Les Mititei
Voici le plat le plus populaire de Roumanie. On en trouve dans tous les restaurants et dans les bars dès l'été venu. Il s'agit de petites saucisses grillées au barbecue, à base de viande hachée, d'ail et d'épices.
Les Roumains prennent leur cuisine au sérieux. La viande principale utilisée est le porc, mais le bœuf ou l'agneau est également commun.
La plupart des Roumains mangent leur repas principal le soir. Avant de manger, il convient de souhaiter : "pofta buna" (bon appétit) et "noroc" (santé) avant de trinquer.
Parfois, les Roumains boivent le vin blanc ordinaire coupé d'eau gazeuse glacée. Les alcools sont régionaux : vodca en Moldavie, schnaps autour de Sibiu, palinca (sorte de tuica, plus forte aux goûts multiples) en Transylvanie, horinca en Maramures, afinata (liqueur artisanale de myrtille) dans les montagnes...
Le coût de la vie en Roumanie est 52 % moins élevé qu'en France. Le pouvoir d'achat local y est cependant 43 % moins élevé. En voyage, prévoyez un budget sur place d'au moins 57 € / jour et par personne (281 RON / jour).
Vous pouvez ramener comme souvenir des nappes et des serviettes brodées, des objets de poterie, des costumes populaires, des objets sculptés en bois, des objets de porcelaine, de l'argenterie et des icônes.
La culture roumaine est originale parce qu'il y a des influences slaves, hongroises, grecques et turques dans la culture. Au Moyen Âge, la langue officielle adoptée par les principautés roumaines était le slave. C'est dans cette langue que furent écrits les premiers romans populaires (Varlaam et Ioasaf, notamment).
Les fêtes traditionnelles
La ronde est la danse traditionnelle et il ne vous sera pas difficile de vous mêler aux Roumains pour la tester. Les orchestres et fanfares rom sont très appréciés en Roumanie et apportent un rythme endiablé aux danses roumaines. Le folklore célèbre la vie, le travail, l'histoire ou les fêtes.
La Roumanie possède un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux pendant lesquels la neige est très abondante en montagne. Cette tendance globale est toutefois un peu nuancée par le relief et une légère influence méditerranéenne au sud-est. L'été, la température moyenne varie entre 22 et 24 °C.
Grâce à Ion Cantacuzino, la Roumanie est le deuxième pays au monde, après la France, qui a introduit en 1926 le BCG (le vaccin bilié de Calmette et Guérin), un vaccin contre la tuberculose.
l'Église orthodoxe de Roumanie est nationale et majoritaire, conformément à son ancienneté apostolique, sa tradition, le nombre de ses fidèles et sa contribution particulière à la vie et la culture du peuple roumain. L'Église orthodoxe de Roumanie est l'Église du peuple roumain (art. 5.2).
Les fêtes d'hiver ont une importance primordiale pour les Roumains. Ceci étant dit, Noël reste la plus importante fête de l'année pour eux et elle est célébrée avec générosité. Célébrée le 25 décembre chaque année, cette fête a gardé toute sa tradition religieuse et son folklore.
La langue officielle de la Roumanie est le roumain, une langue romane avec de fortes similitudes avec l'italien. La Roumanie compte également un certain nombre de langues minoritaires, dont le hongrois et le romani.
Les femmes roumaines se distinguent par leur caractère aimable et gai – elles sont très énergiques et déterminées. De la surface, il peut sembler qu'elles sont très lentes et ne font rien, mais il semble que ce soit le cas.
Les mariages traditionnels en Roumanie suivent un ordre processionnel très strict, qui sera respecté tout au long des événements à venir. Les parrains et marraines se tiennent aux côtés du couple, les parents viennent ensuite, puis les proches et les amis.
3. Origines de la francophonie en Roumanie. L'intérêt des Roumains pour la France remonte au XVIIIème siècle, époque où les Princes phanariotes administraient le régime ottoman. Dans les "Académies" instituées par les phanariotes, l'enseignement était dispensé en grec, à partir de manuels traduits du français.
Roumanie se situe donc actuellement à la 7e place des grandes économies. Si l'on calcule cela par habitant en tenant compte de la parité du pouvoir d'achat, Roumanie se place en 40e position dans la liste des pays les plus riches du monde. Le taux d'inflation en Roumanie en 2021 était d'environ 5,05%.
Le coût de la vie en Roumanie est environ deux fois moins élevé qu'en France et le salaire moyen roumain est d'environ 600 euros. La Roumanie offre un très bon rapport entre qualité et coût de la vie au quotidien.
Salaire minimum roumain
Le salaire minimum en Roumanie est parmi les plus bas d'Europe. En 2020, le salaire minimum roumain est de 2.230 LEI (environ 470 EUR) brut par mois, soit un salaire net de 1.346 LEI (environ 280 EUR) par mois.
La Roumanie, par la voix de son gouvernement, a annoncé son intention de rejoindre la zone euro au plus tôt en 2024. Actuellement, le leu roumain ne fait pas partie du Mécanisme de taux de change européen (MCE).
La vie quotidienne en Roumanie est animée par de nombreuses traditions religieuses, mais aussi un mélange de musique et de gastronomie locale à découvrir et à apprécier dans la plupart des régions du pays. La religion est un aspect très important, un mode de vie, en particulier dans la vie de famille.