Les semis du mois d'août
En août vous pouvez semer le cerfeuil, les choux de printemps, choux de Chine, cressons, épinard, laitues, mâche, navets, radis, radis dhiver, Echelonnage des semis de mâche tous les 15 jours, pour en profiter tout l'hiver.
Choux-fleurs, brocolis, navets, choux de Bruxelles, chicorées, salades... Voici des idées de plantations à effectuer en août au potager pour avoir de belles récoltes en automne !
Vous pouvez aussi semer en septembre
Le cerfeuil commun ou frisé, les fèves, les poireaux, les panais, le basilic, le persil, l'angélique, le fenouil, la sarriette vivace, la sauge et la coriandre !
Vous pouvez semer certains engrais verts comme le trèfle, l'avoine ou la phacélie. Ces plantes sont de véritables “pompes à nutriments” qu'elles vont puiser en profondeur grâce à leurs racines.
Les légumes suivants peuvent parfaitement être plantés pendant l'automne et l'hiver : Le brocoli, les choux, les carottes, le rutabaga, le céleri, les pois, la rhubarbe, le chou-fleur et l'épinard.
Laitues d'hiver, chicorées, mâche, épinards, sont autant de légumes que vous pouvez planter dès maintenant pour vous permettre de varier un peu vos assiettes d'automne. Le brocoli peut lui aussi être planté dès maintenant ; comme il pousse rapidement, il pourra facilement être récolté avant l'hiver.
- Si vous aimez les arbres fruitiers, vous allez ainsi pouvoir les planter à partir de septembre, et tout l'hiver (hors gelées) en version mini, si vous manquez d'espace chez vous : cerisier, pêcher, pommier, poirier, prunier, ou même de la vigne.
Sous climat chaud, plantez de préférence en automne, par contre dans les régions humides ou froides en hiver, plantez au printemps dès que les fortes gelées sont passées. En mars ou en octobre, plantez des éclats de souche, ou un plant acheté en godets. N'enterrez pas trop, laissez affleurer les bourgeons.
Les haricots nains, extra-fin :
Semis avril-août. Récolte juin-octobre. 'Organdi' AB : Graines issues de l'agriculture biologique. 'Talisman' : Variété précoce produisant des gousses sans fil.
L'automne est la saison la plus adaptée pour les semis d'engrais verts qui permettent de préparer le potager de printemps, le plus luxuriant : en fin d'été (de mi-août à septembre), vous ferrez des semis de légumineuses lupin, mélilot, sainfoin, luzerne, trèfles…
Quels sont les légumes d'automne et d'hiver ? Les légumes spécifiques à la saison sont : cardon, céleri-rave, choux de Bruxelles, chou frisé, rutabaga, crosne (plantation), mâche, panais, courges, salsifis et scorsonère, topinambour (plantation), endive.
Carottes, betteraves et navets, tout comme les radis, peuvent être plantés au potager plus ou moins 8 semaines avant les premiers gels de votre région. En les mettant en terre en août, vous aurez de bons légumes bien mûrs en octobre.
De septembre à novembre, il est possible de semer des laitues et des scaroles. Parmi les salades que l'on sème de la fin de l'été au milieu-fin de l'automne, on peut citer, entre autres, la roquette, la mâche, le cresson (ce dernier peut être semé toute l'année). Opérez par un semis très clair dans de légers sillons.
Périodes : De février à juillet selon les variétés : de janvier à mars pour les variétés précoces, de mars à avril pour les variétés de saison et de mai à juillet pour les variétés tardives. Type de semis : Semer en ligne*.
C'est la saison des châtaignes, des figues, du raisin, des pommes, des poires, des prunes, des noix et noisettes, des kakis, des kiwis, des mandarines, des coings... Avec tous ces délicieux fruits et légumes d'automne pourquoi aller chercher plus loin ou consommer des produits hors saison ?
Côté fruits, les stars d'octobre sont le raisin, les coins, les figues, les poires. Les prunes, les kiwis, les châtaignes et les noisettes commencent à montrer le bout de leur nez. Et vous pourrez vous régaler avec les dernières fraises, framboises, mûres, myrtilles et groseilles ! N'oubliez pas les champignons !
Semis de légumes en novembre : semez les graines d'épinards, de poireaux, de fèves et de petits pois, si toutefois vous vivez dans une région aux hivers doux.