pendant la période d'incubation de la gastro, il n'y a pas de contagion possible. La contagion se fait en effet essentiellement via les selles ou les gouttelettes projetées lors des vomissements. La gastro est donc contagieuse durant toute la durée des symptômes et quelques jours après.