Dans certaines régions de France, pour différencier les ronces ou les
Cette cousine des roses, reines-des-prés et framboises est originaire d'Eurasie. Connue dès l'Antiquité, la ronce commune est recommandée comme astringent et contre la diarrhée par le botaniste grec Théophraste, et contre les maux de gorge, de bouche et d'estomac par le naturaliste romain, Pline l'Ancien.
Murier - ↨45cm - Ø13 - arbuste fruitier. La ronce est une plante rustique, facile à cultiver, qui donne de très bons fruits en période estivale. Riche en vitamine C, en fibres et en potassium, la mûre se déguste fraîche, en tarte, en confiture, en sorbet.
Manger la ronce
Il suffit de les éplucher et on peut en manger l'intérieur qui est juteux et fruité.
Les mûres de la ronce commune (Rubus fruticosus) pour faire des confitures. La ronce commune n'est rien d'autre qu'un mûrier sauvage, arbuste vivace aux longues branches souples, épineuses, largement répandu dans les friches, les haies des bords de chemins, les lisières de bois, etc.
Quelle est la différence entre le mûrier et la ronce ? Ce n'est pas la même plante ! Le mûrier (Morus) est un arbuste ou un arbre produisant des mûres mais moins goûteuses que la ronce fruitière (Rubus) qui est un buisson épineux.
La mûre est un fruit comestible de couleur rouge ou noir selon sa variété. Qu'elle soit sauvage ou cultivée, la mûre se déguste dans toutes ses variétés. Il existe de grandes différences entre les mûres sauvages et les mûres de culture : La mûre sauvage est plus petite, plus parfumée et plus riche en fibres.
Le hérisson et le lapin de garenne y trouvent refuge et y nichent, de même que le muscardin, le blaireau ou le renard qui, en plus, se nourrissent des mûres.
L'alpaga est un bon débroussailleur qui mange de tout, y compris des ronces et des orties.
On emploie généralement des machines bruyantes et polluante,s pas très écologiques. Et pourtant le lama ou encore l'âne, la chèvre ou la brebis sont d'excellents débroussailleurs et présentent un excellent rapport qualité prix, le plaisir de l'animal attachant en plus !
Le mûrier blanc (Morus alba L.) est une espèce de la famille des Moraceae, à laquelle ce genre a donné le nom. Cet arbre à écorce crevassée peut dépasser les quinze mètres de haut, mais présente souvent une couronne étalée.
La mûre détient des propriétés antipyrétiques, son jus diminue la fièvre. C'est également un très bon anti-oxydant. Elle renferme de la vitamine C ( 32 mg/100g), de la vitamine E, qui ralentissent le vieillissement précoce et protègent l'organisme des agressions en contribuant au fonctionnement du système immunitaire.
La ronce de noyer est en fait le nom donné à une excroissance qui pousse à la base de l'arbre. Elle est particulièrement appréciée en ébénisterie et en menuiserie pour ses qualités esthétiques. À la découpe, la ronce révèle des motifs très contrastés, complexes, enchevêtrement de veines sur un fond sombre.
D'avril à mai on peut cueillir les toutes jeunes feuilles de ronce encore en bourgeons. A ce moment elles n'ont pas encore d'épines.
En tisane ou en gargarisme, on utilise les feuilles du Mûrier sauvage, ou Mûrier noir, ou Ronce, pour adoucir les voies respiratoires, notamment gorge et pharynx.
« Si ce sont des racines, ronces ou brindilles qui avancent sur son héritage, il a le droit de les couper lui-même à la limite de la ligne séparative », précise l'article 673 du Code civil.
Question alimentation : « Ce sont des débroussailleuses. Elles mangent ce qui est ligneux : des ronces, des jeunes arbustes, du lierre. Les moutons eux, mangent de l'herbe. » Aux Prés marais, les chèvres vont avoir une action écologique : « Elles vont empêcher le milieu de se fermer à cause des épines.
L'alimentation de la chèvre
Herbes (ronces, lierre, etc.), arbres (mûriers, pommiers, etc.), haies, broussailles, parterres fleuris, légumes du jardin, etc., rien ne lui résiste. Contrairement aux moutons, la chèvre préfère se nourrir de branchages, de feuilles et de brindilles plutôt que d'herbe au sol.
Les lamas sont d'excellentes débroussailleuses
En effet, cet animal des contrées arides adore se nourrir de ronces et d'orties ; il taille les haies, mange les premières feuilles des arbres et laisse intacte leur écorce.
En purin d'ortie ou en infusion d'ortie, elle se montrera très efficace pour retirer les ronces. Commencez par disposer 1 kilo d'orties dans un récipient qui n'est pas en métal.
Les ovins, numéro 1 de la tondeuse écologique
Bien-aimés des collectivités, les ovins sont des compagnons de travail idéaux sur les petits terrains, et peuvent si nécessaire intervenir sur les zones polluées ou humides.
Pour cela, plongez-les quelques minutes dans de l'eau froide avec un filet de vinaigre blanc. Puis rincez bien pour ôter le parfum de vinaigre. Les mûres peuvent se manger crues comme cuites.
Comment laver les mûres
Bien que les mûres semblent avoir une peau plus épaisse, elles sont incroyablement délicates et doivent être lavées avec soin. Vous pouvez choisir de rincer délicatement les mûres sous le robinet, ou de les mettre dans un bol rempli d'eau froide et de les faire tourner dans l'eau avec vos mains.
La saison de la mûre commence à la fin du mois de juillet (cette année elles sont en avance !), et s'achève vers le mois d'octobre. Les mûres sauvages sont généralement cueillies de mi-août à fin septembre.