Le monde est actuellement menacé par un nombre sans précédent de famines. Environ 30 millions de personnes se trouvent en situation de grave insécurité alimentaire et de malnutrition dans le nord-est du Nigeria, au Soudan du Sud, en Somalie et au Yémen.
Comme le montre notre graphique basé sur les données de l'agence humanitaire, les pays où la plus grande part de la population présente une consommation alimentaire insuffisante sont, par ordre de gravité, la Somalie, l'Afghanistan, le Niger, le Mali, Haïti, la Syrie, le Burkina Faso, le Tchad et la Sierra Leone.
L'Afrique est la région la plus affectée, où un cinquième de la population souffre de la faim. En 2022, la faim a touché 402 millions de personnes en Asie, 282 millions de personnes en Afrique et 43 millions de personnes en Amérique latine et dans les Caraïbes.
En 2022, 9,2 % de la population mondiale (735 millions de personnes) a souffert de faim chronique, c'est-à-dire de ne pas avoir accès à une alimentation suffisante pour mener une vie active (contre 7,9 % en 2019).
Conflits, changements climatiques, inégalités : les causes multiples de la faim. Les conflits sont directement responsables de plus de la moitié des crises alimentaires aigües, qui menacent à court terme la vie et les moyens de subsistance de 258 millions de personnes dans le monde 7.
57 pour cent des décès dus à la malaria sont également liés à la malnutrition. Un tiers des 40 millions de personnes contaminées par le VIH le sont également par la tuberculose. 80 pour cent des maladies chroniques sont observées dans les pays à faible revenu ou à revenu intermédiaire.
Environ 30 millions de personnes se trouvent en situation de grave insécurité alimentaire et de malnutrition dans le nord-est du Nigeria, au Soudan du Sud, en Somalie et au Yémen.
On trouve au sommet de cette liste le Soudan, le Soudan du Sud, le Mali, le Burkina Faso, et un nouvel arrivant, la Palestine. "Ces zones à risque contiennent des populations qui font face ou vont affronter la famine, et sont confrontés à des facteurs aggravants sévères", note le rapport.
Le manque d'appétit, aussi appelé hyporexie se caractérise par une perte de la sensation de faim. Ce phénomène peut avoir de nombreuses causes psychiques ou pathologiques. Ce trouble peut entraîner un amaigrissement et un affaiblissement du corps et doit donc être pris au sérieux.
Faits et chiffres sur la faim et l'alimentation
La faim dans le monde est demeurée relativement stable entre 2021 et 2022, mais se maintient à un niveau bien supérieur à celui enregistré avant la pandémie de covid-19 : elle touchait quelque 9,2 % de la population mondiale en 2022, contre 7,9 % en 2019.
La famine est une situation dans laquelle la population d'une zone géographique donnée, ou seulement une partie de cette population, manque de nourriture.
Hormones & Harmonie. Les hormones sont responsables, entre autres, de la sensation de la faim, elles envoient les informations au cerveau et augmentent l'appétit. Lorsque nous nous privons d'un repas trop longtemps, par exemple dans le cadre d'un régime, le cerveau reçoit un signal de réduire le rythme du métabolisme.
L'Asie reste le continent qui compte le plus grand nombre de personnes sous-alimentées (381 millions). L'Afrique vient en deuxième position (250 millions), suivie de l'Amérique latine et des Caraïbes (48 millions).
Le pays le plus végétarien dans le monde est le Bangladesh, où seulement quatre kilos de viande sont consommés par an et par une personne, selon les chiffres de 2009 auprès de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.
Espagne. L'Espagne est un des pays avec la nourriture la plus saine au monde.
والموت جوعاً، يأخذ وقتاً أكثر ممّا تتصورين.
Boire de l'eau gazeuse en début de repas permet d'améliorer les saveurs. Le gingembre accélère la digestion et réveille la sensation de faim. Les jus de citron et de pamplemousse stimulent les papilles. Les légumes amers comme l'endive ou la roquette stimulent l'appétit.
D'après une nouvelle étude, publiée dans "the Journal of the Association for Consumer Research", manger quand nous n'avons pas faim serait moins bon pour la santé qu'avec un bon appétit.
En réponse, l'UNICEF intensifie ses interventions dans les 15 pays les plus touchés, à savoir l'Afghanistan, le Burkina Faso, l'Éthiopie, Haïti, le Kenya, Madagascar, le Mali, le Niger, le Nigéria, la République démocratique du Congo, la Somalie, le Soudan, le Soudan du Sud, le Tchad et le Yémen.
Ultime épisode d'un affrontement entre l'État et les paysans commencé peu après la prise du pouvoir par les bolcheviks, la famine fut la conséquence directe de la collectivisation forcée des campagnes mise en œuvre par le régime stalinien à partir de 1929.
Fournir un soutien aux petits producteurs et personnes marginalisées sur le long terme pour les aider à faire face aux chocs et améliorer leur productivité et leur accès aux marchés. Investir dans les programmes agricoles conçus pour combattre la malnutrition.
Partez à la découverte d'un endroit reconnu pour ses atouts culinaires et vivez un véritable week-end gastronomique. Situé en Afrique du Nord, le Maroc occupe la première place dans ce classement des meilleures destinations gastronomiques.
Le Niger fait partie des pays les plus pauvres de la planète. Selon la Banque mondiale, « 44,5% de la population vivait en 2014 avec 1,90 dollars par jour (4) ». L'agriculture reste un contributeur clé à l'économie du Niger, représentant environ 40 % du PIB et engageant près de 80 % de la population active (5).
Le Niger, l'un des pays les plus pauvres au monde, face aux sanctions économiques.