L'huile de friture utilisée dans nos restaurants est une huile végétale composée d'huile de tournesol et d'huile de colza, rien que ça !
En fait, les frites du McDo ne sont que des pommes de terre coupées qui sont cuites dans un mélange d'huile de colza et de tournesol (qui contient moins de 12 % d'acides gras saturés).
Nos frites sont fabriquées en France et à partir de pommes de terre 100% d'origine française. Elles proviennent principalement du Nord et de l'Est de la France." Les additifs ne sont pas non plus les mêmes.
Vous nous posez souvent la question « il y a quoi exactement dans vos frites ? ». Le plus important, évidemment : la pomme de terre. Chez McDo, elle est 100% française.
Heinz Company (sous la marque Heinz) et ConAgra (sous la marque Hunt's).
« Il a été décidé que tout le temps où ces produits seront en vente, l'offre de sauce moutarde sera suspendue » a expliqué le porte-parole de McDonald's France à nos confrères, car « c'est celle qui a un taux de prise plus faible par rapport aux autres ».
« Aucune matière animale dans les frites de McDonald's en France » Le service de presse de McDonald's France se veut catégorique. Il n'y a pas de matière animale dans ses frites, la recette n'étant pas la même en France et aux Etats-Unis.
Nos Chicken McNuggets™ sont identiques dans l'ensemble de nos restaurants. Leur préparation est simple : finement hachés et marinés, les filets de poulets sont ensuite enrobés d'une panure, pour être servis dorés et croustillants.
Les petits pains (buns) de nos burgers sont faits avec de l'eau, du sel, du sucre, de l'huile, de la levure, des agents de cuisson et de la farine de blé. Ce blé est issu de l'agriculture locale, et notre farine, produite dans le respect de la nature, porte la coccinelle du label IP-Suisse.
Le processus de cuisson des frites surgelées
Une fois validées, elles sont coupées par une machine pour obtenir de longs morceaux de pomme de terre. Puis elles passent dans l'eau avant d'atteindre une caméra. Celle-ci est reliée à un ordinateur qui contrôle leur taille et leur couleur.
Un « A » sur des frites, c'est normal ? Reste la question de départ : des frites peuvent-elles réellement afficher un logo Nutri-Score A ? Ce n'est pas anormal – à condition que celles-ci se montrent peu grasses et peu salées, tout en étant suffisamment riches en fibres et protéines.
Serge Hercberg explique cela pour plusieurs raisons, à nos confrères du Parisien “Sur le site de McDonald's France, on peut noter que les frites contiennent, après cuisson (pour 100 g), peu de graisses saturées (1,3 g), très peu de sucres (0,3 g), une quantité modérée de sel (0,47 g), un peu de fibres (3,5 g) et de ...
On sait que les nuggets sont préparés à partir de volaille. Donc les nuggets sont préparés à partir de poussins broyés.
Dans certains pays où la boîte de 9 nuggets est remplacée par une boîte de 10, on ne peut obtenir qu'un nombre pair de nuggets, si bien qu'aucun nombre impair n'est un nombre McNugget.
Les filets sont finement hachés et marinés puis cuits dans un four vapeur, avant d'être enrobés d'une panure croustillante. Ils sont préfrits, congelés et livrés dans les restaurants McDonald's. Ils y sont ensuite frits sur place dans une huile végétale (colza et tournesol) avant d'être servis à nos clients.
Politique de qualité IMANOR
FarmFrites est ainsi devenu le deuxième fournisseur international de la chaîne à être labellisé halal.
En effet, le Sprite n'a pas la même saveur chez McDonald's. Les clients le considèrent donc comme étant très « épicé » avec un goût très prononcé.
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Les stocks ne devraient revenir dans les rayons que dans les prochains mois voire en 2023. La moutarde, une denrée rare en 2022. Depuis plusieurs mois, la moutarde se raréfie en France. Dès décembre 2021, Michel Liardet, président de l'Européenne de Condiments prévenait d'un manque à venir pour cette année.
On peut désormais acheter la fameuse sauce du Big Mac. McDonald's s'est associé avec le site de vente en ligne Rakuten pour mettre en vente sa célèbre sauce Big Mac. Il faudra tout de même débourser 15 € pour vous procurer un pot.
Ainsi, 48% des 18-24 ans apprécient McDo avant ou après une soirée entre amis, alors que cette proportion n'est que de 30% parmi les 25-35 ans, qui, en revanche, en consomment les produits pour 15% d'entre eux avant ou après des activités avec leurs enfants5 contre seulement 4% des 18-24 ans.
En France, c'est donc la boulangerie de la société East Balt qui s'occupe de leur production au quotidien. Chaque jour, plus de 2 millions sortent ainsi des deux usines basées à Fleury-Mérogis et Aix-En-Provence. Oui, vous avez bel et bien entendu.
Les burgers avec un Nutri-Score A sont considérés comme les "plus favorables" : le McWrap™ Poulet , Chou Rouge et Pickles d'Oignons ainsi que le Signature Charolais Chou Rouge et Pickles d'Oignons. Ils sont suivis des burgers affichant un Nutri-Score B : McFish, P'tit Wrap Ranch et le McChicken.
Si vous voulez absolument manger chez McDo sans faire de folie calorique, voici le menu le plus équilibré à suivre : vous pouvez opter pour une boîte de 4 Chicken McNuggets (179 kcal) accompagné d'une P'tite Salade (15 kcal). Pour la boisson, misez sur de l'eau ou un soda sans sucre.