PLANTEUR, PLANTEUSE 1. Personne qui plante des arbres. Au féminin. Une planteuse, une machine agricole servant à planter des tubercules.
1. Dans les régions tropicales, personne qui possède et exploite une plantation. 2. Cocktail à base de rhum blanc, de jus de fruits et de glaçons.
Étymologie. Mot dérivé de planter , avec le suffixe -eur .
Si vous avez remarqué, j'ai bien écrit "Planteur" et pas "Punch" ! Pour les novices, je vais vous apprendre la différence entre planteur et punch… Le planteur, c'est un cocktail composé de rhum, de sirop de canne et de jus de fruit ! Le ti-punch, c'est du rhum avec du sucre de canne et du citron vert !
Grâce aux colonies britanniques, le punch s'établit rapidement aux Antilles ou le rhum était déjà bien répandu. Il se transforma alors en Planteur Punch, nommé ainsi en référence aux propriétaires de plantations de canne à sucre qui le consommaient en grande quantité.
Les planteurs blancs représentaient la troisième couche de la classe supérieure. Ils étaient divisés en deux groupes : les planteurs absentéistes et les planteurs résidents. Les premiers provenaient surtout des hautes sphères de la noblesse.
Pourquoi Planteur ? Aux Antilles, on distingue le planteur du Punch (rhum-sucre-citron). Mais, son appellation serait originaire de l'Inde. Oui, on a l'impression que cet alcool a beaucoup voyagé entre le Royaume-Unis, l'Inde et les Caraïbes.
Le niveau d'instruction minimum requis pour travailler comme planteur d'arbres est un diplôme d'études secondaires. Un diplôme avancé en foresterie vous rendra plus concurrentiel dans le marché du travail.
Personne qui plante des arbres dans des zones de reboisement en vue de reconstituer une partie de forêt après des travaux de coupe.
Le calcul est basé sur un modèle pour la plantation. Ce modèle se compose d'abattre tous les arbres pour 100% quand ils ont atteint la taille appropriée. La moisson est alors environ 280 m3 avec une valeur de 100 euros par m3. Selon l'endroit, il y a des différences dans le taux de croissance et dans le retour par m3.
La sylviculture est l'activité d'entretien des forêts en vue de leur exploitation commerciale. Elle recouvre toute une série d'activités, de la culture au reboisement en passant par l'exploitation des forêts.
Le punch planteur est le cocktail idéal à préparer en avance car les goûts des fruits et des épices gagnent en puissance pendant le temps de repos.
Servir avec des glaçons et quelques fruits en topping.
Les planteurs by Ti Ced
La recette Ti Planteur de Ced' Goyave est réalisée à partir de rhum blanc agricole AOC Martinique et de jus de goyave local. Le Ti Planteur de Ced' Passion est le fruit de l'assemblage de rhum blanc agricole AOC Martinique et jus de fruits de la passion.
Évitez les odeurs fortes : Évitez de stocker votre rhum près de produits chimiques, de parfums ou d'autres substances à forte odeur, car le rhum peut absorber les arômes environnants. Protégez-le de la lumière : Le rhum est sensible à la lumière UV, qui peut altérer ses qualités gustatives.
Le punch planteur au rhum blanc
Préférez un rhum blanc traditionnel antillais (comme le rhum blanc Old Nick) qui apportera ses notes typiques de canne à sucre à votre punch planteur et qui s'accordera avec n'importe quel jus de fruit.
Une vieille nation jamais stabilisée. L'histoire d'Haïti ne commence pas avec Christophe Colomb : avant l'arrivée des Espagnols le 5 décembre 1492, l'île était peuplée d'Indiens Arawak, Caraïbes et Taïnos qui furent exterminés par la colonisation.
Les cocktails type Mojito ou Cuba Libre ou encore les planteurs peuvent quant à eux, se servir dans un grand verre haut, appelé verre long drink.
La différence entre le Ti' Punch et le Punch
Contrairement au Ti' Punch qui se fait directement au verre, le Punch est un cocktail convivial, fait pour être partagé. Il est ainsi réalisé dans un grand récipient type saladier ou marmite.
Le sucre viendra couvrir le goût trop fort de l'alcool et sera plus facile à consommer. On pourra aussi ajouter des fruits frais, mais il faudra de nouveau attendre au moins un mois pour les les fruits infusent et que le sucre se libère dans le mélange.
Le punch se conserve au réfrigérateur plusieurs semaines dans une bouteille fermée. Pensez à retirer les fruits avant sa mise en bouteille afin d'éviter un pourrissement des fruits et/ou une fermentation de ceux-ci. La congélation n'est pas possible pour ce type de boisson.
En fonction des appellations, le pourcentage d'alcool du rhum peut varier considérablement mais il doit être au minimum de 37,5%. Tantôt translucide, tantôt ambrée, tantôt brune, cette eau-de-vie issue de la canne à sucre est parfaite dans un ti punch, un mojito ou une pina colada.
Romarin, thym et menthe poivrée viennent parfumer ce punch sans alcool, le citron lui donne son acidité et ses vitamines, le poivre son côté piquant.
Pour désigner les sociétés qui vivent depuis des générations dans les écosystèmes forestiers, on parle plutôt aujourd'hui de « peuples premiers », de « populations indigènes » ou « autochtones », ou de « sociétés naturalistes ».
L'exploitation forestière, étape fondamentale de la gestion à l'ONF, permet de couper progressivement les arbres dans une forêt et d'apporter du bois aux scieries. Elle crée des emplois tout en assurant le renouvellement des forêts, puisque les arbres matures sont coupés pour laisser place aux plus jeunes.