Le rhum est plutôt originaire des Caraïbes, et plus précisément La Barbade, mais l'amérique latine est certainement l'une des régions où l'ont produit les plus grandes quantités de rhum. Si l'on considère la cachaça, le Brésil sera certainement le plus grand pays producteur !
La marque Tanduay ne vous parle peut-être pas. Pourtant, il s'agit du rhum le plus vendu dans le monde, devant Bacardi et Captain Morgan. Cette signature originaire des Philippines, principalement consommée dans ce pays de près de 110 millions d'habitants, s'est lancée à l'assaut du reste du monde ces dernières années.
Histoire du rhum du Guatemala
Et de fait, ce pays produit aujourd'hui l'un des plus prestigieux rhums hors d'âge dans le monde : le Zacapa, aussi surnommé 'Cognac des rhums'.
Découvrez le top 10 des marques les plus vendues en 2021 ! En haut du classement, le podium est le même depuis quelques années, à sa tête le rhum philippin Tanduay, qui enregistre tout de même une légère baisse (-0,8%) par rapport à 2020.
La bouteille de rhum la plus chère du monde, née du partenariat entre les rhums Clément de Martinique et le joaillier de la place Vendôme Tournaire, a été vendue à 100.000 euros, ont annoncé mardi les deux maisons. Une partie de la coquette somme sera reversé à une association de lutte contre la drépanocytose.
La France est d'ailleurs le 2ème plus grand consommateur de rhum en Europe derrière l'Espagne et devant la Grande Bretagne, l'Allemagne, l'Italie, et les Pays-Bas.
Sans grande surprise non plus, nous découvrons que Cuba et la République dominicaine sont les deux premiers consommateurs mondiaux de rhum, suivis par les Philippines où le rhum, s'il est très apprécié, est tout de même bu en trois fois moindre quantité chaque année.
Le Bacardi 151 est un rhum de Puerto Rico qui a vieilli 1 an et qui a une teneur en alcool de 75,7 %. Il est principalement utilisé pour les cocktails comme le “Hurrican” ou le “Caribou Lou” et les boissons à base de rhum comme un punch aux fruits.
DAMOISEAU : LE PLUS GROS PRODUCTEUR DE RHUM (GUADELOUPE)
3 millions d'hectolitres par an : c'est le volume impressionnant de production de cette institution basée à Grande-Terre.
Après avoir porté la mention « boisson spiritueuse », Don Papa a modifié sa recette en réduisant fortement les quantités de sucre et a ainsi récupéré son appellation « rhum ». Pour retrouver l'ancienne recette, nous vous invitons à vous tourner désormais vers la cuvée Baroko.
Mount Gay Rum, de la Barbade, raconte l'histoire du rhum le plus ancien et le plus fin du monde.
1996 : obtention du label AOC, pour le rhum agricole, l'unique rhum au monde label AOC, ce qui justifie que la Martinique est la capitale mondiale du rhum pour son excellence.
Les aliments contenant de l'alcool en Islam, haram ou halal ? L'aliment dont il a été ajouté un autre produit tel que du vin, du vin blanc, du rhum… cela rend la consommation de cet aliment interdite.
Longtemps appelé « kill-devil » (tue-diable) ou « rumbillion » (tumulte) par les Anglais, « guildive » par les Français ou encore « cachaça » par les Portugais, le rhum était une boisson violente, peu raffinée.
Les pays où la consommation d'alcool par habitant est la plus élevée sont la Tchéquie, la Lettonie et la Moldavie.
Les 10 premiers pays qui consomment le moins d'alcool dans la Région européenne de l'OMS sont le Tadjikistan (0,9 litre), l'Azerbaïdjan (1,0), la Turquie (1,8), l'Ouzbékistan (2,6), le Turkménistan (3,1), Israël (4,4), l'Arménie (4,7), le Kazakhstan (5,0), l'Albanie (6,8) et la Macédoine du Nord (6,4).
Au niveau mondial, l'individu moyen de plus de 15 ans consomme plus de 6 litres d'alcool pur par an, soit 20 bouteilles de vodka. Le pays qui arrive premier dans ce classement n'est autre que la Biélorussie avec 17,5 litres d'alcool pur par habitant et par an, soit près d'une bouteille de vodka par semaine.
Le rhum ambré
Il est surtout recommandé dans la fabrication des rhums arrangés vanille. Contrairement au rhum blanc agricole, le rhum ambré un peu moins d'alcool. Plus précisément, il contient moins 20 % d'alcool comparativement au rhum blanc.
Depuis plus de dix ans, la Tunisie est le premier consommateur d'alcool de l'Afrique du Nord, devant l'Algérie, le Maroc et l'Égypte.
Quelles sont les boissons alcooliques les plus consommées ? 39% des personnes interrogées déclarent avoir une consommation hebdomadaire de vin. Le vin reste la boisson alcoolisée la plus consommée en France suivie de la bière (21%) puis des alcools forts (16%).
Vous pouvez trouver un bon rhum à partir de 25€ et son prix peut atteindre plusieurs centaines d'euros en fonction des critères évoqués ci-dessus. Par exemple le rhum blanc agricole La Perle est distillé en alambic en cuivre.
En France, comme vous devez le savoir, il existe un minimum salarial obligatoire. Salaire minimum que l'on ne retrouve pas dans tous les pays producteurs de rhums. Ces salaires donc plus élevés, ont un impact direct sur le prix de la bouteille.
Le style français (rhum)
Le style français est un rhum agricole issu du jus de canne, majoritairement produit dans les Antilles Françaises, au nez frais caractéristique de canne à sucre, fin et complexe.