Il produit de gros fruits rouges et brillants, parfumés et savoureux. Comme 'Mara des bois' 'il résiste bien aux maladies. La principale qualité de 'Charlotte' est qu'il fait partie des fraisiers les plus productifs, avec un rendement de 700 g à 1 kg par pied.
Le fraisier Gariguette
La reine des fraises par excellence, elle est également une variété précoce. Elle se récolte à partir de début juin.
1 - Mara des bois
À consommer ou cuisiner immédiatement car elle n'aime pas le frigo ! Au jardin : connue pour être très productive (800 à 1000g/pied) à partir de mai-juin jusqu'aux gelées, la 'Mara des bois', variété remontante, s'avère très résistante aux maladies et facile à cultiver, tant en pleine terre qu'en pot.
Anabelle : cette variété résiste très bien aux maladies. Ses fraises ont un goût très sucré. Maestro : une variété qui offre un très bon rendement et des fruits savoureux. Gento : c'est une variété très productive, qui donne de gros fruits à chair juteuse.
La mara des bois
Ces petites fraises rondes sont très juteuses, exceptionnellement parfumées et très sucrées (la plus sucrée de toutes les variétés).
Elle est reconnaissable entre toutes les fraises pour son goût très sucré, sa forme allongée et sa belle taille. La mara des bois à toute sa place dans les fruits d'été. Maras des bois en feuilletés caramélisés.
Le fraisier des quatre saisons, type fraise des bois, produit en abondance des fruits de 3 à 5 cm à l´arôme typique de fraise des bois. Si le semis est fait en début d´année, avec un repiquage au printemps, la récolte peut avoir lieu au cours de l´année.
La variété de fraise fortement représentée en France est la fraise gariguette que l'on connaît pour son goût particulièrement sucré. C'est la variété reine dans l'Ouest, avec même quelques productions en Label Rouge.
Gento. Cette variété remontante est rustique et produit abondamment de gros fruits, à plusieurs reprises de fin mai et les premières gelées.
La période la plus propice à la plantation de vos fraisiers est l'automne ou le printemps, vous pouvez toutefois les planter toute l'année.
Ciflorette, Gariguette, Charlotte et Darselect sont les quatre variétés de fraises les plus appréciées des Français. Mais selon la classe d'âge, les préférences varient. La Ciflorette a eu la meilleure note moyenne d'appréciation à des tests de dégustation par des consommateurs non entraînés.
La plantation en mars-avril est même recommandée pour la culture en pot, à condition de choisir une variété remontante, telle que la Mara des bois, avec son unique parfum de fraise des bois, ou la Vivarosa, bien arômatique.
8/10 parts en rectangle -> 21,90€ 14/16 parts en rond et en rectangle -> 32,90€ 20/25 parts rectangle -> 56,90€
Dans l'idéal, c'est un mois à l'avance que vous travaillerez vos planches, en y incorporant compost et/ou engrais de fond. Vous pouvez réalisez des buttes de 20 cm de haut avec une terre bien décompactée, les fraisiers apprécieront : l'eau s'en écoule rapidement et la terre se réchauffe plus facilement.
La Gariguette : la reine des fraises précoces
Elle est particulièrement précoce puisqu'elle se récolte en général de mai à juin.
Les fraisiers se plantent toute l'année, avec une préférence pour la fin de l'été voire le début de l'automne.
Mara des bois fournit des fraises moyennes à petites (10 gr environ), de forme conique et de couleur rouge foncé. Très parfumée, la chair juteuse au goût fruité rappelle la fraise des bois. La variété est très productive, de juin aux premières gelées. Facile de culture, elle est également très résistante aux maladies.
Le fraisier remontant est celui qui donne le plus longtemps des fruits dans l'année, car il fructifie plusieurs fois. Il est à ce titre très apprécié et peut avantageusement être complété par des fraisiers non remontants qui ne donnent qu'une fois mais très généreusement.
Choisissez un emplacement chaud et ensoleillé. Les fraisiers résistent très bien aux rayons ardents du soleil. Plus ils absorbent de lumière, plus les fruits sont sucrés. Ils sont relativement bien résistants au vent également.
La production de fraises est concentrée sur 2 pays : Etats-Unis et Espagne.La production mondiale de fraises a presque doublé en plus de 15 ans mais décroit depuis 2009.
La culture du fraisier nécessite un sol frais mais bien drainé. Il n'apprécie pas les excès d'humidité Si votre sol est trop humide, il est préférable de cultiver vos fraises sur une butte afin de faciliter le drainage. Humidifiez bien la motte avant de la planter dans un trou de plantation avec un peu de compost.
Dans une moindre mesure, les États-Unis ont une récolte de plus d'un million de tonnes. Dans l'Union européenne, outre la Pologne, le groupe des plus grands producteurs de fraises comprend l'Espagne, avec une part de 25 % dans la production de l'UE, et l'Allemagne, avec 14 %.
Quand semer des fraisiers au jardin ? Les graines de fraisiers se sèment à partir du mois de mars sous abri ou à partir du mois de janvier à la chaleur, à l'intérieur ou dans une serre. La température idéale pour la germination se situe entre 18 et 20 °C.
La pleine saison de récolte se situe majoritairement entre avril et juin, mais on peut trouver certaines variétés montantes jusqu'au début de l'automne. Les principales régions productrices sont la Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Les fraisiers apprécient particulièrement les terrains humifères, riches en humus, légers, bien drainés et acides. Un sol siliceux ou argileux fera également l'affaire. En revanche, il faut éviter les sols calcaires ou excessivement humides. Procéder à un amendement de tourbe pourra rendre votre terrain moins calcaire.