- Quel est le prix du ginseng ? Le prix du ginseng varie beaucoup en fonction du produit : racine, poudre, gélule, ginseng rouge, ginseng blanc, etc. Concernant les racines, que nous recommandons, le tarif du ginseng rouge varie de 40 € à 80 € pour 100 g, et le tarif du ginseng blanc varie de 30 € à 70 € pour 100 g.
Du coup les prix flambent : un kilo de ginseng se négocie aujourd'hui jusqu'à 2 700 euros.
Nous parlons ici du ginseng rouge de Corée, dont le nom scientifique exact est Panax Meyer (1). Il s'agit du ginseng le plus puissant et le seul véritablement efficace parmi les différentes familles de ginseng, notamment connu pour ses effets aphrodisiaques.
Le ginseng possède également de fortes propriétés antioxydantes et permet de retrouver la forme et l'énergie. C'est un bon booster de vitalité, notamment grâce à sa teneur en vitamine C et en vitamine E. L'extrait de ginseng permettrait d'inhiber la peroxydation des lipides, causées par les radicaux libres.
Il est généralement conseillé de boire 2 tasses/jour. À cause de ses effets stimulants, il est recommandé de consommer le ginseng le matin. Si vous réduisez le ginseng en poudre, prenez 1/2 cuillère à café de poudre dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, le matin.
On en trouve aujourd'hui dans toutes les pharmacies et herboristeries, comme complément alimentaire. La quasi-totalité du ginseng est aujourd'hui cultivée en champ, sous ombrières, particulièrement en Chine et Corée pour l'espèce Panax, ou aux États-Unis et au Canada pour l'espèce quinquefolius.
Le gingembre est une racine épaisse et biscornue, aux multiples ramifications, recouverte d'une peau marron grise. Le ginseng est une racine faisant tout d'abord penser à une carotte marron claire, puis se séparant en de petites ramifications de plus en plus fines. Certaines racines on la forme d'un bonhomme.
La riche composition nutritionnelle du ginseng permet d'activer le métabolisme, entrainant une action thermogénique naturelle. Les thermogéniques, en accélérant le métabolisme de l'organisme, aident à brûler des calories, et favorisent donc la perte de poids.
Une surconsommation de ginseng peut entraîner des effets indésirables graves, notamment cardiaques. Un risque illustré par une publication américaine récente dans laquelle les médecins ont rapporté le cas d'une femme de 43 ans, admise à deux reprises aux urgences pour une perte de connaissance.
Contre-indications
La Commission E recommande d'éviter le ginseng asiatique (P. ginseng) en cas d'hypertension artérielle.
Effets indésirables et surdosage du ginseng
Les effets indésirables d'une consommation excessive de ginseng sont : nervosité, insomnie, irritabilité, diarrhée, élévation de la pression artérielle et palpitations.
Le ginseng peut avoir un goût très âcre et amer difficile à consommer seul ! N'hésitez pas à lui rajouter un peu de miel ou de sucre pour adoucir son goût. Beaucoup compare son goût à celui d'un réglisse extrêment puissant. Il est conseillé de prendre le ginseng le matin en raison de son effet stimulant.
Le ginseng pousse sous des climats frais et tempérés. Il se trouve dans des forêts de feuillus et en particuliers des arbres caducs comme le peuplier, le chêne, l'érable.. et où la pluviométrie est forte (entre 50 et 100cm d'eau par an).
Le ginseng est un genre de plantes pérennes vivaces à feuillage caduc et à lente croissance de la famille des Araliaceae. Ils poussent dans des bois, sous-bois ou forêts situés dans des climats froids, principalement en Amérique du Nord, en Corée, au Bhutan et en Sibérie.
Le ginseng rouge est une racine qui lors de sa préparation a été chauffée. Lors de ce processus de chauffe, certaines molécules vont disparaître ( saponine Rb) ce qui au final lui procurera un effet dynamisant, énergisant. A l'inverse le ginseng blanc lui est séché (déshydraté) au soleil durant plusieurs semaines.
Cet arbuste se trouve dans les forêts et les zones humides, de la région de West Elizabeth aux abords de New Hanover. Il s'agit d'une plante médicinale pouvant être utilisée pour fabriquer des remèdes ou consommée pour restaurer votre noyau de santé.
Faites une décoction en mettant 1 à 3 g de racines de ginseng séchées dans 200 ml d'eau, puis faites bouillir pendant 10 à 15 min, laissez refroidir un peu, filtrez, et c'est prêt. Il est généralement conseillé de boire 2 tasses/jour. À cause de ses effets stimulants, il est recommandé de consommer le ginseng le matin.
Il va stimuler la production de collagène, une protéine qui soutient la peau et assure sa densité. Ainsi, la peau retrouve sa fermeté et sa souplesse. De plus, le ginseng agit également sur les kératinocytes (les cellules de la peau) en favorisant le renouvellement cellulaire ce qui, de fait, illumine votre teint.
Mais à la suite d'une prise de ginseng, certaines personnes n'arrivent plus à dormir, parce qu'elles ont trop d'énergie Yang. Or, la nuit est associée au Yin. Il faut donc éviter l'énergie Yang. En l'occurrence, le ginseng est donc contre-indiqué".
Depuis les années 1950, de nombreuses plantes diurétiques sont proposées dans les produits destinés à faire perdre du poids : théier, caféier, orthosiphon, piloselle (Hieracium pilosella), bouleau, pissenlit, prêle des champs, cassis, cerise (Prunus sp.), etc.
Faire baisser la tension artérielle grâce au gingembre
Certains experts mettent en garde contre la consommation de cette racine en cas d'hypertension, car elle stimule le système cardiovasculaire et provoque une augmentation de la pression artérielle.
La recette de l'infusion de ginseng de Sibérie
Versez l'eau froide dans une casserole et mettez les racines séchées d'éleuthérocoque. Faites chauffer l'eau, quand ça bout, laissez bouillir 5 min puis sortez du feu. Laissez infuser la tisane encore 10 min, filtrez, et c'est prêt !