Le pop-corn fait-il grossir ? Le pop-corn est du maïs sec dont le chauffage à haute température provoque l'éclatement. C'est un aliment relativement calorique rapporté aux 100 g puisqu'il apporte 417 cal/100 g lorsqu'il est nature, et 478 cal/100 g lorsqu'il est sucré et au beurre.
Manger du maïs ne fait pas grossir
De plus, le maïs est un aliment qui aide le corps à s'approvisionner en énergie. Il a par ailleurs l'avantage d'être moins calorique que le riz. En effet, 100 gr de maïs en boîte égoutté procure 104 kcal contre 230 calories pour la même quantité de riz.
Le maïs sucré en conserve est une source de vitamine B2 tandis que le maïs sucré bouilli et égoutté en est une source pour la femme seulement. Cette vitamine est aussi connue sous le nom de riboflavine. Tout comme la vitamine B1, elle joue un rôle dans le métabolisme de l'énergie de toutes les cellules.
Les céréales les plus caloriques sont celles qui contiennent des ingrédients à forte densité calorique, tels que : le sirop de glucose, le chocolat, le caramel ou encore les oléagineux.
Riche en sucre simple - généralement sous forme de sirop de maïs, de caramel ou de sirop de glucose - le pop-corn sucré et plus encore le pop-corn caramélisé peuvent contribuer à la prise de poids lorsqu'ils sont consommés régulièrement ou en excès.
Consommé sans matières grasses, sans sel et sans sucre, le pop-corn ne fait donc pas partie des aliments qui font grossir.
Ainsi, si vous faites attention à votre apport calorique, le pop-corn simplement soufflé sans rien reste la meilleure option.
Avec leur valeur calorique modérée et leur richesse en glucides complexes, les féculents sont tout à fait recommandés aux personnes qui surveillent leur ligne. Le maïs fait en plus partie des meilleurs féculents minceur, puisqu'il est moins calorique que la plupart d'entre eux, est riche en fibres et possède un IG bas.
Les principales causes de déséquilibre alimentaire conduisant à l'obésité sont : Une alimentation trop riche en calories (densité calorique élevée): par exemple, la consommation excessive de matières grasses (huile, beurre), de boissons sucrées ou alcoolisées.
« Vous pouvez manger du maïs frais, surgelé ou en conserve. Quelle que soit la façon dont vous le mangez, le maïs peut faire partie d'une alimentation saine – mais n'ajoutez pas beaucoup d'extras comme du beurre et du sel », explique Homan. Essayez plutôt des garnitures de maïs plus saines comme l'huile d'olive, le jus de citron vert, le fromage feta faible en gras ou la salsa.
Pour surveiller vos apports en sucre et en sel qui, en excès, peuvent être mauvais pour la santé, il est souvent recommandé de rincer vos légumes en conserve. Mais il n'est pas mauvais de garder le jus de conservation, en particulier pour faire cuire les légumes.
Avantages de manger du maïs
L'un des principaux avantages nutritionnels du maïs doux est sa teneur élevée en fibres . Et comme nous le savons, les fibres alimentaires sont importantes pour notre santé : elles facilitent la digestion, elles peuvent diminuer le risque de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux, de diabète de type 2 et de cancer de l’intestin. De plus, les fibres vous aident à rester rassasié plus longtemps.
- 100 grammes de haricots rouges bouillis (cuits à l'eau) renferment 116 calories. - 100 grammes de haricots blancs bouillis (cuits à l'eau) renferment 112 calories. 100 grammes de boulgour de blé bouilli (cuit à l'eau) apportent 111 calories. Le riz est le féculent le plus calorique.
Certaines personnes trouvent que manger du maïs avant de se coucher peut provoquer une indigestion, un mauvais sommeil ou affecter les efforts de perte de poids . Cette découverte pourrait être due au fait que le maïs contient des fibres insolubles et est plus riche en glucides et en amidon que les autres légumes, mais l'effet dépendra probablement de chaque personne.
Les dangers du maïs pour la santé
Le maïs est une céréale riche en amidon, comme les pommes de terre et les pois. Cela signifie qu'il contient du sucre et des glucides qui peuvent augmenter votre glycémie. Il peut malgré tout faire partie d'une alimentation équilibrée si vous n'en abusez pas.
Si par exemple tu manges un bout de pain avant d'aller te coucher, le taux de sucre augmente dans ton corps. Avec le pic d'insuline qui suit, il est possible que ton corps commence à stocker des graisses – qui ne sont pas brûlées directement puisque tu es en train de dormir.
Le chocolat et les sucreries sont composés de tout ce qui est contre-indiqué pour garder une ligne svelte : du sucre et du gras. Ils sont donc des aliments à éviter le soir pour maigrir, car tout sera stocké et non éliminé.
Délicieux sous toutes ses formes, en épi, en grains ou en popcorn, le maïs est une céréale riche en nutriments et en antioxydants essentiels pour protéger l'organisme. Son taux élevé en fibres aide également à rester en forme et favorise une bonne santé digestive.
Les effets secondaires liés à leur consommation incluraient une toxicité sur le foie et les reins. La contre-analyse met également en lumière d'autres effets sur le coeur, les glandes surrénales, les cellules sanguines et la rate des mammifères.
R : Non, le maïs n’est pas particulièrement riche en sucre . Un épi de maïs contient environ 15 grammes de glucides, dont environ 3 grammes de sucres. Cependant, il est important de noter que le type de glucides contenu dans le maïs est principalement l'amidon, qui est un glucide complexe qui est lentement absorbé dans la circulation sanguine.
De plus, le pop-corn est chargé de vitamines comme la vitamine K et le folate ainsi que de minéraux comme le potassium et le magnésium. Bien que le pop-corn ne soit pas une source complète de protéines, il contient des quantités importantes de zinc, de fer, de cuivre et de manganèse.
Le teff. Le teff est la nouvelle céréale en vogue et elle est en plus de cela très peu calorique !