A l'issue de la dégustation, c'est le gâteau de Magali, 47 ans, qui a été sacré "meilleur gâteau de France" : sa noisette acidulée et son gâteau à l'huile d'olive. La pâtissière a laissé éclater sa joie !
Voici où acheter le gâteau des vainqueurs. Baptiste Sirand et Jérémy Aspa ont remporté la cinquième saison du concours du « Meilleur pâtissier : les professionnels ». À la clef, ils ont gagné le droit de réaliser un dessert avec Pierre Hermé.
Ce wedding cake a été réalisé par la Britannique Debbie Wingham, qui détient déjà le record du monde du gâteau le plus cher; qui valait, lui, 66 millions d'euros et avait été commandé par une famille des Emirats Arabes Unis en 2015.
1. Le Devil's Food Cake. Un gâteau au chocolat, avec du chocolat et aussi un peu de chocolat. Il y a bien une raison pour qu'on l'appelle la « nourriture du diable »!
Mon gâteau est le meilleur de France : et la gagnante est Magali ! Lors de la dégustation à l'aveugle, Jean-François Feuillette a été impressionné par le travail réalisé par les pâtissiers amateurs. Le trompe l'œil à l'orange de Miguel a été salué par le chef pâtissier.
Nos deux Drômois Jérémy Aspa et Baptiste Sirand ont remporté jeudi 21 juillet le trophée de la cinquième saison de l'émission "Le meilleur pâtissier, les professionnels" sur M6. Les chefs formateurs à l'école Valrhona à Tain-l'Hermitage (Drôme) se sont imposés face à deux autres binômes.
Cyril Lignac, le prodige de la pâtisserie à la française
Il partage désormais la tête d'affiche de l'émission “Le Meilleur Pâtissier” avec Mercotte et a animé les trois saisons de “Tous en cuisine”, véritable phénomène gourmand diffusé sur M6.
Sachertorte – Autriche
Dessert très apprécié à Vienne, le sachertorte est un gâteau moelleux au chocolat comprenant deux couches et garnie à la confiture d'abricot avant d'être recouvert de chocolat noir.
Star incontestée la tarte au citron fait l'unanimité auprès de 16% des personnes interrogées et raflant ainsi la première place du podium.
1. Le "Diamond Fruitcake"$ 1,650,000 (1,2 million d'euros) Rien de particulier à signaler pour ce mastodonte du gâteau qui n'est autre que le dessert le plus cher de l'histoire. Après 7 mois de travail pour sa conception/réalisation, un chef pâtissier de Tokyo décréta que son oeuvre serait vendue à ce prix-là.
[Mis à jour le 12 octobre 2022 à 23h26] Après avoir enchaîné un flop et fini parmi les derniers lors de l'épreuve technique de Cyril, Karel a été éliminé du Meilleur Pâtissier, tandis que Vanessa a décroché le tablier bleu. Découvrez le résumé de ce nouvel épisode.
Sébastien, 47 ans, chef d'entreprise, à Toulouse
Il compte bien les rendre fières et remporter la victoire du Meilleur Pâtissier 2022 pour elles !
Né à Firminy, Cédric Grolet a fait ses études à Yssingeaux. Aujourd'hui le meilleur pâtissier au monde, connu pour ses sculptures de fruits en trompe l'œil, nous parle de sa passion, de ses créations et du brillant hommage qu'il rend à son maitre d'apprentissage yssingelais: Pascal Liotier.
1/ Le fondant au chocolat
En première position et apprécié à 26 % des français, en détrônant la mousse au chocolat, on retrouve le fondant au chocolat. Faut dire qu'il se mange à tout heure : à midi, au goûter ou après dîner avec un petit café.
Des mille personnes interrogées, 16 % préfèrent les tartes au citron, grand numéro un. Elles sont suivies des tartes aux fruits (13 %) puis du fraisier (12 %), de l'éclair ou de la religieuse (11 %). Le Paris-Brest se retrouve en cinquième position, suivi du mille-feuille.
La crème brûlée est l'un des desserts français les plus appréciés de tous les temps, et ce pour une bonne raison. Les deux couches contrastantes de crème vanille succulente sous une couche de sucre caramélisé craquant sont un mariage parfait.
Les biscuits St Michel trônent en tête du classement, devant les chocolats Lindt et les condiments Amora.
Le brownie au chocolat
La palme du dessert le plus calorique revient au brownie au chocolat, avec en moyenne 471 kilocalories (kcal) pour 100 grammes.
"Les gâteaux sont posés sur les tables pour tous les techniciens. C'est un énorme tournage, on est 150/200", a confié Marie Portolano. Elle ajoute : "Tout le monde en profite.
Mercotte et Cyril préparent-ils eux-même leurs gâteaux ? J.A. : Mercotte prépare elle-même ses gâteaux techniques.
Dans le dernier épisode de l'émission Le Meilleur pâtissier, diffusé sur M6 jeudi 14 octobre, la candidate Margaux a provoqué la stupeur chez le jury. La raison ? Elle a tout simplement jeté son gâteau à la poubelle lors de la dernière épreuve du jour, rapporte Télé Loisirs.