Si nous nous rendons en Finlande, il faudra absolument goûter le typique steak de renne, sauté aux canneberges, que l'on appelle poronkäristis. D'autres spécialités tout aussi délicieuses sont les boulettes de viande ou le foie grillé avec du bacon, tous deux servis avec de la purée de pommes de terre.
Le Poronkäristys : viande de renne en ragoût, servie avec des pommes de terre, très célèbre dans tous le pays.
Le Salmiakki Koskenkorva, aussi appelé Salmiakkikossu, est une boisson alcoolisée populaire en Finlande. C'est un mélange de vodka et d'une composition à base de sirop de glucose et d'extrait de réglisse additionnée de chlorure d'ammonium (Salmiakki en finnois) qui titre entre trente et quarante degrés.
Le régime quotidien des Finlandais ressemble à celui des autres pays industrialisés. Au quotidien, le repas ne contient généralement que le plat principal, parfois un dessert, mais les entrées sont rares, à moins qu'une salade d'accompagnement soit estimée comme telle.
Jambon rôti au four. Le jambon rôti à l'os est le plat principal de Noël, tout du moins pour les non-végétariens.
C'est ainsi qu'il commença à fréquenter le village de Rovaniemi pour rester en contact avec ses admirateurs. Le Santa Claus Village est alors construit en 1991 et va devenir le lieu de résidence du Père Noël.
Pour Noël, les Finlandais accrochent sur leurs portes des couronnes festives confectionnées à partir de branchettes de sapin ou d'épicéa ainsi que d'autres motifs décoratifs naturels. Les cookies aux épices sont incontournables à Noël chez toute famille finlandaise qui se respecte.
Viande de gibier
C'est une viande exquise, très maigre et peu grasse, qui est également très utilisée dans le sud pour faire des pizzas, des saucisses ou des salamis. Si nous nous rendons en Finlande, il faudra absolument goûter le typique steak de renne, sauté aux canneberges, que l'on appelle poronkäristis.
En Finlande, les adultes aussi boivent souvent du lait avec leur repas. En Finlande, on déjeune plus tôt que dans la plupart des autres pays. Sur le lieu du travail et dans les écoles, la pause déjeuner se situe entre 11 h et 12 h. L'heure commune pour dîner est environ vers cinq heures de l'après-midi.
Mais on boit aussi de l'akvavit, du sima (une sorte d'hydromel), du cidre (fort), de la liqueur de lakka et autres fruits arctiques...
Le sport national est le Pesäpallo, proche du baseball, mais les sports les plus populaires en termes d'audience et de couverture médiatique sont le hockey sur glace, les sports mécaniques en général et la Formule 1 en particulier.
Le leipäjuusto, roi des produits laitiers. Surnommé le « fromage qui couine », le leipäjuusto est un fromage doux et très savoureux généralement produit avec du lait de vache. Tout d'abord, le lait est caillé, puis il est cuit au four. Le fromage est ensuite coupé en tranches fines avant d'être servi.
Le chauffage urbain est généré par des centrales électriques où la chaleur est associée à l'eau, laquelle est transférée en direction des habitations à travers un réseau de canalisations. La Finlande compte plus de 10.000 km de canalisations d'eau chaude, soit plus de six fois la longueur du pays du nord au sud.
Le cygne chanteur ou cygne sauvage (Cygnus cygnus) est un oiseau gracieux et d'un blanc immaculé caractéristique de l'environnement nordique. Il est très présent dans la culture et l'imagerie populaire finlandaise, depuis l'épopée nationale le Kalevala jusqu'à certaines pièces musicales du compositeur Jean Sibelius.
Surnommé « Pays des Mille lacs » la Finlande doit ce surnom à sa région centrale recouverte à 25% par l'eau, et créant un véritable paradis naturel.
Le Finlandais est discret, solitaire, et respectueux de la vie privée de son voisin. Donc par son comportement, on ne dérange pas l'autre, on garde ses distances… voire on s'évite !
En Finlande, le revenu moyen disponible ajusté net des ménages par habitant est de 33 471 USD par an, soit plus que la moyenne de 30 490 USD dans les pays de l'OCDE. En termes d'emploi, environ 72 % des 15-64 ans ont un travail rémunéré, un niveau plus élevé que le taux d'emploi moyen de l'OCDE de 66 %.
Fin 2022, le salaire moyen en Finlande s'élevait à près de 3 800 euros selon Statistiques Finlande (Tilastokeskus). Ce chiffre varie toutefois beaucoup entre les différents secteurs. Selon Statistiques Finlande (Tilastokeskus), le salaire médian finlandais était de 3 400 euros par mois en 2022.
L'Église évangélique-luthérienne est la plus grande communauté religieuse en Finlande, et près de 60 % des Finlandais en font partie. L'Église évangélique-luthérienne de Finlande et l'Église orthodoxe de Finlande ont un statut particulier en Finlande, elles disposent par exemple du droit d'imposition.
Tee-shirts, pantalons de randonnée, polaires et chaussures de marche seront vos atouts quotidiens dans votre aventure finnoise. Pour se protéger du soleil, casquette et lunettes de soleil sont un plus – ainsi qu'une bonne crème solaire qui résiste à l'eau !
En Finlande, une grande partie du bonheur se construit à un niveau collectif. Le pays mise énormément sur l'éducation accessible à l'ensemble de la population et la réduction des inégalités entre les sexes et les classes sociales, entre autres.
Production d'énergie diversifiée : nucléaire, biomasse, hydroélectricité et énergie éolienne. La Finlande fait partie de la zone euro et deviendra membre de l'OTAN en avril 2023.
Veste : le plus efficace et le plus chaud est la doudoune. La doudoune n'est pas imperméable, ce qui lui permet d'être respirante. Peu de risques de pluie entre octobre et avril en Suède et en Finlande, la doudoune est donc adaptée. Épaisse, elle vous isolera du froid.
La plupart des Finlandais vivent aujourd'hui en ville, mais ils gardent un lien étroit avec la nature et passent habituelle- ment leurs vacances d'été dans leurs maisons de vacances à la campagne. La Finlande compte plus de 500 000 résidences secondaires, pour une population d'à peine 5,5 millions.