Gagner du temps de cuisson Enfin, l'autocuiseur ou « cocotte-minute » est un mode de cuisson particulièrement économe car très hermétique : il cuit les aliments 4 à 6 fois plus vite qu'une casserole traditionnelle.
Si l'on compare seulement les prix, cuisiner au gaz semble la solution la moins chère, même si elle n'est pas la plus économe en énergie. Cuisiner à l'électricité demeure une option valable, surtout si vous disposez de panneaux solaires ou d'une pompe à chaleur et que vous optez pour une table de cuisson à induction.
Pour réduire sa consommation énergétique, il est légitime de se demander quelle est la plaque de cuisson la plus économique ? Alors que beaucoup de foyers français ont adopté la vitrocéramique, il s'avère qu'en fait, c'est bel et bien la plaque à induction la plus économique.
Une plaque chauffante gaz est, en théorie, moins énergivore qu'une plaque à induction. En effet, un des avantages de la plaque chauffante gaz est qu'elle coûte moins cher à l'achat et consomme moins d'énergie à l'utilisation.
La plaque à induction est le type de plaque de cuisson électrique qui consomme le moins. Remplacer sa plaque vitrocéramique par une plaque à induction permet d'économiser 22 % sur la consommation d'énergie de l'appareil. Troquer sa plaque en fonte par une plaque à induction permet d'économiser jusqu'à 40 % d'énergie !
Micro-ondes vs plaque induction : lequel consomme le plus ? Entre un micro-ondes et une plaque à induction, le micro-ondes est beaucoup moins énergivore. La plaque à induction consomme toutefois moins qu'un four électrique. Sa consommation est estimée à 300 kWh par an environ.
Enfin, sachez que les plaques de cuisson à induction consomment en moyenne 10 fois moins d'énergie que le four…
La plaque à induction nécessite un compteur électrique plus puissant que la moyenne en raison des charges plus élevées requises, qui peuvent aller jusqu'à 7kW. Un autre inconvénient concerne la production de champs électromagnétiques, faibles selon certains, mais néanmoins présents.
À confort quasiment égal, pour une grande surface, le chauffage au gaz reste moins cher que l'électricité. D'ailleurs, plus la surface à chauffer est grande, plus l'écart de prix entre les deux énergies est élevé.
Plaques de cuisson à induction : quelle consommation ? Les plaques de cuisson représentent en moyenne 10 % de la consommation énergétique d'un foyer. Il y a donc tout intérêt à tenter de faire des économies de ce côté.
Ainsi, pour cuire les viandes rouges, les pizzas ou le pain, c'est la cuisson par voûte et sole qui est recommandée. La sole seule permet de cuire les pâtisseries. Le grill est quant à lui plébiscité pour les gratins et soufflés, tandis que le tournebroche fait rôtir les volailles et viandes blanches.
La cuisson à la vapeur : le meilleur mode de cuisson pour préparer vos repas. Tous les médecins nutritionnistes et diététiciens s'accordent pour favoriser la cuisson à la vapeur. Il faut dire que ce mode de cuisson est le plus avantageux : Il préserve au mieux la saveur des aliments.
La meilleure plaque de cuisson toutes catégories confondues
La plaque de cuisson induction KING D'HOME KDPI 4Z 6400. Notée 5/5 par les internautes, cette plaque tactile possède 9 niveaux de puissance, toutes les sécurités nécessaires et 4 foyers.
Ce sont les radiateurs électriques et le chauffe-eau qui sont les appareils les plus énergivores selon l'ADEME.
Le réfrigérateur : l'appareil qui consomme le plus d'énergie dans la cuisine. Le réfrigérateur est souvent l'appareil électrique qui consomme le plus d'énergie dans la cuisine.
Le gaz offre une cuisson des plus précises. La flamme peut être réglée en fonction des besoins, ce qui permet aux cuisiniers d'adapter leur cuisson en un tour de main.
Le four à micro-ondes (39 kWh), l'ordinateur portable (22 kWh) et le ventilateur (5 kWh) figurent parmi les équipements électriques les moins énergivores.
5 – La consommation d'électricité d'un micro-ondes
Les plus grands modèles peuvent aller jusqu'à 1000 W, soit environ 2,5 centimes d'euro pour 10 minutes d'utilisation. Sachez quand même qu'il vous faudra plus de temps avec un micro-ondes à 700 W qu'avec un micro-ondes à 1000 W pour réchauffer un plat.
La plaque à induction est donc bien plus avantageuse que la plaque vitrocéramique. Elle offre une meilleure conduction de la chaleur pour une consommation en énergie bien moins importante. Elle a aussi une meilleure polyvalence pour la disposition des ustensiles de cuisine sur la plaque puisqu'elle est modulable.
La cuisson induction permet de monter très rapidement en température, permettant par exemple de faire bouillir de l'eau en très peu de temps. Elle est aussi plus économique : elle chauffe directement le fond du récipient et non son environnement, évitant toute déperdition d'énergie.
Enfin, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), aucune indication d'effets néfastes sur la santé à long terme par l'intermédiaire de ces champs électromagnétiques n'a été démontrée à ce jour.
Les appareils électroménagers les plus couteux en énergie sont le chauffage, le ballon d'eau chaude, le climatiseur, le réfrigérateur congélateur, ou encore le sèche-linge.
Le four. Chaque foyer français consomme, en moyenne, plus de 1.000 kWh par an avec un simple four. Ce dernier domine ainsi le classement des appareils les plus énergivores. Et pour cause : il fonctionne souvent à plein régime pendant de longues minutes/heures.
En moyenne, une machine à laver consomme 50 litres d'eau par lavage et 191 kWh d'électricité par an. Ces chiffres varient selon plusieurs critères, à savoir, le type d'appareil, son étiquette énergie, l'utilisation qui est faite de la machine etc.