Le concombre contient 97 % d'eau, ce qui fait de lui l'aliment le plus désaltérant.
1. Le concombre. De loin le plus riche en eau de tous, le concombre est un fruit (consommé comme un légume) constitué à 96% d'eau ! Si vous voulez vous hydrater sans forcément boire de l'eau, optez donc pour ce fruit que vous pourrez consommer de différentes manières.
Pastèque et melon : 90,9 % d'eau
Ces deux fruits très riches en eau sont un excellent moyen de s'hydrater. Ils se dégustent nature, en entrée ou en dessert, en jus, en gaspacho, en salade. Et comme il en existe de toutes les couleurs et toutes les tailles, aucune excuse pour s'en priver.
La fraise tient la première place en ce qui concerne la teneur en eau (91.6%); on peut dire qu'il s'agit d'un fruit bien juteux qui vous mettra l'eau à la bouche en cette période de forte chaleur.
Parmi les bons élèves, figurent les légumes (237 litres d'eau par kilogramme pour la laitue ou 287 litres pour la pomme de terre par exemple), où peu d'eau est perdue ou évaporée lors du processus de fabrication et se retrouve donc dans le produit final.
1-Prune de kakadu. C'est la championne de ce palmarès. Avec jusqu'à 5300 mg de vitamine C pour 100g de fruits, elle est 100 fois plus riche en acide ascorbique que l'orange. Ce petit fruit vert originaire d'Australie est juteux et légèrement acidulé.
Les agrumes, riches en vitamine C, sont également à privilégier. Le pamplemousse rose est ainsi composé de 88,5% d'eau, l'orange de 87% d'eau. Autres exemples, les fruits rouges : la fraise, (90,1% d'eau), la groseille (87,9%), la mûre (87,7%)… Certains produits laitiers sont pleins d'eau…
Consommer la pastèque le soir peut provoquer de graves irritations intestinales. La pastèque est un fruit nutritif même si elle peut être très lourde pour votre intestin. Et comme vous devez certainement le savoir, il est recommandé de ne pas manger des aliments lourds la nuit.
En règle générale, tous les fruits et légumes riches en eau ou en antioxydant, les légumes à feuilles vertes, les noix et les grains entiers sont considérés comme des diurétiques. Betterave, carotte, tomate, myrtille, poivron, oignon, céleri : vous avez donc l'embarras du choix !
Certains aliments, notamment trop salés ou trop sucrés, favorisent la rétention d'eau et provoquent la sensation de jambes lourdes. La solution est d'abord de faire de l'activité physique et d'adopter une alimentation équilibrée.
La banane est composée de 80% d'eau, ce qui correspond à un petit verre d'eau !
Ce sont les dattes fraîches, qui renferment 27 g d'un mélange de fructose et de glucose pour 100 g de fruits. Un taux de sucre presque deux fois plus élevé que celui des autres fruits.
Ainsi, grâce à leur teneur de plus de 80% d'eau, les yaourts et fromages blancs nous fournissent l'équivalent d'un petit verre d'eau soit entre 80 à 100 ml/ pot. Quant aux fromages, ne les sous-estimez pas ! Plus ils sont frais, souples et coulants plus la teneur en eau est élevée avec plus de 50 % d'eau.
Thé ou café ? En cas de canicule, on n'abuse pas du café qui déshydrate plus qu'il n'hydrate. On privilégie donc les mugs de thé à des ristretto serrés, pour les quantités de liquide et bien vu de préparer des carafes de thé glacé.
Sucer des petits bonbons à la menthe glaciale (genre Kisscool) ou mâcher des chewing-gums à la menthe glaciale (les X-cite sont “décapants” !). Boire de l'eau chaude (mais ça, même si ça coupe la soif, ça reste dégueulasse !) Bien se rincer la bouche avec de l'eau fraîche.
Le fruit le plus juteux : le melon d'eau | Zeste.
1. La goyave. Avec un apport en vitamine C d'environ 228 mg aux 100 g, la goyave se classe en toute logique sur la première marche du podium des aliments les plus riches en vitamine C.
Le melon ! Le melon, c'est ce parfum sucré des longues soirées de la fin de l'été à siroter un verre de Porto sur la terrasse. Composé à 80% d'eau, c'est l'un des fruits les plus rafraîchissants, ce qui en fait un allié de taille contre les grosses chaleurs.
L'été est fini, et ça c'est vraiment triste, mais il y a tout de même une délicieuse consolation dans l'air: ça veut dire que c'est la saison des figues.
La pulpe et le jus de l'orange contiennent une quantité exceptionnelle de vitamine C et de composés antioxydants, dont les effets protecteurs sur la santé ont largement été démontrés. L'orange est composée à plus de 85% d'eau.
Attention toutefois, la Vitamine C est détruite par les tannins (thé, café), l'alcool, le tabac, mais également la lumière.